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Stichwort: Schweiz
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Rezepte 771 bis 780 von 1374
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Rezepte 771 bis 780 von 1374
Mortadella und Linsengemüse (Tessin)
4 PortionenPreise:
Discount: >2.20 €
EU-Bio: >1.98 €
Karotten, Sellerie und Zwiebel mit einem scharfen Messer so fein als möglich schneiden (*) und das Gemisch im Olivenöl bei mäßiger Hitze andünsten, bis es eine ...
Bärner Buuregulasch
4 PortionenPreise:
Discount: >14.27 €
EU-Bio: >16.65 €
Fleisch in Vorlegestücke schneiden, kräftig mit Salz und Pfeffer einreiben und im heißen Fett anbraten. Speckwürfel und das feingeschnittene Gemüse ganz kurz ...
Osterchüechli
12 StückPreise:
Discount: >2.42 €
EU-Bio: >2.81 €
Milch, Salz, Bourbon-Vanillezucker aufkochen Rundkornreis (Camolino) beifügen, auf kleinem Feuer und unter häufigem Umrühren sehr weich kochen; der Reis sollte ...
Pilzsalat - Variation 1
12 PortionenPreise:
Discount: >4.16 €
EU-Bio: >4.28 €
Öl zum anbraten in einer Bratpfanne heiß werden lassen, Hitze reduzieren. Champignons, geviertelt, Pilze gemischt (Austernpilze, Eierschwämme etc.), halbiert oder ...
Polenta paesana - Bauernpolenta aus dem Tessin
6 PortionenPreise:
Discount: >18.91 €
EU-Bio: >19.88 €
Die Polenta mit Salzasser und dem Maismehl zubereiten. Nach 15 Minuten Kochzeit Butter, geriebenen Parmesankäse, in Scheiben geschnittene Fontina, die gewürfelte ...
Ramequin (Käseschnitte aus dem Waadtland)
4 PortionenPreise:
Discount: >2.07 €
EU-Bio: >2.42 €
Ramequin: laut Larousse, aus dem Altdeutsch 'ramken'. Die Brotscheiben mit dem Weißwein beträufeln. Die Käsescheiben darauf legen und dachziegelartig in eine ...
Revölt - Grüne Bohnen mit Polenta (Valle Morobbia)
4 PortionenPreise:
Discount: >9.27 €
EU-Bio: >9.91 €
Dieses sehr alte Gericht aus dem Valle Marobbia (einem Tal, das von San Jorio nach Giubiasco hinunterführt) bereitete man vor allem auf den Maiensässen. Man brauchte ...
Rüblitorte - Variation 1
12 StückePreise:
Discount: >15.97 €
EU-Bio: >19.54 €
Eier trennen. Eigelb und Zucker schaumig rühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Zitronenschale, Zitronensaft, Mandeln, Möhren, Zwieback und Gewürze zufügen. ...
Saibling nach Genfer Art
4 PortionenPreise:
Discount: >2.91 €
EU-Bio: >2.60 €
Die Fische waschen und gut abtropfen lassen. Innen und außen mit Salz sowie Pfeffer würzen. Die Petersilienzweige in den Bauch der Fische legen. Die Zwiebel fein ...
Schächätaler Paläntä (Uri)
4 PortionenPreise:
Discount: ~2.26 €
EU-Bio: ~3.28 €
Wasser und Milch werden miteinander aufgekocht und gesalzen. Dann streut man unter stetem Umrühren mit einem Schwingbesen die Polenta in die kochende Flüssigkeit. Nun ...
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