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Welfen-Speise 1 Rezept Preise: Discount: >5.58 € EU-Bio: >6.46 € Demeter: >6.67 € Die Milch mit der Zitronenschale, 45 g Zucker und der Vanilleschote aufkochen. Die Stärke mit Wasser verrühren und die heiße Milch damit abbinden, dazu alles | |
Whisky-Karamell-Pudding 4 Portionen Preise: Discount: 2.01 € EU-Bio: 2.02 € Demeter: 2.22 € Ganze Haselnüsse hobeln. 3/8 l Milch aufkochen. 100 g Zucker goldbraun karamellisieren. Den Karamell mit der aufgekochten Milch und 4 EL Wasser unter Rühren | |
Wilhelm-Tell-Torte 1 Rezept Preise: Discount: >4.59 € EU-Bio: >5.42 € Demeter: >5.58 € Die angegebenen Zutaten reichen für eine Springform von 26 cm Durchmesser. 1. Für den Teig Butter oder Margarine mit Handrührgerät mit Rührbesen auf | |
Wirsingpudding mit Tomatensauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.97 € EU-Bio: >2.16 € Demeter: >2.16 € Vom Wirsing 15 Blätter abnehmen (Rest anderweitig verwenden). Blätter an der dicken Blattrippe entlang halbieren, Blattrippe entfernen. Blätter kurz in | |
Yorkshire-Pudding 1 Rezept Preise: Discount: >1.15 € EU-Bio: >1.47 € Demeter: >2.18 € Ofen auf 230° (Gas 8) vorheizen. Mehl, Salz und Pfeffer verrühren. In der Mitte Raum freimachen, Eier sowie nach und nach Milch und Wasser zugeben, um | |
Yorkshire-Pudding auf alte Art 6 Portionen Preise: Discount: >0.56 € EU-Bio: >0.73 € Demeter: >0.98 € Die Zutaten des Yorkshire-Pudding zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig 10 Minuten mit den Quirlen des Handrührers aufschlagen, dann eine Stunde ruhen | |
Zwetschgen-Mirabellen-Tarte 12 Stücke Preise: Discount: >6.70 € EU-Bio: >6.45 € Demeter: >7.45 € Zwetschgen und Mirabellen halbieren, entsteinen. Butter (I) mit Mehl, Zucker (I) und Salz zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zwischen den Händen zu | |
Apfel-Pudding 8 Portionen Preise: Discount: >4.42 € EU-Bio: >4.58 € Demeter: >4.58 € Gelatine in kaltem Wasser mindestens 5 Minuten einweichen und leicht ausdrücken. Den Apelsaft mit der aufgeschlitzten Vanilleschote erhitzen. Gelatine in | |
Äpfelpudding 1 Rezept Preise: Discount: >2.15 € EU-Bio: >2.03 € Demeter: >2.31 € 12 große Äpfel werden klein geschnitten und mit 100g Butter, 125g Zucker und 60g fein geriebenen oder gestoßenen Mandeln auf dem Feuer geschmort. Abgekühlt, | |
Apfelsinenpudding 1 Rezept Preise: Discount: >4.06 € EU-Bio: >4.06 € Demeter: >4.06 € Man nimmt den Saft von 6 Apfelsinen, reibt die Schale von 3 derselben auf Zucker ab, nimmt 500g Zucker, den Saft von 2 Citronen, 1 Flasche weißen Wein und | |
Apfelsinenpudding (eine andere Art (ungekocht)) 1 Rezept Preise: Discount: >3.56 € EU-Bio: >3.56 € Demeter: >3.56 € Es werden 10 Eidotter mit 200g Zucker 1/2 Stunde gerührt, von 2 Citronen und 2 Apfelsinen der Saft durch ein Sieb daran gegeben, sowie die abgeriebene Schale | |
Apfeltrank 1 Rezept Preise: Discount: >0.75 € EU-Bio: >1.44 € Demeter: >1.44 € Kochen Sie einen Vanillepudding und rühren Sie ihn kalt. Dann geben Sie alles in einen Mixer, schalten ihn kurz ein und servieren das Getränk sofort. | |
Banet, Bittermandel-Pudding aus dem Piemont 1 Rezept Preise: Discount: 3.87 € EU-Bio: 4.22 € Demeter: 4.43 € Eier mit Zucker (1) schaumig schlagen. Amaretti in einen Beutel tun und mit dem Wallholz zerkleinern. Kakao, Rum und Milch aufkochen, über die Amaretti | |
Berliner Fruchtpudding 1 Rezept Preise: Discount: >2.58 € EU-Bio: >2.42 € Demeter: >3.01 € Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der größten Privatsammlungen von Kochbüchern aus dem 17. bis 19. Jahrhundert zusammengestellt | |
Biskuitpudding 1 Rezept Preise: Discount: >1.99 € EU-Bio: >1.98 € Demeter: >2.06 € Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen. Zitronensaft, -schale, Schokolade und Nüsse unterrühren. Mehl und Speisestärke unterziehen. Eiweiß sehr |
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