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Kabinett-Pudding I 1 Rezept Preise: Discount: >1.55 € EU-Bio: >1.81 € Demeter: >2.03 € Der Zwieback oder Kuchen wird in gefällige Stücke geschnitten und abwechselnd mit den abgetropften Kompottfrüchten in eine gut gefettete Puddingform gelegt. | |
Kabinett-Pudding II 1 Rezept Preise: Discount: >0.96 € EU-Bio: >1.23 € Demeter: >1.44 € Beliebiges Hefegebäck oder Kuchenanschnitte schneidet man in Würfel und beträufelt sie entweder mit Arrak, Kirschwasser oder der Zitronen- Wasser-Mischung mit | |
Kalter Schaumpudding 1 Rezept Preise: Discount: >2.51 € EU-Bio: >2.67 € Demeter: >2.98 € Die gestossenen süßen Mandeln werden mit einigen bitteren, einer kleinen Stange Vanille, Kaneel und Cardamom in Milch (1) gekocht und diese durch ein Sieb | |
Kartoffelpudding 1 1 Rezept Preise: Discount: >2.89 € EU-Bio: >2.99 € Demeter: >3.70 € Man rühre gestossene oder geriebene, mit feinem Mehl vermengte Kartoffeln mit feingestossenen Mandeln, Eigelb, leicht gerührter Butter und Zucker schaumig ab, | |
Kasseler Rippenspeer auf Pommersche Art 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Zuerst bereitet man eine Art KABINETT-PUDDING (unter Süssspeisen), indem man Weißbrot mit gekochtem Backobst, etlichen Rosinen und etwas Muskatnuss eine Weile | |
King-Edward-Pudding 1 Rezept Preise: Discount: >1.45 € EU-Bio: >1.39 € Demeter: >1.59 € Eigelb mit heißem Wasser schmig schlagen, Zucker, Vanillezucker und abgeriebene Zitronenschale dazugeben. Schlagen, bis sich der Zucker gelöst hat. Mondamin, | |
Latteruolo, Milchpudding 4 Portionen Preise: Discount: 6.17 € EU-Bio: 6.17 € Demeter: 6.60 € Milch, Zucker sowie den der Länge nach aufgeschlitzten Vanillestengel und die herausgekratzten Samen in eine Pfanne geben. Auf kleinem Feuer unter | |
Lotpudding, schwäbischer 1 Rezept Preise: Discount: 4.66 € EU-Bio: 5.26 € Demeter: 5.95 € Nach einem neuen, zu empfehlenden Verfahren beim Abrühren der Puddingmasse über Feuer wird, während man die Milch zum Kochen bringt, das Mehl mit der Butter | |
Mandelpudding 1 1 Rezept Preise: Discount: >9.68 € EU-Bio: >9.53 € Demeter: >9.53 € In Milch oder Rahm werden süße und bittere Mandeln, gerieben oder gestossen, mit Zucker und etwas Vanille gekocht. Dann rührt man Amidam oder Kartoffelmehl in | |
Melonenpudding 1 Rezept Preise: Discount: >1.41 € EU-Bio: >1.72 € Demeter: >1.82 € Zucker und Eigelb schaumig rühren, geriebene Pistazien und feinwürfelig geschnittene Melone beifügen, Vanillezucker, Sahne und die heiße Butter untermischen. | |
Neckarpudding 1 Rezept Preise: Discount: >4.47 € EU-Bio: >5.14 € Demeter: >5.70 € Große Möhren und Sellerie putzt und wäscht man sauber ab und kocht beies in Salzwasser gar. In zu Schaum geriebener Butter verrührt man nach und nach | |
Obstpudding 1 Rezept Preise: Discount: >4.08 € EU-Bio: >4.09 € Demeter: >4.32 € Man weicht reichlich 1 Kilo Weissbrod in Milch ein, drückt es gut aus und bäckt es in 125g Butter ab. Ist es abgekühlt, so werden 10 Eidotter, 200-240g | |
Pfingstmenü - II: Obstssalat mit Vanillecreme 8 Portionen Preise: Discount: >5.74 € EU-Bio: >6.70 € Demeter: >7.02 € Puddingpulver mit wenig Milch und wenig Zucker verrühren. Restliche Milch aufkochen, das Puddingpulver unter Rühren zugießen. Kurz aufkochen, in eine | |
Pudding Orange 6 Portionen Preise: Discount: >2.10 € EU-Bio: >2.62 € Demeter: >2.82 € Eine Backform einfetten. Den geschmolzenen braunen Zucker mit etwas Wasser kurz kochen lassen. Die von den Häutchen befreiten Orangenteile in die Backform legen | |
Rahmpudding 1 Rezept Preise: Discount: >11.95 € EU-Bio: >11.65 € Demeter: >11.65 € Kaum 1 Liter süßer Rahm wird mit 300g Zucker, auf welchem die Schale von 2 Citronen abgerieben worden, zum Kochen gebracht. Dann rührt man 20 Eidotter mit |
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