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Stichwort: Haarwild
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Rezepte 211 bis 220 von 223
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Rezepte 211 bis 220 von 223
Französisches Wildkaninchenragout
4 PortionenPreise:
Discount: >5.04 €
EU-Bio: >4.44 €
Ein ganzes Kaninchen wird in Stücke geschnitten, gesalzen, gepfeffert und in dem kleingeschnittenen Rauchspeck auf allen Seiten leicht angeröstet. Dann bestäubt man ...
Geschmorte Hasenkeulen mit Zwetschgenmus
4 PortionenPreise:
Discount: >4.75 €
EU-Bio: >4.33 €
Die Keulen mit einem scharfen Messer vorsichtig häuten, salzen und pfeffern. Die Zwiebeln und das Suppengemüse putzen und grob würfeln. Den Apfel waschen und mit ...
Hasenpfeffer ”Walterspiel”
1 RezeptPreise:
Discount: >4.46 €
EU-Bio: >4.41 €
1. Den Speck in ca. 1 cm. dicke Scheiben schneiden und 5 Minuten in Wasser kochen, herausnehmen, abtropfen lassen, mit Küchenkrepp trocknen. 2. Vorderläufe im Gelenk ...
Hirschfilet mit Pfeffersoße
6 PortionenPreise:
Discount: >3.38 €
EU-Bio: >5.86 €
Das Hirschrückenfilet in 2 Stücke schneiden. Nacheinander im heißen Butterschmalz rundum auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 scharf anbraten. Mit Salz und Pfeffer ...
Hirsch-Streifen Jägerart
4 PortionenPreise:
Discount: >0.93 €
EU-Bio: >1.04 €
: Vor- und zubereiten: ca. dreissig Minuten : Marinieren: ca. eine Stunde Öl und alle Zutaten bis und mit Pfeffer gut verrühren, Fleisch beigeben, mischen. Zugedeckt ...
Lauwarmer Kaninchensalat
4 PortionenPreise:
Discount: >3.90 €
EU-Bio: >3.91 €
Die Kaninchenkeulen salzen und pfeffern. In einen Bräter Olivenöl (1) geben, die Keulen hineinlegen. Die Möhren putzen, längs halbieren und schräg in etwa 4 cm ...
Rehkeule mit Gewürz-Kirschsoße, Blumenkohl-Mousse U ...
4 PortionenPreise:
Discount: >11.47 €
EU-Bio: >11.51 €
Rehkeule vom Knochen lösen. Knochen gut in Öl anrösten. Gemüse und Zwiebel in kleine Würfel geschnitten beigeben und weiterrösten. Tomatenmark dazu, ebenfalls ...
Rehrücken - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >0.82 €
EU-Bio: >0.86 €
Den Rehrücken von Haut und Sehnen befreien und an jeder Seite am Knochen entlang 2 cm tief einschneiden. Die Sonnenblumenkerne grob hacken, das Brot toasten und fein ...
Rehschnitzel mit Pepinos und Ribel-Gnocchi
4 PortionenPreise:
Discount: >2.08 €
EU-Bio: >2.65 €
Ribel-Gnocchi vorbereiten: Milch und Butter (2) mit etwas Salz und Muskat aufkochen. Ribelmehl unter kräftigem Rühren beigeben. Bei geringer Hitze unter Rühren ...
Wildkaninchen im Netz
4 PortionenPreise:
Discount: >2.56 €
EU-Bio: >2.62 €
Kaufen Sie bei Ihrem Metzger ein Schweinsnetz und wickeln Sie je nach Bedarf ein ganzes Kaninchen, nur den Rücken oder nur die Läufe, so weit wie möglich hinein; das ...
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