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Zwetschenknödel 1 Rezept Preise: Discount: >0.31 € EU-Bio: >0.29 € Demeter: >0.61 € Einen geschmeidigen Hefeteig Kneten, daraus kleine Klöße formen und in deren Mitte je eine frische oder eine eingeweichte getrocknete Zwetsche stecken. Die gut | |
Berliner und Aprikosentaschen - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >2.07 € EU-Bio: >1.95 € Demeter: >2.79 € Zutaten mit 500g Mehl auchreichend für 6 Berliner und 12 Aprikosentaschen: Hefeteig zubereiten. Gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat. Teig halbieren. | |
Buttermilchbrot mit Sonnenblumenkernen 1 Rezept Preise: Discount: >1.40 € EU-Bio: >1.76 € Demeter: >1.96 € Menge ausreichend für 1 Brot von 1400g. In einer Rührschüssel die Mehle vermischen und eine Mulde hineindrücken. Buttermilch und Wasser zusammengeben und | |
Dampfnudeln (Saarland) 4 Portionen Preise: Discount: >2.52 € EU-Bio: >2.42 € Demeter: >3.51 € Zuerst Mehl in eine Schüssel sieben und in die Mitte eine Vertiefung drücken. Mit vier EL lauwarmer Milch, einem Esslöffel Zucker und zerbröckelter Hefe in | |
Dampfnudeln (Südpfälzer Art) 3 Portionen Preise: Discount: 1.07 € EU-Bio: 0.97 € Demeter: 1.78 € Den Teig 1,5 Stunden zugedeckt gehen lassen, dann Dampfnudeln formen und die Dampfnudeln nochmals 15 min gehen lassen. Am besten eine Extrapfanne (mit Deckel!) | |
Gebackene Quarkhefenudeln 6 Portionen Preise: Discount: >1.29 € EU-Bio: >2.05 € Demeter: >2.55 € Aus sämtlichen Zutaten, ausgenommen Fett, einen mittelfesten Hefeteig bereiten, gehenlassen und dann längliche Nudeln daraus formen. Die Nudeln nochmals | |
Hefeteig (Grundrezept) zu 3 - 3 1 Rezept Preise: Discount: >1.15 € EU-Bio: >1.11 € Demeter: >1.85 € Bei der Bereitung von Hefeteig müssen alle Zutaten leicht angewärmt sein. Man arbeitet möglichst in der erwärmten Küche und sorgt dafür, dass der Teig | |
Liwanzen mit Topfen- und Powidlfülle 4 Portionen Preise: Discount: >2.05 € EU-Bio: >2.13 € Demeter: >2.47 € Germ in etwas Milch auflösen und mit wenig Mehl zu einem Dampfl rühren. Mit Mehl bestreut warmstellen und gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. | |
Quarkkroketten 3 Portionen Preise: Discount: >1.18 € EU-Bio: >1.69 € Demeter: >1.76 € Quark, Käse, Eier, Mehl, Petersilie, Salz un dMuskat auf einem bemehlten Backbrett gut durcharbeiten. Teig auswellen, runde Plätzchen ausstechen und auf beiden | |
Mandel-Krapfen 18 Stück Preise: Discount: >2.93 € EU-Bio: >2.98 € Demeter: >3.84 € Mehl in eine Schüssel geben. In eine Mulde die Hefe hineinbröckeln und mit Zucker (1) und der Milch zum Vorteig verrühren. Zugedeckt an einem warmen Ort zur | |
Pfannenkloss 6 Portionen Preise: Discount: >3.11 € EU-Bio: >2.84 € Demeter: >4.86 € Das Schweinefleisch mit Salz (1) und etwas Pfeffer einreiben und mindestens 12 Stunden gut durchziehen lassen. Aus Mehl, Hefe und Milch (2) einen Vorteig kneten | |
Silvester: Berliner m. Aprikosenfüllung 12 Stück Preise: Discount: >2.32 € EU-Bio: >2.69 € Demeter: >3.53 € Mehl und Salz in eine Schüssel geben. In die Mitte eine Mulde drücken. Zucker (ein wenig zurückhalten um die Hefe aufzulösen) auf den Mehlrand streuen. Milch | |
Advents- oder Osterkranz 1 Rezept Preise: Discount: 9.08 € EU-Bio: 10.18 € Demeter: 10.95 € Mehl, Hefe, Butter, Milch und Honig gut miteinander verkneten. Den Teig 15 bis20 Minuten gehenlassen. Die Nüsse fein mahlen, mit Sahne, Honig und Gewürzen | |
Bienenstichtorte 1 26cm-form Preise: Discount: >5.39 € EU-Bio: >5.00 € Demeter: >6.78 € Zutaten für 12 Stücke 1) Für Teig,Mehl und Hefe mischen.30 g Zucker,Salz,Ei,25 g Butter (1) und Milch zufügen,verkneten.Zugedeckt an einem warmen Ort ca.30 | |
Buchteln mit Powidl 15 Stück Preise: Discount: >2.44 € EU-Bio: >2.26 € Demeter: >3.45 € Menge ausreichend für 15 Stück. Hefe und Zucker in handwarme Milch einrühren und an einem warmen Ort abgedeckt gehen lassen. Aus Hefemischung, Mehl, Ei und |
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