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Corinthenkuchen 1 Rezept Preise: Discount: >3.85 € EU-Bio: >3.76 € Demeter: >5.34 € Butter wird mit Mehl, Zucker, Corinthen und gestoßenem Kaneel/Zimt durchgeknetet, ausgerollt und mit einem Glase oder einer Form ausgestochen dann gebacken. | |
Halloren-Kuchen 1 Rezept Preise: Discount: >6.90 € EU-Bio: >8.20 € Demeter: >9.73 € Rosinen und Korinthen im Rum vorquellen lassen. Butter, Zucker, Eier, Zitronenschale, Zimt und Muskatblüte schaumig schlagen. Das Mehl mit dem Backpulver | |
Käsekuchen I - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >1.77 € EU-Bio: >2.70 € Demeter: >2.89 € Nimm Quark und treibe ihn durch ein Haarsieb. Nun rührt man Butter leicht, tut den K"se nebst Mehl, Eiern, Milch, Rosinen hinein, mengt genügend Zucker | |
Leipziger Kuchen 1 Rezept Preise: Discount: >7.65 € EU-Bio: >7.90 € Demeter: >10.04 € Man rührt die Butter zu Schaum, giebt erst die Eidotter, dann die ganzen Eier dazu und rührt es gut; darauf den getstoßenen Zucker, Corinthen, abgeriebene | |
Poffert (Holländischer Rosinenkuchen) 1 Rezept Preise: Discount: >1.73 € EU-Bio: >2.40 € Demeter: >3.16 € INFO: Die Niederländer backen einen köstlichen kleinen Rosinenkuchen, bemeßen für vier Personen; als Kaffeegebäck, zum Nachtisch oder einfach als | |
Reiskuchen - Variation 1 1 Springform Preise: Discount: >3.98 € EU-Bio: >4.53 € Demeter: >4.89 € Die hier wiedergegebenen Informationen stammen aus der 18. Auflage des Buches aus dem Jahre 1844. MESSEN: Schließlich sei noch darauf aufmerksam gemacht, daß | |
Tomaten mit Rosinen-Reis 4 Portionen Preise: Discount: >5.32 € EU-Bio: >5.56 € Demeter: >5.67 € Zwiebel schälen, fein würfeln. Öl erhitzen, Zwiebel und Reis darin glasig dünsten. Brühe und Wein zugießen, aufkochen, bei schwacher Hitze 40 Minuten garen. | |
Topfkuchen - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >4.50 € EU-Bio: >4.78 € Demeter: >6.12 € 250g Butter und 200g Zucker rühre man recht schaumig, zerschlage 7 Eigelb mit ein achtel bis ein viertel Liter kalter Milch, und rühre dieses nach und nach mit | |
Überbackene süße Quarkpfannkuchen 4 Portionen Preise: Discount: 2.84 € EU-Bio: 3.84 € Demeter: 4.25 € Mehl, 2/3 Eier, Hälfte Milch und Salz verquirlen. Den Teig etwa 30 Minuten quellen lassen. Im heißen Butterschmalz nacheinander pro Person 2 Pfannkuchen | |
Zaletti 1 Rezept Preise: Discount: 12.15 € EU-Bio: 13.34 € Demeter: 14.30 € Die Rosinen werden in warmem Wasser eingeweicht. Die Vanille aufschneiden und mit der Milch aufkochen. Das Maismehl nach und nach mit dem Schneebesen | |
Zitronen-Muffins mit Äpfeln und Rosinen 10 Stück Preise: Discount: >1.10 € EU-Bio: >1.31 € Demeter: >1.52 € Die Äpfel in kleine Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Backmischung, Eier, Butter und Wasser in eine Rührschüssel geben und schaumig rühren. | |
Amsterdamer Punsch 2 Portionen Preise: Discount: >0.27 € EU-Bio: >0.27 € Demeter: >0.27 € Zucker, Eigelb und Piment verrühren. Kondensmilch und Kaffeepulver zufügen, mit Wasser verrühren und in die oben angegebene Anzahl Becher füllen. Mit in | |
Apfelauflauf mit Haselnüssen 1 Rezept Preise: Discount: >1.19 € EU-Bio: >1.36 € Demeter: >1.39 € :Garzeit : ca. 20 Minuten Die Rosinen unter heißem Wasser abbrausen und gut trockentupfen. Mit Rum begießen und 5-10 Minuten quellenlassen. Äpfel | |
Apfelauflauf, Wiener 8 Portionen Preise: Discount: >2.10 € EU-Bio: >2.93 € Demeter: >3.30 € Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der größten Privatsammlungen von Kochbüchern aus dem 17. bis 19. Jahrhundert zusammengestellt | |
Blumenkohl-Kasserolle 1 Portion Preise: Discount: >0.72 € EU-Bio: >0.66 € Demeter: >0.71 € Blumenkohl in Röschen teilen. In kochendem Wasser 3-4 min blanchieren. In ofenfester Form Mandeln, Sonnenblumenkerne und nach Belieben Rosinen in etwas Butter |
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