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Stichwort: Rind
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Rezepte 1921 bis 1930 von 2068
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Rezepte 1921 bis 1930 von 2068
Geschmorte Ochsenwade
1 RezeptPreise:
Discount: >0.86 €
EU-Bio: >0.87 €
Fleisch von allen Seiten salzen und pfeffern, mit Mehl bestäuben und in einem Schmortopf in Olivenöl anbraten. Das Fleisch zur Seite stellen und in dem selben Topf ...
Rindersaftbraten mit Schmorgemüse und Kartoffelknödel
4 PortionenPreise:
Discount: >5.50 €
EU-Bio: >5.34 €
Den Lauch putzen, längs halbieren und waschen. Karotten, vorwiegend festkochende Kartoffeln, Schwarzwurzel und Knoblauch schälen. Die Tomaten waschen und trocken ...
Porreepfanne
2 PortionenPreise:
Discount: ~16.76 €
EU-Bio: ~16.66 €
Filet in Streifen schneiden. 1/3 Öl mit Sherry und Gewürzen verrühren. Das Fleisch darin ziehen lassen. Gemüse putzen und waschen. Porree in Ringe schneiden, ...
Filetsteaks mit Ananas-Chili-Salsa
4 SteaksPreise:
Discount: >1.48 €
EU-Bio: >1.60 €
Damit die Filetsteaks ganz gleichmäßig garen, empfihelt es sich, sie in Form zu binden. Dafür die Steaks außen herum mit Küchengarn rundbinden, sie bleiben ...
Ochsenschwanz in der Folie
4 PortionenPreise:
Discount: >2.52 €
EU-Bio: >2.25 €
Zubereitung: Den Ochsenschwanz an jedem Gelenk durchschneiden und in einem Bräter scharf anbraten. Das Fleisch heraus nehmen und warm stellen. Das Gemüse putzen und ...
Tournedos mit Burgundersauce (Niedergarmethode)
4 PortionenPreise:
Discount: >4.04 €
EU-Bio: >3.78 €
: Vor- und zubereiten: ca. dreissig Minuten : Niedergaren: ca. dreissig Minuten Vorbereiten: Fleisch ca. dreissig Minuten vor dem Anbraten aus dem Kühlschrank nehmen. ...
Böuf Bourguignon - Variation 3
4 PortionenPreise:
Discount: >0.64 €
EU-Bio: >0.87 €
Um zu erreichen, daß kein Bestandteil des Böuf Bourguignon zu weich wird, kocht man Zwiebeln, Champignons und Rindfleisch der Einfachheit halber getrennt, ehe man sie ...
Böuf Stroganoff mit Steinpilzen (Befstroganow s gribami)
4 PortionenPreise:
Discount: >3.81 €
EU-Bio: >3.70 €
Das gewaschene, gut getrocknete Fleisch zunächst in kleine dünne Scheiben, dann in Stäbchen schneiden. Die Steinpilze in Stücke schneiden. Mit den Zwiebeln in der ...
Riderzunge an Kapernsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >1.52 €
EU-Bio: >1.62 €
Alle Zutaten für die Rinderzunge in einen Topf mit kochendem Wasser geben. Die Zunge muss vollständig bedeckt sein. Bei mittlerer Hitze 2 - 21/2 Stunde kochen, bis ...
Rinderroulade mit Dörrobst
4 PortionenPreise:
Discount: >6.11 €
EU-Bio: >6.06 €
Fleischscheiben flach drücken. Rotweinessig mit Nussöl, Pinienkernen undgehacktem Thymian vermengen. Speck würfeln und braten. Trockenfrüchte auf ein Sieb geben und ...
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