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Wildkräuterquiche mit Hackfleisch 4 Portionen Preise: Discount: >5.51 € EU-Bio: >6.50 € Demeter: >10.31 € Aus Mehl, Eiern, Butter und Salz einen geschmeidigen Mürbeteig herstellen, zu einer Kugel formen und in Klarsichtsfolie gewickelt circa 20 Minuten kalt stellen. | |
Winterterrine mit Rosenkohl, Hackfleisch und Blätterteig 6 Portionen Preise: Discount: >5.99 € EU-Bio: >4.95 € Demeter: >7.79 € Rosenkohl waschen und putzen. Salzwasser zum Kochen bringen und den Rosenkohl darin einige Minuten blanchieren. Herausnehmen und Abtropfen lassen. Den Käse | |
Wirsingauflauf mit Hackfleisch 1 Portion Preise: Discount: >1.32 € EU-Bio: >1.47 € Demeter: >2.45 € Die Wirsingblätter waschen und in etwa fingerdicke Streifen schneiden. In kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen, dann abgießen, abschrecken und abtropfen | |
Würzige Pilzfrikadellen mit Kerbelnudeln 4 Portionen Preise: Discount: >8.39 € EU-Bio: >7.51 € Demeter: >10.67 € Für die Frikadellen die Brötchen in heißer Milch aufweichen. Das Hackfleisch durch die mittlere Scheibe des Fleischwolfs drehen. Die Pilze putzen und in Würfel | |
Würziges Hackfleisch in Saurem Eisbergsalat 4 Portionen Preise: Discount: >6.45 € EU-Bio: >6.45 € Demeter: >6.49 € Fleisch durch den Fleischwolf drehen und in heißem Rapsöl anbraten. Schalotte und Austernpilze in kleine Würfel schneiden und zusammen mit dem Knoblauch zu dem | |
Zucchini-Hack-Lasagne 4 Portionen Preise: Discount: >5.95 € EU-Bio: >7.80 € Demeter: >10.75 € Getrocknete Tomaten mit 300 ml heißem Wasser übergießen und ca. 30 Minuten quellen lassen. Zwiebel und Knoblauch abziehen, fein würfeln. Möhren schälen und | |
Zweierlei Blumenkohl mit Frikadellen und Kartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: >9.53 € EU-Bio: >7.94 € Demeter: >11.80 € Den Blumenkohl putzen (die Blätter entfernen und den unteren Strunk abschneiden), für ca. 15 Minuten in Salzwasser einlegen. Anschließend die Blumenkohlköpfe | |
Zweierlei Geflügelklopse mit Limettensabayon 4 Portionen Preise: Discount: >9.87 € EU-Bio: >9.91 € Demeter: >10.17 € Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Die Schalotten und den Knoblauch darin goldbraun braten. Die klein gewürfelten, getrockneten Tomaten beigeben, kurz |
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