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Stichwort: Reh
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Rezepte 161 bis 170 von 248
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Rezepte 161 bis 170 von 248
Rehblatt mit kandierten Maronen
4 PortionenPreise:
Discount: >1.79 €
EU-Bio: >1.85 €
Rehblatt mit Weinbrand beträufeln und 10 Minuten ruhen lassen. Backofen vorheizen (180 Grad). Das Wildbret mit Thymian, Wacholderbeeren, Pfeffer und Salz würzen. ...
Rehrückenfilet mit Austernpilz-Zwiebelsoße
2 PortionenPreise:
Discount: >1.35 €
EU-Bio: >0.82 €
Das Rehrückenfilet in Honig, Zitronenabrieb, Wacholder und Lorbeer marinieren, würzen, in Olivenöl anbraten, die gewürfelten Austernpilze und Zwiebeln dazugeben, ...
Medaillons vom Reh mit Johannisbeersauce
8 PortionenPreise:
Discount: >1.06 €
EU-Bio: >1.13 €
Den Rehrücken parieren und das Fleisch auslösen. In Klarsichtfolie wickeln und kalt stellen. Für den Wildfond den Rücken in kurze Stücke zerteilen und mit den ...
Rehfilet in Balsamico mit Sahne-Mangold
2 PortionenPreise:
Discount: >1.51 €
EU-Bio: >1.90 €
Mangold zerpflücken und mit der Schalotte in Butter andünsten. Mit Pfeffer, Salz und einem Hauch frisch geriebenen Muskat würzen. Mit Sahne angießen und etwas ...
Rehmedaillons mit Kirschsauce und sommerlicher Spitzkohl
2 PortionenPreise:
Discount: >2.10 €
EU-Bio: >2.15 €
Es müssen Kirschen ja nicht immer nur süß verspeist werden, sie passen auch durchaus zu Herzhaftem. Vor allem zum Reh sind sie eine fruchtig-herbe Begleitung. Statt ...
Rehragout E&T
4 PortionenPreise:
Discount: >6.71 €
EU-Bio: >6.97 €
1. Steinpilze im Wildfond einweichen. Schalotten pellen und fein würfeln. Wacholder und Nelken im Mörser fein zerstoßen, mit dem Pimentpulver mischen. 2. Das ...
Rehrückenfilet in der Macadamianusskruste mit
4 PortionenPreise:
Discount: >8.01 €
EU-Bio: >8.54 €
Das Rehrückenfilet mit Salz und Pfeffer würzen. Von allen Seiten in heißem Butterschmalz mit den Kräutern, Schalotte und Knoblauch gut anbraten. Das Fleisch auf ein ...
Rehschnitzel mit frischen Feigen
4 PortionenPreise:
Discount: >5.27 €
EU-Bio: >3.85 €
Ofen auf 60 Grad vorheizen, Platte, Teller und Sauciere vorwärmen. Bratbutter in einer Bratpfanne heiß werden lassen, Schnitzel portionenweise beidseitig je ca. zwei ...
Sauerbraten vom Reh mit Mohn-Walnuss-Knöpfli
4 PortionenPreise:
Discount: >8.74 €
EU-Bio: >8.83 €
Alle Zutaten für die Marinade in einen Topf geben und kurz aufkochen lassen. Marinade abkühlen und das Fleisch für mindestens 24 Stunden darin einlegen. Die ...
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