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 | Meerrettich-Soße mit roten Rüben 1 Rezept (*) Preise: Discount: >0.24 € EU-Bio: >0.24 € Demeter: >0.24 € (*) Ein Rezept ergibt ca. 750 ml Soße. Gummihandschuhe anziehen und den Meerrettich mit einem Gemüseschäler schälen. Enden abschneiden. Den Meerrettich in |
 | Ofenkartoffeln mit Rote-Bete-Quark 4 Portionen Preise: Discount: >0.65 € EU-Bio: >0.99 € Demeter: >1.02 € Kartoffeln und Rote Bete unter fließendem Wasser abbürsten. Einzeln in mit Öl eingepinselte Alufolie einwickeln. Bei 200oC auf dem Rost auf der 2. Schiene von |
 | Oskar’s Randen-Pickles 1 kg Preise: Discount: >3.96 € EU-Bio: >4.01 € Demeter: >3.67 € Die Randen in Salzwasser mit Kümmel weich kochen ( 2 bis 2 1/2 Stunden). Den Essig mit den Gewürzen aufkochen und erkalten lassen. Aus den gekochten, |
 | Panierte Rote Beteschnitzel mit Meerrettichsauce 2 Portionen Preise: Discount: >0.67 € EU-Bio: >0.81 € Demeter: >0.87 € Die Roten Bete waschen, mit Salz und Kümmel aromaschonend garen. Für die Sauce Sauerrahm mit Zitronensaft und Sahne verrhren. Mit Salz, Cayennepfeffer und |
 | Pink Panther 4 Portionen Preise: Discount: >19.39 € EU-Bio: >19.67 € Demeter: >19.81 € Die Kartoffeln schälen, in 2 cm große Würfel schneiden und in einem Topf mit Salzwasser in 15 Minuten auf 1 oder Automatik-Kochstelle 5-6 garen. Die Äpfel |
 | Pochierter Seeteufel mit Roten Rüben-Schaum auf Weißem Bohnenpüree 4 Portionen Preise: Discount: >30.65 € EU-Bio: >30.58 € Demeter: >30.78 € Bohnen über Nacht in Wasser einweichen, danach abseihen. Bohnen mit dem Hühnerfond, Knoblauch und Bohnenkraut weich kochen. In der Küchenmaschine pürieren, |
 | Quiche mit Wintergemüse 1 Rezept Preise: Discount: 7.86 € EU-Bio: 9.38 € Demeter: 10.06 € Teig: Kürbiskerne fein hacken. Mehl, gehackte Kürbiskerne, Butter, Eier, Wein und Salz zuerst mit den Knethaken des Handrührers, dann mit den Händen zu einem |
 | Randen mit Hirsotto 4 Portionen Preise: Discount: >1.64 € EU-Bio: >1.83 € Demeter: >1.99 € Fur das Hirsotto die Zwiebel und den Knoblauch schälen, fein hacken, im heißen Öl glasig dämpfen. Die Goldhirse zufügen, kurz mitdämpfen. Mit der Bouillon |
 | Randen mit Löwenzahnmelasse, Orangen und Mandeln 4 Portionen Preise: Discount: >0.62 € EU-Bio: >0.60 € Demeter: >0.68 € (Als Beilage) Die Orangenschalen bei niedrigster Temperatur im Ofen trocknen, dann in einer Kaffeemühle oder im Cutter mahlen. Den Orangensaft, die |
 | Randen unter der Haube 4 Portionen Preise: Discount: >2.07 € EU-Bio: >2.14 € Demeter: >2.57 € Randenscheiben in eine Schüssel geben, würzen, gut vermischen. Das erste Drittel der Scheiben rosettenartig auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, so dass |
 | Randen-Birnen-Cocktail mit Meerrettich 6 Portionen Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Randen- und Birnensaft zusammen mixen, sehr kalt in Cocktailgläser füllen, mit frischem Meerrettich bestreuen und servieren. Oskar Marti, seine persönliche |
 | Randencremesuppe 4 Portionen Preise: Discount: >0.85 € EU-Bio: >0.90 € Demeter: >0.90 € Randen schälen und kleinschneiden. In heißem Erdnussöl dünsten. Gemüse, Zwiebel und Knoblauch beigeben und mitdünsten. Mit Rotwein ablöschen und mit der |
 | Randeneintopf 4 Portionen Preise: Discount: >1.51 € EU-Bio: >1.58 € Demeter: >1.95 € Zwiebel, Randen und Karotten im Olivenöl anschwitzen. Die Kartoffeln und das Lorbeerblatt dazugeben, würzen. Mit der Gemüsebouillon ablöschen, aufkochen und |
 | Randengemüse 4 Portionen Preise: Discount: >1.21 € EU-Bio: >1.14 € Demeter: >1.24 € Die Randen mit einem Sparschäler schälen und in etwa 3 mm dicke Scheiben schneiden. Die Schalotte schälen und fein hacken. In einer mittleren Pfanne die |
 | Randengratin mit Zwiebelkruste 4 Portionen Preise: Discount: >1.72 € EU-Bio: >2.36 € Demeter: >2.57 € Randen schälen und in 7 mm große Würfel schneiden. Randen im Olivenöl andünsten, mit dem Wasser ablöschen, aufkochen. Würzen. Auf kleinem Feuer zwanzig |
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