Stichwort: Hauptspeise     
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Rezepte 1541 bis 1550 von 2461

Geschmorte Lammschulter mit Bohnenragout

4 Portionen
Preise:
Discount: >14.49 €
EU-Bio: >32.84 €
Demeter: >33.29 €
In die Lammschulter etwas feingewürfelten Knoblauch, Thymian und Rosmarin geben, salzen, pfeffern und das Fleisch einrollen und binden wie einen Rollbraten. In einem ...

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Filet von Bachforelle mit Schwarzwälder Schinken

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.84 €
EU-Bio: >1.57 €
Demeter: >1.72 €
Filets salzen und pfeffern. Die Fleischseite melieren, mit verquirltem Ei bepinseln und mit Schwarzwälder Schinken abdecken. In Butterschmalz bei kleinem Feuer von ...

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Pochierter Lachs auf Frühlingsgemüse-Salat

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.14 €
EU-Bio: >2.14 €
Demeter: >2.09 €
Die Fischgräten, Schalotte und Ingwer grob hacken, kurz ohne Fett in einem Topf anschwitzen und mit Noilly Prat und ca. 1/4 l Wasser aufgießen. Von der Limette ein ...

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Gerollte Schweinelendchen vom Grill

2 Portionen
Preise:
Discount: >11.35 €
EU-Bio: >11.44 €
Demeter: >11.78 €
Das Fleisch in 1 cm dicke Scheiben schneiden und zwischen einem Gefrierbeutel plattieren. Die Zwiebeln fein hacken. Aus Salz, Pfeffer, etwas gemahlenem Kümmel, ...

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Kalbshüfte auf Gemüse-Steinpilz-Risotto

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.55 €
EU-Bio: >9.92 €
Demeter: >10.32 €
Für den Risotto die fein gewürfelte Schalotte kurz in Butter anschwitzen, dann den Reis hinzu geben und unter Rühren eine Minute anziehen lassen. ...

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Rinderschmorbraten - Variation 4

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.14 €
EU-Bio: >3.18 €
Demeter: >3.23 €
Das Fleischstück braucht man nicht in Form zu binden, wenn es wie gewachsen vom Röhrenknochen geschnitten ist und schön gleichmäßig aussieht. In einem passenden ...

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Gedünsteter Spargel mit Schinkenrahmsauce und Kalb...

4 Portionen
Preise:
Discount: >15.68 €
EU-Bio: >17.02 €
Demeter: >27.47 €
Spargel schälen und an den Schnittstellen etwas kürzen. Zitrone schälen, dabei die weiße Haut mit abschneiden. Zitrone in Scheiben schneiden. Butter in einem ...

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Grünkernrösti mit Tomatensugo und Korianderjoghurt

2 Portionen
Preise:
Discount: >4.61 €
EU-Bio: >4.63 €
Demeter: >4.72 €
(Lieblingsrezept von Thomas Bucher) Den Grünkern ohne Fett anrösten. Würfel einer halben Zwiebel, Möhren und Lauch zugeben und Gemüsebrühe angießen. Alles ...

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Hähnchen mit Knoblauch und Pastis

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.12 €
EU-Bio: >1.16 €
Demeter: >1.03 €
Das Hähnchen in Portionsstücke zerteilen, salzen und pfeffern. In Olivenöl rundherum goldbraun braten und anschließend in eine Form oder in die Saftpfanne des ...

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Geschmorter Chicorée mit Kürbispüree

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.53 €
EU-Bio: >3.75 €
Demeter: >4.36 €
Das Suppengemüse waschen, putzen und in kleine Würfel von max. 2 Millimeter Kantenlänge schneiden. Die Wacholderbeeren mit einer breiten Messerklinge leicht ...

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