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Stichwort: Hase
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Rezepte 1 bis 10 von 116
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Rezepte 1 bis 10 von 116
Kaninchenkeulen auf geschmorten Linsen
4 PortionenPreise:
Discount: ~25.10 €
EU-Bio: ~24.73 €
Speck in 2 cm breite Streifen schneiden und in einem Bräter in 4 EL heißem Öl knusprig braten. Mit einer Schaumkelle herausnehmen und beiseite legen. Die ...
Hasenpfeffer aus Schlesien
6 PortionenPreise:
Discount: ~23.34 €
EU-Bio: ~23.30 €
Die Mengenangaben in diesem Rezept sind relativ ungenau, aber es ist eben ein Jägerrezept und da kommt es nicht so genau drauf an. Einfach ausprobieren. Das Kaninchen ...
Geschmortes Kaninchen nach Rainer Sass
1 RezeptPreise:
Discount: ~23.52 €
EU-Bio: ~23.53 €
Kaninchen wie folgt zerteilen: Den Rücken mit Knochen und Halsansatz in 6 Teile hacken, die Keulen teilen und die Schulter ganz lassen. Alles leicht salzen, pfeffern ...
Wildhasenfilet im Kohl-Blätterteigmantel mit Moosbeerenso
6 PortionenPreise:
Discount: >2.30 €
EU-Bio: >2.08 €
Die Hasenrückenfilets zuputzen und entsehnen, mit Salz und weißem Pfeffer würzen, kurz in Olivenöl anbraten, rasten lassen. Die Kohlblätter vom Strunk entfernen, ...
Kaninchenragout mit Dicken Bohnen und Jungem Knoblauch
4 PortionenPreise:
Discount: >33.12 €
EU-Bio: >33.55 €
1. 15 g Butter und das Mehl gründlich zu Mehlbutter verkneten, zu einer Kugel formen und ins Gefrierfach stellen. Die Kaninchenkeulen kalt abspülen, trockentupfen und ...
Kaninchenkeule mit Morchel-Soße und grünem Gemüse
4 PortionenPreise:
Discount: >25.52 €
EU-Bio: >25.90 €
Ein grösseres, zahmes Hauskaninchen mit zartem, hellem fettarmem Fleisch hört auf den Namen Stallhase. Die köstlichen Keulen vom Stallhasen kocht Frank Seimetz ...
Schwarzwälder Schinken Kaninchenfilets
4 PortionenPreise:
Discount: >3.55 €
EU-Bio: >3.58 €
Vorbereitung: Kaninchenrückenfilets auslösen, komplett parüren (die schieren Fleischan- und abschnitte sowie kleine Kaninchenfilets für die Farce weiter verwenden) ...
Hasenrücken im Bacon-Gewand
4 PortionenPreise:
Discount: >6.38 €
EU-Bio: >7.41 €
Äpfel waschen, nicht schälen, achteln und dabei entkernen. Äpfel auf ein Backblech legen. Restliche Zutaten darüber verteilen und bei 120 Grad im Backofen 20 Minuten ...
Kaninchenspieße mit Granatapfel-Vinaigrette
6 PortionenPreise:
Discount: >8.27 €
EU-Bio: >8.15 €
1. Das Kaninchenkeulenfleisch in ca. 2,5 cm große Stücke schneiden. Das Fleisch abwechselnd mit jeweils 2 Lorbeerblättern pro Spieß auf Holzspieße ziehen. Knoblauch ...
Geschmorte Kaninchenkeule auf Schwarzwälder Schinkenbrägle und glaciertem Gartengemüse
4 PortionenPreise:
Discount: >1.52 €
EU-Bio: >1.44 €
Von den Keulen das Fett wegschneiden, salzen, pfeffern und in einer Sauteuse mit Olivenöl anschmoren. Schalotten und Sellerie leicht anziehen und die Petersilienstiele ...
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