Werbung/Advertising
Stichwort: Hirsch
Seite 11 von 13
Rezepte 101 bis 110 von 126
Seite 11 von 13
Rezepte 101 bis 110 von 126
Feines vom Hirsch
4 PortionenPreise:
Discount: >4.52 €
EU-Bio: >4.27 €
Birnen gut abtropfen lassen. Filet in 1/3 des Öls in 10-15 Minuten rundherum braun braten, salzen und pfeffern. Herausnehmen, in Alufolie wickeln. Bratensatz mit ...
Hirschmedaillons mit roten Zwiebeln
4 PortionenPreise:
Discount: >4.43 €
EU-Bio: >4.33 €
Fleisch abbrausen, trockentupfen, pfeffern. Jeweils mit einer Scheibe Speck umwickeln, mit Küchengarn fixieren. Steinpilze in Rotwein (1) einweichen. Zwiebeln pellen, ...
Hirschfilet mit Pfeffersoße
6 PortionenPreise:
Discount: >3.38 €
EU-Bio: >5.86 €
Das Hirschrückenfilet in 2 Stücke schneiden. Nacheinander im heißen Butterschmalz rundum auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 scharf anbraten. Mit Salz und Pfeffer ...
Hirschkalbsrückenfilet mit Ragout von Maronen, Äpfeln und Weintrauben
4 PortionenPreise:
Discount: >1.65 €
EU-Bio: >3.94 €
Die Hirschkalbsrückenfilets pfeffern und salzen und in einer Pfanne in heißem Bratfett beidseitig anbraten. In gebutterer Alufolie einwickeln und im Backofen bei 140 ...
Hirschrouladen
4 PortionenPreise:
Discount: >10.60 €
EU-Bio: >9.77 €
Fleisch waschen, trockentupfen, flachklopfen, mit Salz und Pfeffer einreiben. Zwiebel, Knoblauch und Petersilie fein hacken, mischen, aufs Fleisch streichen. ...
Burgunder Schmorbraten vom Hirsch
6 PortionenPreise:
Discount: >1.65 €
EU-Bio: >1.63 €
Das Fleisch, wenn nötig, häuten und in einen entsprechend großen Topf legen, mit dem Wein übergießen und über Nacht ziehen lassen. Die ungeschälte Knoblauchzehe ...
Hirsch-Paupiettes in Sherry-Pflaumen
4 PortionenPreise:
Discount: >5.58 €
EU-Bio: >5.74 €
Die Pflaumen über Nacht in Sherry einlegen und am nächsten Tag entsteinen. Einen Teil der Pflaumen in die Fleischscheiben wickeln (wie bei Rouladen) und mit ...
Gefüllte Hirschroulade mit glacierten Kastanien (Saarland)
2 PortionenPreise:
Discount: >3.15 €
EU-Bio: >3.15 €
Röstgemüse und Zitrone in 1 cm große Würfel schneiden. Die feingehackten Knochen in einer Kasserolle mit Öl anbraten, Röstgemüse und Zitrone mitrösten, ...
Hirschrouladen - Variation 1
6 PortionenPreise:
Discount: >1.95 €
EU-Bio: >1.70 €
Schalotten abziehen, vierteln, Champignons putzen und blättrig schneiden, 1 Möhre und 2 Stangen Sellerie würfeln. 6 dünne Hirschschnitzel salzen und pfeffern, ...
Hirschschnitzel in Sahnesauce
1 RezeptPreise:
Discount: >0.77 €
EU-Bio: >0.85 €
Die Schnitzel in einer großen Pfanne im Butterschmalz anbraten. Herausnehmen, geschälte Schalotten anbraten. Kerne der Chilischoten entfernen, Schoten in Scheiben ...
Werbung/Advertising
