Werbung/Advertising
Stichwort: Hirsch
Seite 13 von 13
Rezepte 121 bis 126 von 126
Seite 13 von 13
Rezepte 121 bis 126 von 126
Hirschmedaillons mit roten Zwiebeln
4 PortionenPreise:
Discount: >4.43 €
EU-Bio: >4.33 €
Fleisch abbrausen, trockentupfen, pfeffern. Jeweils mit einer Scheibe Speck umwickeln, mit Küchengarn fixieren. Steinpilze in Rotwein (1) einweichen. Zwiebeln pellen, ...
Hirschfilet mit Pfeffersoße
6 PortionenPreise:
Discount: >3.37 €
EU-Bio: >5.86 €
Das Hirschrückenfilet in 2 Stücke schneiden. Nacheinander im heißen Butterschmalz rundum auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 scharf anbraten. Mit Salz und Pfeffer ...
Hirschkalbsrückenfilet mit Ragout von Maronen, Äpfeln und Weintrauben
4 PortionenPreise:
Discount: >1.64 €
EU-Bio: >3.94 €
Die Hirschkalbsrückenfilets pfeffern und salzen und in einer Pfanne in heißem Bratfett beidseitig anbraten. In gebutterer Alufolie einwickeln und im Backofen bei 140 ...
Hirschrouladen
4 PortionenPreise:
Discount: >10.59 €
EU-Bio: >9.77 €
Fleisch waschen, trockentupfen, flachklopfen, mit Salz und Pfeffer einreiben. Zwiebel, Knoblauch und Petersilie fein hacken, mischen, aufs Fleisch streichen. ...
Burgunder Schmorbraten vom Hirsch
6 PortionenPreise:
Discount: >1.64 €
EU-Bio: >1.63 €
Das Fleisch, wenn nötig, häuten und in einen entsprechend großen Topf legen, mit dem Wein übergießen und über Nacht ziehen lassen. Die ungeschälte Knoblauchzehe ...
Hirsch-Paupiettes in Sherry-Pflaumen
4 PortionenPreise:
Discount: >5.58 €
EU-Bio: >5.74 €
Die Pflaumen über Nacht in Sherry einlegen und am nächsten Tag entsteinen. Einen Teil der Pflaumen in die Fleischscheiben wickeln (wie bei Rouladen) und mit ...
Werbung/Advertising
