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Kräuterravioli mit Garnelenfüllung und Kräuterbutter 4 Portionen Preise: Discount: >3.35 € EU-Bio: >4.00 € Demeter: >4.20 € Das Hartweizenmehl mit Eiern, Olivenöl, Salz, Pfeffer zu einem glatten Teig kneten. In Klarsichtfolie einwickeln und 1 Std. kalt stellen. Für die Füllung | |
Kräuterravioli mit Huhn 4 Portionen Preise: Discount: >3.11 € EU-Bio: >7.57 € Demeter: >7.59 € Das Mehl auf die Arbeitsfläche sieben und in der Mitte eine Mulde eindrücken. Den Peperoncino entkernen und sehr fein hacken. Mit Eigelb, Ei und Salz verquirlen | |
Kürbis-Amaretti-Ravioli mit Chili-Vermouth-Rahmsauce 4 Portionen Preise: Discount: >11.17 € EU-Bio: >13.07 € Demeter: >13.31 € Die Butter erhitzen, Schalotten und Knoblauch darin anbraten. Den Honig beigeben und aufschäumen lassen. Die gehackte Chilischote zufügen und kurz mitbraten | |
Kürbis-Kartoffel-Agnolotti 2 Portionen Preise: Discount: >2.21 € EU-Bio: >3.15 € Demeter: >3.34 € Das Kürbisfruchtfleisch in Würfel schneiden und in Salzwasser weich kochen. Die Kartoffeln schälen, vierteln und ebenfalls in Salzwasser weich kochen. Sowohl | |
Kürbis-Nussravioli mit Thymianrahm 1 Rezept(*) Preise: Discount: >1.78 € EU-Bio: >2.26 € Demeter: >2.25 € (*) ergibt ca. 64 Stück Füllung: Nüsse in einer Bratpfanne rösten, herausnehmen,beiseite stellen. Butter in derselben Pfanne warm werden lassen,Zwiebel | |
Kürbisravioli 4 Portionen Preise: Discount: >4.97 € EU-Bio: >6.97 € Demeter: >6.66 € (Pastateig: siehe Rezept für Steinpilzravioli) Zubereitung der Füllung: Feuerfeste Schüssel einölen, Kürbis einlegen, würzen. Bei 220 Grad 40 Minuten garen. | |
Kürbis-Ravioli - Ravioli di zucca 8 Portionen Preise: Discount: >5.39 € EU-Bio: >8.09 € Demeter: >7.79 € Für die Füllung den Kürbis in sehr wenig Wasser weich dämpfen (Hokkaido kann mit Schale gekocht werden). Das Fruchtfleisch darf nicht zu feucht sein. Dann zu | |
Kürbisravioli (2) 4 Portionen Preise: Discount: >0.48 € EU-Bio: >0.48 € Demeter: >0.57 € Den Teig möglichst dünn ausrollen und in gleichmäßige Quadrate schneiden. 2/3 vom Kürbisfleisch winzig klein würfeln und in etwas Distelöl andünsten. Die | |
Kürbisravioli mit Champignonsauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.35 € EU-Bio: >2.68 € Demeter: >2.61 € (*) erhältlich in Öko- und Feinkostläden Zuerst den Nudelteig herstellen. Dafür in einer Schüssel zunächst den Dunst mit einer Prise Salz und den Eigelb | |
Kürbisravioli mit Fenchel und Sternanis 4 Portionen Preise: Discount: >9.72 € EU-Bio: >9.92 € Demeter: >10.56 € 250 g Weizenmehl mit vier Eigelb, einem Ei und einem Esslöffel Olivenöl vermengen, mit Salz und Muskat würzen und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. | |
Kürbis-Ravioli mit Salbeibutter 4 Portionen Preise: Discount: >1.91 € EU-Bio: >2.12 € Demeter: >2.76 € Den Teig unbedingt eine Stunde vorher ansetzen: Mehl auf die Arbeitsfläche häufen, eine Vertiefung in die Mitte drücken, dorthinein die Eier gleiten lassen, das | |
Kypriakes Ravioles (zyprische Ravioli mit Käse gefüllt) 6 Portionen Preise: Discount: >1.16 € EU-Bio: >1.67 € Demeter: >2.00 € Das Mehl wird gesiebt und mit dem Salz gemischt. Man drückt eine Vertiefung in das Mehl und gibt die Eier hinein. Sie werden mit dem Mehl vermischt. Man gibt | |
Nudelgrundteig und Raviolifüllung 1 Rezept Preise: Discount: >3.21 € EU-Bio: >3.91 € Demeter: >4.08 € Nudelteig: Eier, 1 EL Olivenöl und Salz gründlich verrühren. In einer Schüssel oder auf einer Arbeitsfläche das Mehl vermischen und in die Mitte eine Mulde | |
Nudeln Selbstgemacht mit Ricotta-Bärlauch-Füllung 1 Rezept Preise: Discount: >4.56 € EU-Bio: >5.12 € Demeter: >5.53 € Zubereitung für den Nudelteig: Das Mehl auf Arbeitsfläche sieben und in die Mitte eine Mulde drücken. Eier, Salz, Butter, Olivenöl und Kurkuma mixen und in | |
Offene Trüffelravioli 4 Portionen Preise: Discount: >1.15 € EU-Bio: >1.25 € Demeter: >1.25 € Die Hälfte des Trüffelsaftes einkochen Sahne hinzufügen und weiter einkochen lassen, bis die Sauce cremig ist das Ganze leicht warm |
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