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 | Crema di peperoni 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Alice Vollenweider: Im vergangenen Herbst hat mich eine Leserin um das Rezept für eine Crema di peperoni gebeten. Ich habe die Frage an meine Leserinnen |
 | Crème fraîche 1 Rezept Preise: Discount: >0.87 € EU-Bio: >0.79 € Demeter: >0.79 € Alle Zutaten miteinander verrühren und mit einem Tuch abgedeckt bei Zimmertemperatur 8 - 10 Stunden stehen lassen. Diese Creme eignet sich besonders für Salate |
 | Creme-fraiche-Sauce 1 Rezept Preise: Discount: >1.68 € EU-Bio: >1.78 € Demeter: >1.78 € Knoblauch und Schalotte in Olivenöl andünsten, mit etwas Wasser (2 El) ablöschen und 4 bis 5 Minuten gar köcheln lassen. Die Masse mit Creme fraiche, |
 | Creme-Sauce 5 Portionen Preise: Discount: >0.91 € EU-Bio: >0.82 € Demeter: >1.13 € In einer Pfanne die Butter schmelzen, das Mehl beigeben und mit einem kleinen Schneebesen rühren (nicht bräunen). Die Brühe beigeben, mit Salz, Pfeffer und |
 | Cremige Minzsauce (Pudine ka Raita) 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Diese Minzsauce aus der Mogul-Küche ist perfekte Beilage zu Frittiertem [Pakoras!], gefüllten Broten und Pfannkuchen. Sie hält zugedeckt im Kühlschrank einen |
 | Cremige Möhrensoße mit Sesam 4 Portionen Preise: Discount: >0.12 € EU-Bio: >0.19 € Demeter: >0.28 € Knoblauch und Zwiebel schälen, hacken. Möhren schälen, waschen, würfeln. Sesam rösten, herausnehmen. Öl erhitzen. Knoblauch, Zwiebel und Möhren darin ca. |
 | Cremige Vanillesauce 8 Portionen Preise: Discount: 4.97 € EU-Bio: 5.06 € Demeter: 5.27 € Milch mit aufgeschlitzen Vanilleschoten und ausgekratztem -mark aufkochen. Inzwischen Eigelb und Ei mit dem Zucker in 5 Minuten cremigschaumig aufschlagen. Heisse |
 | Crespelle mit Gorgonzola und Tomaten 4 Portionen Preise: Discount: >4.44 € EU-Bio: >4.89 € Demeter: >5.01 € Die Zwiebel hacken. Die Möhre schälen und sehr fein würfeln. Den Knoblauch durchpressen. Alles im Öl bei milder Hitze andünsten. Rosmarin und Minze dazugeben |
 | Crostini mit Sauce Rouille 1 Rezept Preise: Discount: >1.66 € EU-Bio: >2.86 € Demeter: >2.86 € Die Paprika bei 180 Grad in den Ofen geben und backen bis die Haut schwarz ist. Alternativ dazu am Gasherd direkt in die Flamme halten. Die Paprika dann in einen |
 | Cumberlandsauce 1 Rezept Preise: Discount: >2.30 € EU-Bio: >2.30 € Demeter: >2.49 € Beeren waschen und entstielen. Zusammen mit den übrigen Zutaten in einen Topf geben und unter Rühren zum Kochen bringen. Unter gelegentlichem Umrühren bei |
 | Cumberlandsauce - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >1.22 € EU-Bio: >1.27 € Demeter: >1.31 € Die Orangenschale in hauchdünne Streifen schneiden und mit dem Portwein aufkochen. Die restlichen Zutaten dazugeben und alles nochmals gut durchkochen. Die Sauce |
 | Cumberlandsauce (zu Fleisch) 1 Rezept Preise: Discount: >0.72 € EU-Bio: >0.72 € Demeter: >0.72 € Die Grundregel für die Bereitung der Cumberlandsauce heißt: rühren, rühren, rühren, sehr fleißig rühren! Sie fangen beim Johannisbeergelee an und rühren es |
 | Cumberlandsauce mit Hagebuttenmark 1 Portion Preise: Discount: >0.81 € EU-Bio: >0.98 € Demeter: >0.98 € Sauce Cumberland a la gelee d'eglantier. * Ribisel = rote Johannisbeere Ribiselgelee (-sulz, nicht die Marmelade) und Hagebuttenmark werden glatt verrührt, |
| Cumberland-Soße mit grünem Pfeffer 6 Portionen Preise: Discount: >1.16 € EU-Bio: >1.16 € Demeter: >1.16 € Orange dünn schalen und entsaften. Gelee in einem Topf bei schwacher Hitze unter Rühren erwärmen. Senf, Pfefferkörner, Orangenschale und -saft, bis auf 2 El |
 | Curry-Aprikosen-Dip 12 Portionen Preise: Discount: >1.93 € EU-Bio: >2.02 € Demeter: >2.23 € 1. Zwiebeln, entkernte Peperoni und Knoblauch fein würfeln. Alles im Öl andünsten. Aprikosen abgießen, den Saft auffangen. Die Aprikosen grob würfeln, mit |
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