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 | Gefüllte Tomaten - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >4.57 € EU-Bio: >4.68 € Demeter: >4.77 € Tomaten aushöhlen, die Reste würfeln. Den Spinat blanchieren, abschrecken und gut ausdrücken. Zwiebel und Knoblauch schälen, würfeln und in Olivenöl |
 | Geröstetes Weißbrot mit dreierlei Pasten (Bruschetta) 1 Rezept Preise: Discount: >1.90 € EU-Bio: >2.11 € Demeter: >2.11 € Brotscheiben mit Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Backofen einige Minuten rösten. Mit den Pasten bestreichen und noch warm servieren. Oliven-Paste: |
 | Glücksrollen 6 Portionen Preise: Discount: >8.70 € EU-Bio: >8.76 € Demeter: >8.76 € Das Gemüse und die Kräuter waschen. Möhren und Rettich schälen und mit dem Spiralschneider in feine Spiralen schneiden. Frühlingszwiebeln in feine Röllchen |
 | Griechische Dolmades 6 Portionen Preise: Discount: >4.35 € EU-Bio: >5.03 € Demeter: >5.28 € Ein Rezept, das wir kürzlich in Griechenland schätzen gelernt haben: Diese kleinen Röllchen aus Weißkohl, gefüllt mit einer saftigen Reisfüllung, sind warm |
 | Kartoffelchips gefüllt mit Sardinen, Speck und... 4 Portionen Preise: Discount: >0.53 € EU-Bio: >0.74 € Demeter: >1.85 € Die Kartoffeln waschen und schälen. Mit einem Hobel in dünne Scheiben schneiden. Nun die Kartoffelscheiben innen sechs mal einschneiden. Die Sardinenfilets |
| Käsecreme auf Pumpernickel 1 Rezept Preise: Discount: >3.99 € EU-Bio: >3.97 € Demeter: >4.01 € Den Roquefort mit einer Gabel fein zerdrücken, den Frischkäse unterrühren und mit Pfeffer würzen. Die Birne halbieren, entkernen und in kleine Würfel |
 | Käsepralinen 6 Portionen Preise: Discount: >12.00 € EU-Bio: >15.69 € Demeter: >15.72 € Eine Hälfte des Frischkäses mit fein geriebenem Gouda, die andere mit zerdrücktem Roquefort verrühren. Beide Käsemassen mit Pfeffer und Essig würzig |
 | Käsespießchen der raffinierten Art 6 Rezept Preise: Discount: >6.24 € EU-Bio: >8.13 € Demeter: >8.13 € Der berühmte Igel aus den 50ern neu bestückt. Mini-Mozzarella abtropfen lassen. Pesto auf eine "Pralinenspritze" aufziehen. In die Mini-Mozzarella mit Hilfe |
 | Kleine gebackene Thunfisch-Teigtaschen 4 Portionen Preise: Discount: >3.72 € EU-Bio: >6.61 € Demeter: >7.40 € Aus Butter, Salz, Mehl und Milch eine Art Mürbteig erstellen und für 30 Minuten kalt stellen. (Tipp: Ersatzweise kann man aber auch ca. 500 g Blätterteig |
 | Brokkoli-Schinken-Taschen 4 Portionen Preise: Discount: >2.77 € EU-Bio: >4.55 € Demeter: >7.87 € Brokkoli in kleine Röschen teilen und waschen, mit wenig Wasser und etwas Salz im Topf ca. 3 Minuten lang vorgaren. Abtropfen lassen. Zwiebeln schälen und |
 | Lecker belegte Brote (”Smorrebrod”) 1 Rezept Preise: Discount: >8.76 € EU-Bio: >12.90 € Demeter: >13.05 € Aufstrich 1: Frischkäse mit 1/2 Becher Joghurt, etwas schwarzem Pfeffer und etwas frisch gepressten Knoblauch glatt rühren. Auf diagonal halbierte |
 | Kernöl-Aufstrich mit Pumpernickel 4 Portionen Preise: Discount: >1.80 € EU-Bio: >2.13 € Demeter: >3.20 € Magerquark mit Kürbiskernöl, Salz, Pfeffer und etwas Sauerrahm zu einer glatten, hellgrünen Masse verrühren. Mit einem Spritzsack auf runde |
 | Matjeshäckerle 12 Portionen Preise: Discount: >0.24 € EU-Bio: >0.24 € Demeter: >0.28 € Matjesfilets mit einem Küchentuch trockentupfen und fein hacken. Schalotten schälen und ebenfalls fein hacken. Den Apfel waschen, vierteln, Kerngehäuse |
 | Matjeskartoffeln’ 4 'Portionen Preise: Discount: >3.71 € EU-Bio: >5.47 € Demeter: >8.23 € Die kleinen Kartoffeln schälen und vorsichtig mit einem Kugelausstecher oder Messer aushöhlen. In Salzwasser gar kochen, ca. 5 - 6 Minuten . Vorsicht: Die |
 | Tafelspitz mit Senfkruste 4 Portionen Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Tafelspitz von beiden Seiten dünn mit Dijon-Senf bestreichen, in griffigem Mehl wenden und in einer beschichteten Pfanne in heißem Fett beidseitig braun |
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