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Räucherlachs-Canapées 20 Portionen Preise: Discount: >2.02 € EU-Bio: >3.22 € Demeter: >3.25 € Brot entrinden. Meerrettich und Creme Fraiche verrühren. Brot damit bestreichen und in jeweils 4 Dreiecke teilen. Sellerie pfeffern und auf dem Brot | |
Räucherlachspralinen 12 Portionen Preise: Discount: >3.22 € EU-Bio: >5.46 € Demeter: >5.50 € Räucherlachs und Gürkchen fein hacken. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und dazugeben. Mit Sahnemeerrettich mischen und mit Pfeffer abschmecken. Die | |
Reisteigröllchen mit Gemüse 1 Rezept Preise: Discount: >0.25 € EU-Bio: >0.25 € Demeter: >0.25 € Reisteigblätter mit Wasser bepinseln und einige Minuten auf feuchte Geschirrtücher legen, bis sie weich sind. Möhre, Frühlingszwiebeln und Shiitakepilze in | |
Rissois 1 Rezept Preise: Discount: >0.84 € EU-Bio: >1.11 € Demeter: >1.33 € Rissois sind kleine, frittierte Teigtaschen mit einer Fischfüllung, die in vielen Restaurants in Portugal als Vorspeisen serviert werden. Statt mit Fisch | |
Roastbeef-Meerrettich-Wraps 4 Portionen Preise: Discount: >1.45 € EU-Bio: >1.45 € Demeter: >1.66 € Meerrettich schälen und fein reiben. Mit Creme fraiche, Salz und Pfeffer verrühren. Salat zerteilen, waschen und trockenschleudern. Zwiebeln pellen und in Ringe | |
Roggen-Burger mit Mozzarella 1 Rezept Preise: Discount: >2.23 € EU-Bio: >2.87 € Demeter: >3.05 € Den Roggenschrot in der Brühe bei geringer Hitze etwa 40 Minuten köcheln lassen, dabei öfter umrühren, damit die Masse nicht ansetzt. Dann vom Herd ziehen und | |
Rosenkohl-Spießchen 6 Portionen Preise: Discount: >11.14 € EU-Bio: >11.49 € Demeter: >11.57 € Rosenkohl putzen, waschen und von unten den Stiel kreuzweise einschneiden. Inzwischen den Ingwer und Knoblauch schälen und fein hacken. Weißwein mit den | |
Salattüten mit Pute und Mango 4 Portionen Preise: Discount: >0.06 € EU-Bio: >0.06 € Demeter: >0.06 € Salatblätter, falls sie sich nicht biegen lassen (weil zu knackig), kurz in sehr heißes Wasser tauchen. Putenbrustaufschnitt in feine Streifen schneiden und | |
Tempura mit Melde und Brennnesseln 1 Rezept Preise: Discount: 0.86 € EU-Bio: 1.03 € Demeter: 1.25 € Eine leckere Idee mit gesammelten Wildkräutern (oder "Beifang" aus dem Gemüsegarten) eine schmackhafte Vorspeise zu zaubern. Neben Melde und Brennnesseln eignet | |
Schafskäse-Zucchini-Spieße 1 Rezept Preise: Discount: >1.71 € EU-Bio: >2.63 € Demeter: >2.63 € Den Schafskäse zerbröseln und zusammen mit einem Esslöffel Olivenöl, Chili und Basilikum zu einer glatten Paste verarbeiten. In der feuchten Handfläche kleine | |
Smorebrod 7 Rezepte Preise: Discount: >11.78 € EU-Bio: >16.88 € Demeter: >17.04 € Krabbenbrot: Mit einem gewellten Ausstechring zuerst den Pumpernickel ausstechen und mit wenig Butter bestreichen. Salatgurke in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. | |
Spinat-Lammfilets in Teigblättern 12 Portionen Preise: Discount: >9.02 € EU-Bio: >9.11 € Demeter: >9.23 € Spinat auftauen lassen. Filets salzen und pfeffern. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Filets von allen Seiten | |
Steckrüben-Chips 4 Portionen Preise: Discount: 3.62 € EU-Bio: 3.82 € Demeter: 3.88 € Die Steckrübe schälen und in dünne Scheiben schneiden. 3 bis 5 Minuten sprudelnd kochen, bis die Scheiben etwas weich werden, abtropfen lassen. Brösel mit | |
Sternpasteten mit Kräuterkäsefüllung 20 Portionen Preise: Discount: >3.58 € EU-Bio: >4.49 € Demeter: >4.66 € Aus dem Blätterteig mit einer Sternform (6 cm) ca. 40 Sterne ausstechen. 20 Sterne davon mit einer kleineren Sternform (4 cm) nochmals ausstechen. Den nun | |
Südwestliche Snackschnitten 1 Rezept Preise: Discount: >3.52 € EU-Bio: >3.91 € Demeter: >4.21 € Die Menge der in diesem Rezept angegebenen Zutaten ergibt ca. 15 Stück. Frühlingszwiebeln putzen, in dünne Scheiben schneiden. Chilischoten abgießen, gut |
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