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 | Oldenburger Rindfleischsalat 1 Rezept Preise: Discount: >2.74 € EU-Bio: >2.74 € Demeter: >2.74 € Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden (Allesschneider). Dann Scheiben in 2 cm breite Scheiben schneiden. Salatgurke schälen und längs halbieren und in dünne |
 | Orangenbraten 1 Rezept Preise: Discount: 21.26 € EU-Bio: 21.32 € Demeter: 43.18 € Die Tomaten kurz in heißem Wasser blanchieren, dann die Haut abziehen und achteln. Zwiebeln schälen und würfeln, den Knoblauch schälen und reiben oder durch |
 | Ossobuco (Kalbshaxe alla Milanese) 8 Portionen Preise: Discount: >1.43 € EU-Bio: >1.52 € Demeter: >1.59 € Das Fleisch am Rand mehrmals einschneiden. Das Mehl mit Cayenne vermischen. Das Fleisch darin wenden. Butterschmalz in einem großen Schmortopf erhitzen. Darin das |
 | Paella Valenciana - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: >19.04 € EU-Bio: >19.44 € Demeter: >22.83 € Fleisch und Schinken würfeln, mit der feingeschnittenen Zwiebel und dem Geflügelklein in reichlich Öl anbraten, Wasser zugießen und etwa 20 Minuten kochen. |
 | Pannonischer Weinrostbraten 4 Portionen Preise: Discount: >2.81 € EU-Bio: >2.81 € Demeter: >4.13 € Zubereitung: Die Zwiebel, Paradeiser, Knoflzehen mit den Gewürzen im Wein köcheln, dann passieren. Rostbraten klopfen, Rand einige Male einschneiden, salzen, |
 | Petersilien-Frikadellen 4 Portionen Preise: Discount: 9.84 € EU-Bio: 8.78 € Demeter: 11.97 € Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Die Hälfte zur Seite stellen. Toastbrot entrinden, in wenig Wasser einweichen und |
 | Pfannengerührte Gurken mit Rindfleisch (Oyi jikai) 4 Portionen Preise: Discount: 1.31 € EU-Bio: 1.36 € Demeter: 1.36 € Fleisch in dünne Scheiben schneiden und flach klopfen (5X12 cm) und zusammen mit Sesamöl, Sojasoße, Salz, Zucker und Cayenne in eine Schüssel geben. |
 | Pfefferfilet mit Kartoffelgratin 1 Rezept Preise: Discount: >26.48 € EU-Bio: >26.58 € Demeter: >27.12 € 1. Das Filet leicht salzen. Die Pfefferkörner zerstoßen, das Fleisch darin wenden. Den Pfeffer gut andrücken. 2. Butterschmalz in einem Bräter erhitzen, das |
 | Pikanter Hackbraten - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >9.97 € EU-Bio: >7.91 € Demeter: >12.72 € Fleisch mit Eiern und Gewürzen in einer großen Schüssel gut vermengen. Weißbrot in Milch einweichen und quellen lassen, ausdrücken und mit der Fleischmasse |
 | Reis mit Pilzen (Song-i bahb) 6 Portionen Preise: Discount: >1.28 € EU-Bio: >1.28 € Demeter: >1.30 € Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Öl in einem großen Topf heiß werden lassen, Zwiebeln, Fleisch und Pilze darin jeweils 2 Minuten anbraten. Den Reis |
 | Rinder - Rouladen 1 Rezept Preise: Discount: >0.01 € EU-Bio: >0.01 € Demeter: >0.05 € Fleisch mit Pfeffer und Paprika von beiden Seiten würzen. Innenseite mit Senf bestreichen, mit Schinkenspeck belegen. Zwiebel zu feinen Würfeln schneiden und |
 | Rinderbraten in Rotwein 1 Rezept Preise: Discount: >2.70 € EU-Bio: >2.79 € Demeter: >5.00 € 1. Zwei Tage vorher: Für die Beize Zwiebel und Knoblauch abziehen. Zwiebel in dünne Ringe, Knoblauch in feine Scheiben schneiden. Pfefferschoten waschen, 1/2 cm |
 | Rinderfilet im Wirsingmantel 4 Portionen Preise: Discount: >25.40 € EU-Bio: >25.34 € Demeter: >25.43 € Pilze waschen und im Wasser einweichen. Filet mit Salz und Pfeffer würzen. Schalotten fein hacken, Butter erhitzen Schalotten darin glasig dünsten. Pilze |
 | Rinderfilet mit Thymian 4 Portionen Preise: Discount: >4.33 € EU-Bio: >4.27 € Demeter: >4.31 € Das Rinderfilet längs einschneiden. Von beiden Seiten salzen und pfeffern. Von innen mit Senf bestreichen. 1 Bund Thymian und die Petersilie von den Stielen |
 | Rinderfilet Wellington 4 Portionen Preise: Discount: >34.26 € EU-Bio: >34.48 € Demeter: >34.80 € Den Blätterteig nach Packungsaufschrift auftauen lassen. In der Zwischenzeit das Filet mit Haushaltspapier trockentupfen. Das Butterschmalz in einer Bratpfanne |
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