Stichwort: Geflügel     
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Rezepte 121 bis 130 von 3825

Frittierte Wachteln

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.06 €
EU-Bio: >1.23 €
Demeter: >1.27 €
Im Mörser die Koriandersamen mit den Knoblauchzehen, den Pfefferkörnern und dem Zitronengras zu einer Paste zerstampfen. Diese Paste über die Wachteln geben, die ...

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Geflügelleber mit Erdbeeren

2 Portionen
Preise:
Discount: ~3.43 €
EU-Bio: ~3.95 €
Demeter: ~4.12 €
Erdbeeren waschen, putzen, in Spalten schneiden und mit grob zerstoßenem Pfeffer und Puderzucker marinieren. Frühlingszwiebeln in feine Ringe ...

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Gemüsereis mit Huhn, Obstsalat ’Vitamina’ (Leberleiden)

1 Portion
Preise:
Discount: >2.74 €
EU-Bio: >6.99 €
Demeter: >6.59 €
Reis nach Packungsaufschrift zubereiten. Inzwischen die Hühnerbrust in heißem Fett von beiden Seiten schön knusprig braten, mit Salz, Pfeffer und paprika würzen, ...

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Truthahnschnitzel mit Pilzfüllung an Sauerrahmsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.75 €
EU-Bio: >6.34 €
Demeter: >6.41 €
Steinpilze während dreissig Minuten in Wasser einlegen, ausdrücken und grob hacken. Die angegebene Menge Einweichwasser beiseite stellen. Frische Pilze rüsten und ...

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Putenleber auf Linsensalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.64 €
EU-Bio: >1.60 €
Demeter: >1.75 €
Die Linsen in lauwarmem Wasser 1 Stunde einweichen, dann abgießen und in reichlich frischem Wasser in 12 bis 15 Minuten knapp gar kochen, auf einem Sieb abtropfen ...

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Crepinette von Poulardenbrust mit Polenta

2 Portionen
Preise:
Discount: ~17.29 €
EU-Bio: ~29.45 €
Demeter: ~28.74 €
Schalotten in Butter andünsten, gehackte Kaninchenleber dazugeben und zwei bis drei Minuten weiterrösten, dann in eine Schüssel geben. In derselben Pfanne den ...

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Baskisches Hähnchen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~8.68 €
EU-Bio: ~8.86 €
Demeter: ~8.76 €
Das Hähnchen und die Innereien waschen und abtrocknen, in 8 Portionsstücke schneiden und mit 3 EL Öl einreiben. Die Tomaten häuten, vierteln und dabei die ...

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Gebratene Wildentenbrust mit Hagebuttenäpfel und Sesamplätzchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.45 €
EU-Bio: >1.52 €
Demeter: >1.65 €
Die Wildentenbrüste von Sehnen und Fetträndern befreien, mit Salz und Pfeffer würzen. In heißem Fett von beiden Seiten anbraten und im 200 Grad heißen Backofen 7 ...

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Stubenküken mit Schalotten-Vinaigrette

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.54 €
EU-Bio: >5.07 €
Demeter: >4.56 €
1. Küken aufschneiden, mit einer Geflügelschere den Rückenknochen herausschneiden, Flügel abtrennen und wegwerfen. Küken mit der Brustseite nach unten legen, flach ...

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Pasteten nach Bauernart

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.14 €
EU-Bio: >16.73 €
Demeter: >15.73 €
Blätterteig 10 Minuten auftauen. Ei trennen. Bei der Hälfte der Blätterteigplatten die Ränder mit Eiweiß bestreichen und den Boden mit einer Gabel mehrfach ...

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