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 | Aldi Weihnachts-Menü 3 - Schweine-Medaillons 4 Portionen Preise: Discount: 9.90 € EU-Bio: 9.86 € Demeter: 10.36 € Möhren schälen und in Scheiben schneiden, Butter (1) im Topf erhitzen und die Möhren-Scheiben kurz andünsten. Den Zucker, Pfeffer und das Mineralwasser |
| Aldi Weihnachts-Menü 3 - Tomaten-Brokkoli-Mousse 4 Portionen Preise: Discount: >2.52 € EU-Bio: >2.58 € Demeter: >2.62 € Brokkoli auftauen lassen und in Salzwasser weich kochen. 100 ml vom Gemüsewasser mit dem Brokkoli pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Hälfte |
 | Aldi Weihnachts-Menü 4 - Champignoncremesuppe 4 Portionen Preise: Discount: 4.39 € EU-Bio: 12.92 € Demeter: 12.52 € Mit dem Brühwürfel nach Packungsangabe eine Bouillon herstellen. Zwiebel würfeln und zusammen mit der Butter und den Champignons im Topf glasig dünsten. Das |
| Aldi Weihnachts-Menü 4 - Lachsfilet in Champagnersoße 4 Portionen Preise: Discount: 21.23 € EU-Bio: 21.15 € Demeter: 21.30 € Den Reis nach Packungsangaben zubereiten. Inzwischen 2/3 des Champagners und Sahne aufkochen und auf die Hälfte reduzieren. Mit Salz abschmecken. Beiseite |
| Apfel-Pie ... la Mode 1 26cm-form Preise: Discount: >3.14 € EU-Bio: >3.60 € Demeter: >4.19 € Mehl (1), Butter und Salz mit eiskaltem Wasser rasche zum Mürbeteig kneten. In Folie wickeln, 30 Minuten im Kühlschrank ruhenlassen. Äpfel schälen, |
 | Badisches Frühlings-Bufett, Flachswickel 1 Rezept Preise: Discount: 2.14 € EU-Bio: 2.06 € Demeter: 2.72 € Menge ausreichend für 30 Stück. Hefe mit Zucker in Milch auflösen. Mehl sieben, Mulde eindrücken, Hefemilch hineingießen. Zugedeckt 10 Minuten gehen |
 | Badisches Herbstfest:Linzer Torte 1 Rezept Preise: Discount: >4.67 € EU-Bio: >5.07 € Demeter: >5.53 € Die Butter bis auf 1 Esslöffel mit den Quirlen des Handrührers etwa 10 Minuten schaumig rühren. Vier Eigelbe und den Zucker zur Butter geben und etwa 5 |
| Genießer Menü, Blätterteigschnitte mit Roquefort-Creme 4 Portionen Preise: Discount: >4.52 € EU-Bio: >4.60 € Demeter: >4.64 € Ofen auf 225 Grad vorheizen. Aufgetauten Blätterteig auf bemehlter Fläche ausrollen, in 3 circa 10 cm breite Streifen schneiden. Auf ein mit Backpapier |
| Himmlisches Weihnachtsmenü: Gänsekeule mit Rotkohl 6 Portionen Preise: Discount: >5.73 € EU-Bio: >6.72 € Demeter: >10.30 € Gänsekeulen in kochendem Salzwasser ca. 40 Minuten garen. Gänsefond entfetten. Keulen auf eine Fettpfanne legen, salzen, pfeffern und ca. 40 Minuten im heißen |
| Himmlisches Weihnachtsmenü: Klare Pilz-Brühe 6 Portionen Preise: Discount: >3.31 € EU-Bio: >3.26 € Demeter: >3.12 € Steinpilze mit kochendem Wasser übergießen, ca. 2 Std. ziehen lassen. Schalotten schälen, fein würfeln. Champignons (1) fein hacken. Thymianblättchen (1) |
| Himmlisches Weihnachtsmenü: Obstsalat mit Zabaione 4 Portionen Preise: Discount: >2.47 € EU-Bio: >3.46 € Demeter: >3.46 € Granatäpfel halbieren. Mit einem Löffel auf die Schale schlagen und die Kerne herausklopfen. Kiwis, Ananas und Mandarinen schälen, zunächst in Scheiben |
| Menü 09 - 98:Birnenküchlein mit Birnenkompott und Preiselb. 4 Portionen Preise: Discount: >4.89 € EU-Bio: >4.76 € Demeter: >5.08 € Die Milch erwärmen, die Hefe dazukrümeln und glattrühren. Unter das Mehl rühren, abgedeckt an einem warmen Ort 25 Minuten gehen lassen. Weein, Vanillemark, |
| Menü: Tomaten-Champignon-Omelett,Klopse,HolunderSuppe 2 Portionen Preise: Discount: >4.74 € EU-Bio: >5.11 € Demeter: >6.13 € Die geviertelten Tomaten und die geputzten, geschnittenen Champignons würzen und in Olivenöl anbraten. Eier (1) leicht salzen und in Olivenöl zu einem Omelett |
| Muttertagsmenü: Doppelte Knusperherzen zum Kaffee 1 Rezept Preise: Discount: >3.31 € EU-Bio: >2.99 € Demeter: >4.08 € Mehl, Zucker, Eigelb, Fett und Zitronenschale rasch zu einem glatten TEig verkneten. Abgedeckt ca. 30 Minuten kaltstellen. Dann auf bemehlter Arbeitsfläche |
| Oster-Menü:Süßer Osterkranz 1 Rezept Preise: Discount: >0.57 € EU-Bio: >0.86 € Demeter: >0.97 € Ostersonntag: Mehl, Zucker und Salz in eine Rührschüssel geben. In die Mitte eine Mulde drücken und die Hefe hineinbröckeln. Etwas lauwarme Milch |
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