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Gefüllte Wraps mit Camembert und Sommergemüse 4 Portionen Preise: Discount: >1.80 € EU-Bio: >2.80 € Demeter: >3.08 € Vorbereitung: Thymian abzupfen, Schnittlauch und Petersilie säubern und fein schneiden. Mehl, Milch, Eier glatt rühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, | |
Gefüllter Fenchel auf Chicorée und Tomatensalat 4 Portionen Preise: Discount: >3.16 € EU-Bio: >3.92 € Demeter: >5.91 € Vorbereitung: Fenchel halbieren, Aussenblätter abnehmen, Strunk ausschneiden und in leichtem Salzwasser auf den Punkt blanchieren. Kirschtomaten säubern, Haus | |
Gefüllter Getreide-Kartoffel-Kräuterkloß mit Rahmchampignons 1 Rezept Preise: Discount: >8.68 € EU-Bio: >8.68 € Demeter: >8.86 € Weizenkörner am Vorabend waschen und einweichen. Dann mit Einweichwasser und einigen Körnchen Vollmeersalz, Majoran und Thymian etwa 45 Minuten kochen. Für | |
Gefüllter Schweinerücken mit Spargel und Rucola - Als Beilage Neue Kartoffeln 2 Portionen Preise: Discount: >3.78 € EU-Bio: >3.82 € Demeter: >3.60 € Weissen Spargel vom Kopf nach unten schälen, grünen Spargel vom letzten Drittel nach unten schälen. Kartoffeln waschen, in Kümmelwasser | |
Gefülltes Brot mit Thymian-Soße 6 Portionen Preise: Discount: >5.78 € EU-Bio: >6.56 € Demeter: >10.03 € Zwiebel schälen und fein würfeln. Oliven in Scheiben schneiden. Von dem Brot einen Deckel abschneiden; das Brot bis auf einen schmalen Rand aushöhlen. Die | |
Gefülltes Kalbskotelett mit Steinpilzen in Marsala 4 Portionen Preise: Discount: >9.16 € EU-Bio: >9.29 € Demeter: >9.93 € Steinpilze mit 200 ml kochendem Wasser begießen. 20 Minuten quellen lassen. Hälfte der Zwiebeln würfeln, Rest in Spalten schneiden, Möhren in Scheiben, | |
Gefülltes Zucchinischnitzel mit Kartoffelsalat und Quark-Joghurtcreme 2 Portionen Preise: Discount: >2.62 € EU-Bio: >3.54 € Demeter: >4.04 € Kartoffeln säubern, kochen, schälen und etwas abkühlen lassen; in feine Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Zucchini mit Küchenkrepp gut | |
Gegrillte Kartoffelscheiben mit Sardellenfrischkäse und Lachskaviar 2 Portionen Preise: Discount: >1.66 € EU-Bio: >2.61 € Demeter: >3.02 € Kartoffeln mit der Wurzelbürste gut in kaltem Wasser abschrubben, trocknen, ein Zentimeter dicke Längsscheiben mit Schale schneiden. Zwiebel schälen, | |
Gegrilltes Nackensteak mit Senfzwiebeln auf Geröstetem Holzofenbrot 4 Portionen Preise: Discount: >1.10 € EU-Bio: >1.32 € Demeter: >1.36 € Zwiebeln schälen, zwei Zwiebeln sechsteln und Ecken schneiden, zwei in große Blätter zerteilen. Knoblauch schälen, feinwürfelig und Chili in feine Röllchen | |
Gehaltvolle Vinaigrette 4 Portionen Preise: Discount: 0.48 € EU-Bio: 0.45 € Demeter: 0.49 € Mischen und zum Salat geben. | |
Giersch-Truffade 4 Portionen Preise: Discount: 4.03 € EU-Bio: 4.33 € Demeter: 5.06 € Truffade ist ursprünglich ein Kartoffelgericht aus dem französischen Zentralmassiv. Hier wird es mit Giersch zubereitet, der bei uns zu Unrecht als Unkraut | |
Gekochte Kalbsnuss mit Salsa Verde 4 Portionen Preise: Discount: >1.92 € EU-Bio: >1.91 € Demeter: >1.98 € Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Suppengemüse zugeben, kräftig salzen und die Kalbsnuss einlegen. So lange sieden lassen (ca. 1 ¼ Stunden), sodass die | |
Gekochte Rinderbrust Mit Grüner Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >26.71 € EU-Bio: >26.89 € Demeter: >26.98 € Das Fleisch waschen und trockentupfen, Zwiebel halbieren, Selleriestangen waschen und kleinschneiden. Die Zwiebelhälften mit der Schnittfläche nach unten in den | |
Gekräuterte Ente mit Sauerkirsch-Salbei-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.51 € EU-Bio: >1.52 € Demeter: >1.72 € Arbeitsplan: Am Vortag oder am Morgen: Ente zerlegen und marinieren, Entenbrühe kochen (3 Stunden) und reduzieren (1 Stunde) 3/4-1 (je nach Größe) Stunde | |
Gekräuterte Krabben auf Ruccolasalat 4 Portionen Preise: Discount: >0.02 € EU-Bio: >0.02 € Demeter: >0.05 € Aus Zitronensaft, Zucker, Salz, Pfeffer, Kräutersenf, Olivenöl, Weißwein und gehackten Kräutern eine Marinade herstellen. Die Krabben in die Hälfte der |
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