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 | Gebackene Ravioli mit Zitronenmelisse-Pesto 1 Rezept* Preise: Discount: >4.54 € EU-Bio: >4.93 € Demeter: >5.30 € Für den Teig Mehl und Salz mischen. Ei, Wasser und Butter verrühren, zugeben, zu einem Teig zusammenfügen. Kneten, bis er glatt und geschmeidig ist. Unter einer |
 | Gebackener Knoblauch-Schafskäse 16 Stück Preise: Discount: 3.11 € EU-Bio: 4.31 € Demeter: 4.31 € Käse in 2,5 cm große Würfel schneiden und in einer Schicht in eine flache Auflaufschale legen. Mit Knoblauch und Kräutern bestreuen, dann mit dem Olivenöl |
 | Gebackener Sesamcamembert an einer Auswahl von Herbstsalaten 4 Portionen Preise: Discount: >3.42 € EU-Bio: >5.60 € Demeter: >5.68 € Vorbereitung: Zwiebeln schälen. Rote Zwiebeln in Ringe, weiße in feine Würfel schneiden. Kresse abschneiden. Tomaten säubern, Haus ausstechen und in Ecken |
 | Gebeizter Schweinebraten mit Kräutern. 1 Rezept Preise: Discount: >0.88 € EU-Bio: >0.88 € Demeter: >0.76 € Man nimmt dazu ein schönes Stück aus dem Schlegel, schneidet die Schwarte und einen Teil des Fettes ab, legt das Fleisch in ein passendes irdenes Geschirr und |
 | Gebratene Austernpilze und Frühlingslauch vom Rost in Vinaigrette von weißem Balsamico 2 Portionen Preise: Discount: >2.04 € EU-Bio: >2.57 € Demeter: >2.61 € Austernpilze mit Küchenkrepp gut abreiben, mit etwas Öl und Pfeffer aus der Mühle marinieren. Frühlingslauch säubern, längs halbieren, vierteln und mit |
 | Gebratene Hähnchenbrust mit Erdbeeren in weißem Balsamico mit Kräuterbaguette 2 Portionen Preise: Discount: >2.42 € EU-Bio: >2.84 € Demeter: >2.89 € Erdbeeren mit Grün waschen, Grün entfernen, vierteln. Thymian, Petersilie abzupfen und grob hacken, mit etwas Butter vermengen und mit Jodsalz und Pfeffer |
 | Gebratene Maischollenfilets mit Kartoffel-Speckgratin 2 Portionen Preise: Discount: >1.37 € EU-Bio: >1.65 € Demeter: >2.01 € Kartoffelscheiben abwechselnd mit Speck in die Auflaufform einsetzen. Mit Eigelbmasse übergießen und im Ofen bei etwa 180 Grad Celsius 25 bis 30 Minuten |
 | Gebratene Maiskolben mit Verschiedenen Dips 2 Portionen Preise: Discount: >0.86 € EU-Bio: >0.91 € Demeter: >0.99 € Vorbereitung: Sardellenfilets fein hacken, Kresse abschneiden und Radieschen säubern. Quark und Sauerrahm mit Knoblauch, Schnittlauch, Petersilie und Sardellen |
 | Gebratene Rippchen 2 Portionen Preise: Discount: >1.05 € EU-Bio: >1.10 € Demeter: >1.21 € Backofen auf 200 Grad C vorheizen. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und sehr fein hacken. In einer Schüssel Rosmarin, Thymian, Majoran und Koriander vermischen. |
 | Gebratene Sardinen mit Kräuterkruste 4 Portionen Preise: Discount: >0.15 € EU-Bio: >0.34 € Demeter: >0.42 € Knoblauch, Kräuter, Salz, Pfeffer und Zitronensaft zu einer Paste verrühren. Die Sardinen damit einreiben. Dann leicht mit Mehl bestäuben. In heißem Olivenöl |
 | Gebratener Chicorée mit Garnelen und Käsesoße Überbacken 4 Portionen Preise: Discount: >2.03 € EU-Bio: >2.11 € Demeter: >2.41 € Vorbereitung: Chicoree halbieren, Strunk kurz herausschneiden. Garnelen schälen, Darm entfernen und säubern. Stangenbrot in Scheiben schneiden. Kirschtomaten |
 | Gebratener grüner Spargel mit Kern-Dreierlei 2 Portionen Preise: Discount: 5.34 € EU-Bio: 6.82 € Demeter: 6.82 € Den kleinen grünen Spargel waschen und evt. die angetrockneten unteren Enden wegschneiden. Sonnenblumenöl in eine beschichtete Pfanne geben, erwärmen, |
 | Gebratener Rheinaal mit Knoblauch und Kräutern 4 Portionen Preise: Discount: >1.79 € EU-Bio: >2.46 € Demeter: >2.68 € Den Aal enthäuten, in etwa vier Zentimeter lange Stücke schneiden und in Mehl wenden. Den Fisch in einer großen gusseisernen Pfanne in Sonnenblumenöl und |
 | Gebratener weißer und grüner Spargel in Gemüsevinaigrette 2 Portionen Preise: Discount: >0.47 € EU-Bio: >0.52 € Demeter: >0.56 € Den Spargel waschen. Weissen Spargel wie oben beschrieben schälen, grünen nur unten abschneiden. Den Spargel der Länge nach halbieren. Keimöl in einer |
 | Gebratenes Kartoffelcarpaccio mit Speckmarinade und Gehobeltem Bergkäse 4 Portionen Preise: Discount: >4.30 € EU-Bio: >4.66 € Demeter: >5.14 € Schalotten schälen und in feine Ringe schneiden. Räucherspeck fein würfeln. Frühlingszwiebeln säubern und in Röllchen schneiden. Knoblauch schälen, fein |
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