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 | Ananas-Currysahnetorte mit Gelee von frischem Koriandergrün 1 Rezept Preise: Discount: >9.33 € EU-Bio: >9.65 € Demeter: >10.40 € Für den Mürbeteig alle Zutaten schnell glatt kneten. Den Teig in Frischhaltefolie einschlagen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Dann |
 | Asiatische Erdnuss-Koriander-Soße 4 Portionen Preise: Discount: 2.18 € EU-Bio: 2.25 € Demeter: 2.25 € Statt Öl werden für diese Soße Nüsse püriert. Das enthaltene Fett sorgt für Geschmack, gesunde ungesättigte Fettsäuren und Vitamine. Knoblauch schälen, |
 | Boulettes de Viande Aux Courgettes 4 Portionen Preise: Discount: >10.76 € EU-Bio: >11.67 € Demeter: >15.03 € Die feingehackte Zwiebel in 5 g Butter weichdünsten. Für die Fleischküchle: Die Petersilie und eine Hälfte vom Koriander hacken. Mit der Zwiebel und dem |
 | Cachumber, aus Tomaten, Zwiebeln und Koriander 4 Portionen Preise: Discount: 4.66 € EU-Bio: 4.72 € Demeter: 4.89 € Die Tomaten und Zwiebeln in Würfel von etwa 1/2 cm Größe schneiden und in eine nichtmetallene Schüssel geben. Die übrigen Zutaten darübergeben und |
 | Cachumber, Dip aus Tomaten, Zwiebeln und Koriander 4 Portionen Preise: Discount: 4.66 € EU-Bio: 4.72 € Demeter: 4.89 € Die Tomaten und Zwiebeln in Würfel von etwa 1/2 cm Größe schneiden und in eine nichtmetallene Schüssel geben. Die übrigen Zutaten darübergeben und |
 | Cilantro-Pesto 4 Portionen Preise: Discount: 4.55 € EU-Bio: 4.59 € Demeter: 4.63 € Koriandergrün, Knoblauch, Zitronen- oder Limonensaft, Walnüsse, Salz und Pfeffer in einen Mixer geben und ca. 30 Sekunden zerkleinern. Mixer auf kleinere |
 | Couscous und Koriandersalat 6 Portionen Preise: Discount: >5.45 € EU-Bio: >6.00 € Demeter: >6.04 € Couscous in ein mit einem Seihtuch ausgekleidetes Sieb gießen und kaltes Wasser darüber laufen lassen, gut abtropfen lassen und in eine große Schüssel |
 | Dorschragout mit Koriander 4 Portionen Preise: Discount: 22.56 € EU-Bio: 22.94 € Demeter: 23.46 € Wasser aufkochen. Die Zwiebeln ungeschält hineingeben und eine Minute blanchieren. Abschütten und kalt abschrecken. Den Wurzelansatz der Zwiebelchen abschneiden |
 | Echte Guacamole 2 Portionen Preise: Discount: >3.10 € EU-Bio: >2.51 € Demeter: >2.60 € Avocados halbieren, Stein entfernen (siehe unten "Tip"). Avocado schälen, Fruchtfleisch in eine mittelgroße Schüssel geben. Mit einer Gabel gut zerdrücken, |
 | Eiskalte Zitronengrassuppe 4 Portionen Preise: Discount: >6.01 € EU-Bio: >6.01 € Demeter: >6.01 € Zitronengras in etwa 5 cm große Stücke schneiden und mit dem Geflügelfond zusammen aufkochen, vom Herd nehmen und mindestens 1 Stunde kaltstellen. In der |
 | Erbsensuppe mit roten Linsen und Koriander-Joghurt - Variation 1 6 Portionen Preise: Discount: >7.83 € EU-Bio: >7.88 € Demeter: >8.01 € Linsen in kaltem Wasser einweichen. Erbsen mit dem Fond und 1 l kaltem Wasser langsam unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. Die äußeren harten |
 | Fischcurry - Variation 5 6 Portionen Preise: Discount: >3.37 € EU-Bio: >3.37 € Demeter: >3.37 € Öl in einer großen Bratpfanne bei mittlerer bis starker Hitze heiß werden lassen. Die Zwiebelscheiben 3-5 Minuten anbraten, bis sie weich werden und Farbe |
 | Fisch-Nektarinen-Salat mit Flussbarsch 4 Portionen Preise: Discount: 14.65 € EU-Bio: 14.80 € Demeter: 14.83 € Für die Sauce den Ofen auf 60 Grad vorheizen, Platte und Teller vorwärmen. Balsamessig, Meerrettichsenf und Olivenöll gut verrühren, Koriander beigeben, die |
 | Fondue chinoise: Koriandersauce 1 Rezept* Preise: Discount: >4.75 € EU-Bio: >4.79 € Demeter: >4.79 € *8-10 Portionen im Rahmen der Fondue-Party Die Korianderkörner im Mörser fein zerstoßen und durch ein Sieb streichen. Den Ingwer schälen und fein reiben. Das |
 | Gedämpfter Rotbarsch mit Ingwer und Zitronengras 2 Portionen Preise: Discount: >7.80 € EU-Bio: >7.90 € Demeter: >7.94 € Möhre, Sellerie und Lauch putzen und in sehr feine, 4 cm lange, Streifen schneiden. Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Die Chilischote entkernen und |
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