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Stichwort: Fisch
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Rezepte 1971 bis 1980 von 5636
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Rezepte 1971 bis 1980 von 5636
Marinierte Miniatur-Filets
2 PortionenPreise:
Discount: >2.34 €
EU-Bio: >2.57 €
Die Kabeljau-Filets werden in kleine Bissen geschnitten, mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und Thymian eingerieben, mit Mehl bestäubt, im heißen Öl goldbraun gebraten, ...
Matjestopf
4 PortionenPreise:
Discount: >2.02 €
EU-Bio: >2.02 €
Joghurt mit Creme fraiche verrühren. Kümmel und Senfkörner im heißen Öl kräftig anrösten und unter den Joghurt rühren, mit wenig Salz würzen. Matjes in feine ...
Senf-Mayonnaise
1 RezeptPreise:
Discount: >0.79 €
EU-Bio: >0.89 €
5 Stück sauber geputzte, entgrätete Sardellen treibt man mit 6 dkg guter Butter sehr fein ab, gibt es in einen Topf, schlägt 3 Eidotter dazu, vermengt es mit 1/2 ...
Muscheln Saint-Jacques (auf die Art von Nantes)
10 PortionenPreise:
Discount: >4.71 €
EU-Bio: >5.56 €
Man lässt die Muscheln in wenig kochendem Essigwasser sich öffnen, holt das Muschelfleisch aus den Muschelschalen und entfernt die schwarzen Teile. Dann legt man die ...
Pescado con cilantro (Fisch mit Koriander)
4 PortionenPreise:
Discount: ~16.68 €
EU-Bio: ~16.83 €
Die Fischfilets salzen. Das Öl erhitzen. Die Fischfilets darin von beiden Seiten hellbraun braten. Den Limettensaft darüber träufeln und die Filets 2 bis 3 Minuten ...
Sole Cardinal
4 PortionenPreise:
Discount: >1.49 €
EU-Bio: >1.79 €
Die gut gewürzten Seezungenfilets in Butter braten oder dünsten. Falls man die Filets dünstet, gibt man etwas Apfelwein zu der Butter. Unterdessen bereitet man die ...
Carpaccio und Tatar von Jacobsmuscheln mit Schnittlauch
2 PortionenPreise:
Discount: >6.45 €
EU-Bio: >7.23 €
Saft und Schale von Zitrone und Limette mit etwas Meersalz verrühren. 1 Prise Zucker, Zitronengras und Olivenöl hinzufügen, gut mischen und 24 Stunden im Kühlschrank ...
Souffle Vom Hecht In Estragonsauce
2 PortionenPreise:
Discount: >3.36 €
EU-Bio: >3.44 €
Hechtfleisch in Streifen schneiden und zusammen mit Pernod, Koriander, Salz und Pfeffer in einen Cutter geben. Man kann auch alles mit einem Pürierstab mixen, ...
Reissuppe mit ganzem Fisch (chao ca)
4 PortionenPreise:
Discount: >1.77 €
EU-Bio: >2.05 €
Reis waschen, in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Reis mit Wasser kochen, bis der Reis quillt, Hitze abstellen. Fisch waschen, säubern, mit Küchenkrepp ...
Spaghetti mit Edelfischen
2 PortionenPreise:
Discount: >4.09 €
EU-Bio: >6.07 €
Fein geschnittene Zwiebel und Knoblauch mit 1/3 vom Olivenöl glasig dünsten, Tomatenwürfel zugeben und nach ca. zwei Minuten mit Cognac ablöschen, mit Gemüsebrühe ...
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