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Mohrenköpfe 1 Rezept Preise: Discount: >6.48 € EU-Bio: >6.44 € Demeter: >6.60 € 2 Eier trennen. Die 2 Eiweiß zusammen beiseite stellen. Eigelb mit 2 ganzen Eiern, Mehl, Stärkepuder und einer Prise Salz in eine Rührschüssel geben. Mit dem | |
Mohrenköpfe mit Marzipanmousse 25 Stück Preise: Discount: >5.04 € EU-Bio: >5.11 € Demeter: >5.11 € 1. Für die Mousse die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Marzipan grob in einen Schlagkessel raspeln. Eier, Eigelb und Amaretto dazugeben. Im heißen Wasserbad | |
Mohrenkuchen 12 Portionen Preise: Discount: >3.24 € EU-Bio: >4.38 € Demeter: >4.51 € Weiches Fett in eine hohe Schüssel geben. Zucker, Eier, Mondamin, Mehl, Kakao und Backpulver daraufgeben und alles mit einem Handrührgerät auf der höchsten | |
Möhrenkuchen - Variation 1 1 Backblech Preise: Discount: >8.71 € EU-Bio: >13.57 € Demeter: >13.63 € Die Eier trennen, alle Zutaten einzeln abwiegen und bereitstellen. Das Eiweiß zu Schnee schlagen, dabei den Rohrohrzucker langsam einrieseln lassen und beiseite | |
Mokka-Ecken 1 Rezept Preise: Discount: >5.15 € EU-Bio: >5.31 € Demeter: >5.95 € Weiches Fett, Zucker, Eier, Zimt und Nelkenpulver mit den Quirlen des Handrührers schaumig rühren. Grobgehackte Nüsse, feingehackte Schokolade, Mehl, Backpulver | |
Mokka-Kirsch-Creme 4 Portionen Preise: Discount: >2.36 € EU-Bio: >2.30 € Demeter: >2.30 € Die Sauerkirschen waschen, entsteinen und beiseite stellen. Die Zartbitter-Schokolade in Stücke brechen, mit 3 EL Wasser im Wasserbad schmelzen und wieder | |
Mokka-Torte 1 Rezept Preise: Discount: >2.16 € EU-Bio: >2.50 € Demeter: >3.06 € Bisquit: Eier, Wasser, Vanillezucker plus 100 Gramm Haushaltszucker plus Aroma schaumig schlagen. Dann Mehl, Speisestärke, Backpulver und den Rest Zucker | |
Mole - Schokolade Als Scharfe Sauce 6 -8 Portion Preise: Discount: >3.03 € EU-Bio: >3.34 € Demeter: >4.62 € In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen. Die Chiles anchos, Chiles pasillas und Chiles mulatos leicht rösten, herausnehmen und in warmen Wasser 30 Minuten | |
Mole Poblano de Guajolote - Truthahn in Chili- Schokoladen-Sauce 1 Rezept Preise: Discount: >0.39 € EU-Bio: >0.44 € Demeter: >0.44 € Mulatos, anchos und pasillas mit einem scharfen Messer aufschlitzen, Samen entfernen (aufheben!), dann die Chilies in etwas Schmalz kurz anbraten (keinesfalls | |
Mon-Chéri-Mandel-Torte 16 Stücke Preise: Discount: >5.06 € EU-Bio: >6.15 € Demeter: >6.57 € 1. Mon Cheri im heißen Wasserbad schmelzen, pürieren und abkühlen lassen. 2. Fett, 250 g Zucker und Vanillin-Zucker schaumig schlagen. Eier einzeln | |
Monte Bianco - Variation 1 12 Portionen Preise: Discount: >4.36 € EU-Bio: >4.15 € Demeter: >4.15 € Die Kuvertüre grob zerkleinern und im heißen Wasserbad schmelzen. Sahne (I), Puderzucker (I) und Salz in einem Topf 5-6 Minuten kochen lassen. Das Maronenpüree, | |
Mousse Au Chocolat - Variation 4 4 Portionen Preise: Discount: >2.22 € EU-Bio: >2.42 € Demeter: >2.77 € Die Eier trennen. Die Eigelb in einer feuerfesten Schüssel mit dem Zucker cremig schlagen. Den Weinbrand unterziehen. Dann die Schüssel in einen Topf mit fast | |
Mousse au Chocolat - Variation 7 1 Rezept Preise: Discount: 4.36 € EU-Bio: 4.91 € Demeter: 5.05 € Die zerbröckelte Schokolade im Wasserbad schmelzen. Zucker und Eigelb verrühren. Butter sorgfältig dazumischen. Die Eiweiß zu Schnee schlagen und unterheben. | |
Mousse au chocolat - Variation 9 1 Rezept Preise: Discount: >3.79 € EU-Bio: >4.00 € Demeter: >4.00 € Schokolade zerbröckeln und im heißen Kaffee auflösen. Eigelb mit Zucker sehr cremig schlagen. Die abgekühlte Schokoladenmasse unter die Eigelbmasse rühren. | |
Mousse au chocolat - Variation 10 1 Schüssel Preise: Discount: 7.22 € EU-Bio: 7.94 € Demeter: 7.94 € Die Eigelb und das ganze Ei möglichst steif schlagen (siehe Tip 3). Die Schokolade im Wasserbad vorsichtig schmelzen. (Die Schokolade sollte nicht zu warm |
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