Stichwort: Speck     
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Rezepte 181 bis 190 von 947

Buttermilchplinsen mit Speck und Dill

4 Portionen
Preise:
Discount: ~8.52 €
EU-Bio: ~8.42 €
Demeter: ~8.85 €
Mehl und Salz mischen; mit zerbröckelter Hefe, lauwarmen Wasser (1) und Zucker einen Vorteig anrühren. 15 Minuten zugedeckt gehen lassen. Buttermilch, Wasser (2) ...

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Oberpfälzer Bauernfrühstück

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.25 €
EU-Bio: >3.15 €
Demeter: >3.93 €
Die in der Schale gegarten Kartoffeln schälen und erkalten lassen. In einer großen Pfanne den in kleine Würfel geschnittenen Räucherspeck ausbraten und die würfelig ...

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Dänische Leberpastete - Leverpostej

1 Rezept
Preise:
Discount: >10.80 €
EU-Bio: >10.55 €
Demeter: >10.77 €
Leber sorgfältig parieren heißt, Sehnen und Häutchen mit einem scharfen Messer abtrennen, damit möglichst wenig Leber verlorengeht. Leber, Speck und zwiebel grob ...

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Hasenpfeffer (Civet de lièvre)

10 Portionen
Preise:
Discount: >4.94 €
EU-Bio: >4.72 €
Demeter: >7.02 €
Den Hasen abhäuten, Blut und Leber in einer Schüssel aufheben, Essig dazugeben, damit das Blut nicht gerinnt. Den Hasen tranchieren und in dem Rotwein mit den in ...

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Lauchpitta

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.56 €
EU-Bio: >6.74 €
Demeter: >7.25 €
Die Lauchpitta ist besonders beliebt auf den lonischen Inseln. Wir bereiten dieses herzhafte Gebäck immer in einem großen tapsi (rundes Blech mit hohem Rand) für ...

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Jägerkohl zu Kasseler-Schmetterlingssteaks

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.88 €
EU-Bio: >4.81 €
Demeter: >4.86 €
Weißkohl putzen, Strunk entfernen, Kohl fein schneiden. Specksorten fein würfeln, im Schmortopf anbraten. Grieben herausnehmen. Kohl und Zwiebelwürfel zugeben und ...

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Sauerkraut- Küchlein

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.56 €
EU-Bio: >2.09 €
Demeter: >2.16 €
Die Eier in eine Schüssel aufschlagen. Die Milch hineinquirlen, salzen. Das Mehl portionenweise dazusieben und unterrühren. Ev. noch etwas Flüssigkeit nachgießen. ...

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Rindermedaillons im Speckmantel

2 Portionen
Preise:
Discount: >8.36 €
EU-Bio: >8.32 €
Demeter: >8.86 €
Das Rinderfilet in drei Medaillons schneiden, würzen, jeweils in eine Speckscheibe einrollen, ohne Zugabe von Fett anbraten und im Ofen garziehen. Eine Zwiebel in ...

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Pfifferlingsuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.71 €
EU-Bio: >17.11 €
Demeter: >17.19 €
40 Minuten Die Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Den Speck sehr fein würfeln. Pfifferlinge putzen, wenn nötig, abbrausen und ...

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Griebenschmalz mit Majoran

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.07 €
EU-Bio: >9.32 €
Demeter: >9.58 €
Speck durch den Fleischwolf mit "mittelgrober" Scheibe drehen. Ebenfalls die Zwiebel und die Äpfel, aber in einem separaten Gefäss auffangen. Speck langsam bei ...

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