Stichwort: Speck     
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Rezepte 431 bis 440 von 947

Oberbergener Hase

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.53 €
EU-Bio: >1.22 €
Demeter: >1.43 €
Die Hasenrücken häuten und die Filets mit einem sehr scharfen Messer vom Knochen lösen. Die Hälfe des Specks in Streifen und die andere Hälfte in Scheiben ...

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Gefüllte Zwiebeln (Zwiebel-Brot-Speck-Füllung)

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.36 €
EU-Bio: >3.48 €
Demeter: >3.52 €
: Vor- und zubereiten: ca. vierzig Minuten : Backen: ca. fünfundzwanwig Minuten Zwiebeln schälen, je einen ca.1cm dicken Deckel abschneiden. Zwiebeln im siedenden ...

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Brotsuppe mit Speckklößchen

2 Portionen
Preise:
Discount: ~6.76 €
EU-Bio: ~6.28 €
Demeter: ~7.08 €
Vollkornbrot würfeln und in einer Pfanne mit Butter anrösten. Zwiebeln, Knoblauch und Speck in einem Topf mit Butter braun rösten. Zwei EL davon für die Klößchen ...

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Warmer Kartoffel-Salat mit Speck und Eier

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.93 €
EU-Bio: >4.67 €
Demeter: >4.77 €
Die Kartoffeln in der Schale in nicht zuviel Wasser oder im Dampfkochtopf knapp weich kochen. Noch heiß schälen und in Scheiben schneiden. Während die Kartoffeln ...

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Kapaun

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.56 €
EU-Bio: >0.50 €
Demeter: >0.70 €
Ein junger, fetter Kapaun wird, nachdem er sorgfältig gerupft, ausgenommen, mit brennendem Papier abgesengt, in- und auswendig gewaschen, mit einem reinen Tuch ...

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Tatarisches Schaschlik

4 Portionen
Preise:
Discount: >26.34 €
EU-Bio: >26.19 €
Demeter: >30.80 €
Fleisch waschen, mit Speck und Schinken in Stücke schneiden, mit Tomaten- und Zwiebelscheiben aufspießen, salzen, pfeffern, oft mit Öl bepinseln und grillieren.

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Helgoländer Auflauf

8 Portionen
Preise:
Discount: >11.56 €
EU-Bio: >7.10 €
Demeter: >7.44 €
Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der grössten Privatsammlungen von Kochbüchern aus dem 17. bis 19. Jahrhundert zusammengestellt und ...

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Gebratene Maischollenfilets mit Kartoffel-Speckgratin

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.75 €
EU-Bio: >1.89 €
Demeter: >2.44 €
Kartoffelscheiben abwechselnd mit Speck in die Auflaufform einsetzen. Mit Eigelbmasse übergießen und im Ofen bei etwa 180 Grad Celsius 25 bis 30 Minuten ...

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Kartoffel-Wildlauch-(Ramps-)Suppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.10 €
EU-Bio: >0.17 €
Demeter: >0.23 €
In einem großen Schmortopf die Speckscheiben knusprig ausbraten und beiseitestellen, auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Kartoffeln und Lauch in den Topfgeben und bei ...

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Kalbsfilet im Speckmantel mit glasierten Marroni

4 Portionen
Preise:
Discount: >36.75 €
EU-Bio: >36.81 €
Demeter: >37.17 €
(*) Sellerie und Armagnac-Pflaumen an Gewürzsauce Am Vortag: Dörrpflaumen in Armagnac und Zuckersirup einlegen und über Nacht ziehen lassen. Marroni glasieren: ...

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