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Stichwort: Kaviar
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Rezepte 21 bis 30 von 39
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Rezepte 21 bis 30 von 39
Lachs mit Sauce verte (2. Gang)
10 PortionenPreise:
Discount: >8.89 €
EU-Bio: >12.16 €
Lachskopf halbieren, Zwiebeln vierteln, Zitrone schälen und in Scheiben schneiden, Pergamentpapier in 50cm lange Streifen schneiden. Aus Wasser, Lachskopf, Zwiebel, ...
Kartoffelsuppe mit Galette und Kaviar
4 PortionenPreise:
Discount: >2.35 €
EU-Bio: >2.60 €
Für die Galetten alle Zutaten mischen, Rondellen in Fünflibergrösse ausbacken. Den geschnittenen Lauch mit den Schalotten in Butter glasig dämpfen. Die passierten ...
Erdbeer-Croutons
12 StückPreise:
Discount: >1.10 €
EU-Bio: >1.46 €
Aus jeder Toastscheibe mit einem kleinen Glas zwei Kreise ausstechen. Butter/Margarine in einer Pfann zerlassen, die Brotscheiben darin von jeder Seite anbraten. ...
Leichte Stör-Terrine mit Sauce Bearnaise und Kaviar
4 PortionenPreise:
Discount: >3.04 €
EU-Bio: >3.06 €
Fischfilet über Nacht gut durchkühlen oder leicht anfrieren lassen. Zu kleinen Würfeln schneiden, salzen, pfeffern. Im Mixer auf kleiner Stufe pürieren, zum ...
Kartoffel-Zwiebel-Rösti mit Dreierlei Kaviar
4 PortionenPreise:
Discount: >8.16 €
EU-Bio: >12.35 €
Kartoffeln schälen, grob raspeln. Zwiebeln schälen, würfeln. Beides mit Eiern, Mehl, Salz, Pfeffer verrühren. In Schmalz 8 Rösti braten. Zitrone heiß abwaschen, ...
Fingerfood - Gefüllte Artischockenböden
15 StückPreise:
Discount: >12.21 €
EU-Bio: >17.11 €
Artischockenböden gut abtropfen lassen. Ei pellen und fein würfeln. Mit Creme fraiche, Schnittlauchröllchen, feingehacktem Kerbel und feingewürfelten Schalotten ...
Carpaccio Vom Fisch
4 PortionenPreise:
Discount: >7.75 €
EU-Bio: >9.55 €
Lachs unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trockentupfen, schräg in sehr dünne Scheiben schneiden und sofort auf gut gekühlten Portionstellern anrichten. Grobes ...
Kartoffelpuffer mit Kräuter-Frischkäse
4 PortionenPreise:
Discount: >1.53 €
EU-Bio: >1.62 €
Kartoffeln schälen und mit der Zwiebel fein reiben und etwas abtropfen lassen. Mehl und Salz einarbeiten. Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen und ...
Rotbarben-Filets auf Estragon-Sekt-Schaum
4 PortionenPreise:
Discount: >1.29 €
EU-Bio: >1.51 €
Rote Bete in 2/3 der Butter andünsten. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft würzen. Brühe angießen und 10 min zugedeckt bissfest garen. Eigelbe mit Salz, ...
Seezungenrollen Moskauer Art
4 PortionenPreise:
Discount: >0.78 €
EU-Bio: >0.87 €
Filets in fingerdicke Scheiben schneiden fingerdicke Holzstäbchen mit Öl bestreichen, die Filets einzeln darüberrollen, mit Zahnstochern festheften. Diese Rollen ...
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