Stichwort: Saibling     
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Rezepte 11 bis 20 von 51

Saiblingfilet mit Blattspinat und Weißweinsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >52.43 €
EU-Bio: >52.40 €
Demeter: >52.51 €
Eine Bratpfanne mit einem etwas höheren Rand nehmen und Butter, Weißwein und Wasser aufwärmen, leicht salzen. Saiblingfilets dazulegen und zugedeckt ca. fünf Minuten ...

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Kompott vom Bachsaibling

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.35 €
EU-Bio: >1.35 €
Demeter: >1.35 €
20 Minuten , einfach Von den Fischfilets die Gräten mit einer Pinzette oder Zange herauszupfen, Filets halbieren. Den Fischfond mit Meersalz, Pfeffer, geputzten ...

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Geschmorter Saibling im Erdäpfelsud mit Artischocken und Steinpilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.27 €
EU-Bio: >7.24 €
Demeter: >7.39 €
20 Minuten , einfach Schalotten in Butter anschwitzen. Die in Würfel geschnittenen Erdäpfel, die Artischocken und den Kümmel dazugeben und mitrösten. Mit Salz und ...

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Fisch in Meerrettichrahm

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.51 €
EU-Bio: >0.51 €
Demeter: >0.55 €
Fisch würzen, wenig Essig darüberträufeln. In einer beschichteten Pfanne unter Wenden in Butter langsam braten. Herausnehmen und zugedeckt beiseite stellen. Bratsatz ...

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Saibling blau mit Gurke und

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.79 €
EU-Bio: >1.76 €
Demeter: >1.88 €
Die Möhre und die Petersilienwurzel schälen und in Scheibchen schneiden. Den Lauch von den harten grünen Blättern und dem Wurzelansatz befreien, waschen und in ...

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Spargel in Orangenbutter mit gebratenem Saiblingsfilet

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.90 €
EU-Bio: >12.81 €
Demeter: >19.51 €
Den Spargel putzen, schälen und in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Die Butter in einem Topf schmelzen. Die halbierten Schalotten in der Butter anbraten. Den Zucker ...

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Saiblingsroulade mit Kräuterschaum

6 Portionen
Preise:
Discount: >10.93 €
EU-Bio: >13.32 €
Demeter: >13.32 €
Filets vom Fisch schneiden. Die Fischfilets waschen und gut trockentupfen. 200 g Lachs fein würfeln und mit Schlagsahne, Eiweiß und Salz vermischt tiefkühlen, bis ...

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Saibling auf Kräuterschaum

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.42 €
EU-Bio: >2.91 €
Demeter: >3.09 €
Schalotte pellen, würfeln, in 20 g Butter auf 2 1/2 oder Automatik- Kochstelle 9-10 glasig dünsten. Kräuter waschen, zupfen, gut trocknen und im Universalzerkleinerer ...

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Bunter Salat mit gebratenem Saiblingsfilet

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.37 €
EU-Bio: >6.38 €
Demeter: >6.25 €
Saiblingsfilets vom Fischhändler zurecht schneiden lassen. Schuppen abkratzen und nach evtl. Gräten absuchen. Haut rautenförmig einschneiden, salzen und ...

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Gedämpfter Saibling mit Kohlrabi

4 Portionen
Preise:
Discount: ~61.85 €
EU-Bio: ~61.89 €
Demeter: ~61.95 €
In einen Topf mit Siebeinsatz 3 cm hoch Wasser einfüllen. Kräuter, Zwiebel und Zitronensaft zugeben, aufkochen lassen. Den Siebeinsatz leicht mit Öl bestreichen. ...

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