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Spätzle - Variation 3 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € In die Eier-Wasser Pampe solange Mehl einrühren, bis der Teig die 'richtige' Konsistenz hat. Der Teig muss gut geschlagen werden bis er Blasen wirft. Keinen (!) | |
Spätzle Allgäuer Art 4 Portionen Preise: Discount: >0.32 € EU-Bio: >0.51 € Demeter: >0.65 € Weizen oder Dinkel fein schroten und mit dem Sojamehl, Salz und Backpulver gründlich vermischen. Unter ständigem Rühren das Mineralwasser zugießen; die | |
Spätzle I 4 Portionen Preise: Discount: >0.85 € EU-Bio: >1.29 € Demeter: >1.29 € In einer Schüssel das Mehl mit dem Salz und den Eiern kräftig schlagen, bis der Teig Blasen schlägt. Sollte er zu fest sein, kann man 1-2 Esslöffel kaltes | |
Spätzle II 4 Portionen Preise: Discount: 0.53 € EU-Bio: 0.68 € Demeter: 1.08 € Das Mehl, die Eier und etwas Salz am besten mit einem Rührgerät zu einem Teig verarbeiten, Wasser zugießen (Menge richtet sich nach der Größe der Eier) oder | |
Spätzle in Spinat 1 Rezept Preise: Discount: >1.45 € EU-Bio: >1.57 € Demeter: >1.74 € In einen Topf die Margarine schmelzen und die Zwiebeln darin andünsten. Danach die abgetropften und zerkleinerten Tomaten und die gekochten Spätzle dazugeben. | |
Spätzle mit Gemüsesauce 2 Portionen Preise: Discount: >2.76 € EU-Bio: >2.89 € Demeter: >2.89 € Zwiebel, Möhren und Sellerie schälen und in feine Würfel schneiden. Die Sahne und das Wasser in einen Topf geben, das Gemüse, die Lorbeerblätter, Muskatnuss | |
Spätzle mit Kalbfleisch-Ragout, Spitzmorcheln und Wirsing 1 Rezept Preise: Discount: >3.62 € EU-Bio: >3.55 € Demeter: >3.67 € Den gewaschenen Wirsing entblättern, kurz blanchieren und in Quadrate schneiden. Das Fleisch in Würfel schneiden und in einem Topf in Öl anbraten. In der | |
Spätzle mit Kalbszungenragout 4 -6 Portionen je Preise: Discount: >5.81 € EU-Bio: >6.15 € Demeter: >7.52 € Möhren, Sellerie und Porree putzen und in grobe Stücke schneiden. Zwiebel halbieren und die Schnittflächen in einer trockenen Pfanne hellbraun rösten. In einem | |
Spätzle mit pikanter Sauce 3 Portionen Preise: Discount: >1.22 € EU-Bio: >1.18 € Demeter: >1.27 € Spätzle wie gewohnt kochen. Frische Champignons putzen, waschen, in feine Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Butter heiß werden lassen, die | |
Spätzle mit Puten-Zucchini-Ragout 4 Portionen Preise: Discount: >2.01 € EU-Bio: >3.02 € Demeter: >3.14 € Spätzle in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Abtropfen lassen. Putenfleisch abbrausen, trockentupfen, evtl. noch etwas kleiner | |
Spätzle mit Steinpilzen: Caponetti con buleus (Graubünd 4 Portionen Preise: Discount: >12.19 € EU-Bio: >12.06 € Demeter: >12.94 € Spätzle: Die Butter in einer Pfanne schmelzen. Paniermehl unter Wenden darin bräunen, kalt werden lassen. Spinat putzen, waschen, tropfnass bei milder Hitze | |
Spätzle mit Steinpilzen: Caponetti con buleus (Graubünden) 4 Portionen Preise: Discount: >12.19 € EU-Bio: >12.06 € Demeter: >12.94 € Spätzle: Die Butter in einer Pfanne schmelzen. Paniermehl unter Wenden darin bräunen, kalt werden lassen. Spinat putzen, waschen, tropfnass bei milder Hitze | |
Spätzle selbstgemacht 4 Portionen Preise: Discount: 0.62 € EU-Bio: 0.87 € Demeter: 1.14 € Alle Zutaten verrühren und durch eine Spätzlepresse in reichlich kochendes Wasser drücken. Nach 5 -7 Minuten sind sie gar. | |
Spätzleomelette 1 Rezept Preise: Discount: >0.82 € EU-Bio: >1.15 € Demeter: >1.23 € Die trockenen und festen Spätzle in heißer Butter bräunen. Die anderen Zutaten verquirlen und über die Spätzle gießen. Den daraus entstehenden Pfannkuchen | |
Spezial Frühlingsrollen 1 Rezept Preise: Discount: >6.22 € EU-Bio: >6.22 € Demeter: >6.22 € Die Karotten in eine Schüssel geben, mit einem El. Salz bestreuen und 30 Minuten stehen lassen, um sie zu entwässern. Dann auf Küchenpapier ausbreiten. Die |
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