Rezept 91 bis 105 von 995
 | Birnen in bittersüßer Hülle 4 Portionen Preise: Discount: >1.72 € EU-Bio: >1.71 € Demeter: >2.02 € Mehl und Salz mischen. Butter, Ei und Wasser verquirlen und beifügen. Von Hand rasch zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Klebt der Teig, noch etwas Mehl |
 | Birnen mit Kartoffelstreuseln 2 Portionen Preise: Discount: >0.80 € EU-Bio: >0.93 € Demeter: >1.42 € Die Kartoffeln in der Schale kochen, pellen, fein zerdrücken und etwas ausdampfen lassen. Butter, 1/3 vom Zucker, Zimt, Backpulver sowie das Mehl zu Streuseln |
 | Birnen-Auflauf 4 Portionen Preise: Discount: >1.12 € EU-Bio: >1.30 € Demeter: >1.38 € Den Zopf in 7 mm dicke, halbierte Scheiben schneiden. Die Birnen schälen und in Scheiben schneiden. Zopf und Birnenscheiben ziegelartig in eine gefettete Form |
 | Birnen-Baumnuss-Gugelhüpflein 4 Stück(*) Preise: Discount: >1.54 € EU-Bio: >2.00 € Demeter: >2.21 € (*) Für Portionen-Gugelhupf-Förmchen In einem Pfännchen die Butter schmelzen. Mit einem Pinsel etwas Butter herausnehmen und die Förmchen ausstreichen. Mit |
 | Birnengratin 4 Portionen Preise: Discount: >3.26 € EU-Bio: >3.26 € Demeter: >3.26 € Für den Nougat den Zucker mit dem Wasser kochen, bis der Zucker karamellisiert ist. Haselnüsse beigeben und gut vermischen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes |
 | Birnenkissen mit Käsefüllung 4 Portionen Preise: Discount: >0.85 € EU-Bio: >0.83 € Demeter: >0.83 € Birnen schälen, halbieren und Kerngehäuse entfernen. Birnenhälften in eine kleine Pfanne geben, mit Weißwein begießen und mit Wasser auffüllen, bis sie |
 | Blätterteig-Champignons mit Meeresfrüchten 4 Portionen Preise: Discount: >1.89 € EU-Bio: >2.08 € Demeter: >2.09 € Muscheln, Crevetten und Fisch auftauen. Den Fisch in fingerdicke Streifen schneiden. Die Schalotte mit Weißwein und Zitronensaft aufkochen. Die Champignons in |
 | Blätterteigkrapfen mit Spargelfüllung 4 Portionen Preise: Discount: >1.75 € EU-Bio: >1.80 € Demeter: >1.89 € Vorbereitung Aus dem Blätterteig runde Plätzchen von 14 cm ausstechen und kühl stellen. Schalotten fein hacken. Spargel (weiß oder grün) in Würfel |
 | Blättrige Auberginentürmchen 4 Portionen Preise: Discount: >4.29 € EU-Bio: >4.29 € Demeter: >4.33 € Fein geschnittene Schalotten und geschälte, gevierteilte Tomaten in Olivenöl andünsten. Mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen. Rund eine Stunde schwach kochen |
 | Blinis mit Lachs und Frischkäse 12 Stück Preise: Discount: >2.12 € EU-Bio: >3.18 € Demeter: >3.38 € Vor- und zubereiten: ca. 50 Min.; Stehen lassen: ca. 30 Min. Mehl,Salz und Hefe in einer Schüssel mischen. Creme fraiche und Milch beigeben, zu einem flüssigen |
 | Blitz-Quarkpizza 6 Portionen Preise: Discount: >2.50 € EU-Bio: >3.57 € Demeter: >3.57 € Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Den Quark mit etwas Salz mischen und darauf ausstreichen. Dörrtomaten in Streifen schneiden. Parmesan klein |
 | Blüätchiächli, Äpfel in Pfannkuchenblutteig (Uri) 4 Portionen Preise: Discount: >0.49 € EU-Bio: >0.82 € Demeter: >0.82 € Blueätchiächli: Blueät = Blut, Chiächli = in Fett gebackenes Festgebäck aus dünngewalztem Teig. Mehl, Blut, Milch, Eier und Salz werden mit dem Schneebesen |
 | Blueätchiächli, Äpfel in Pfannkuchenblutteig (Uri) 4 Portionen Preise: Discount: >0.45 € EU-Bio: >0.78 € Demeter: >0.74 € Blueätchiächli: Blueät = Blut, Chiächli = in Fett gebackenes Festgebäck aus dünngewalztem Teig. Mehl, Blut, Milch, Eier und Salz werden mit dem Schneebesen |
 | Bohnen und Reis auf creolische Art 4 Portionen Preise: Discount: 5.50 € EU-Bio: 5.72 € Demeter: 5.42 € Rote und weiße Bohnen waschen und zweifingerbreit mit Wasser bedeckt über Nacht einweichen. Wurst in Scheiben schneiden und in einem Bräter anbraten. Zwiebel |
 | Bohnen-Pfannkuchen (Frittelle di fagioli, Ligurien) 6 Portionen Preise: Discount: >0.81 € EU-Bio: >0.78 € Demeter: >1.21 € Dieses Bohnenrezept kennt man ausschliesslich in Badalucco: es geht auf einen alten Brauch zurück, der auch heute noch lebendig ist. Am Gründonnerstag versammeln |
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