Rezept 16 bis 30 von 36
 | Salsa saracena, Sauce der Sarazenen 4 Portionen Preise: Discount: >1.97 € EU-Bio: >2.03 € Demeter: >2.06 € In einem Topf löst man in wenig Öl die Sardellenfilets auf, und gibt die zerkleinerten Oliven, Kapern, Sultaninen und Pinienkerne dazu. In einer Tasse löst man |
 | Sarde a beccafico (*) 4 Portionen Preise: Discount: >5.18 € EU-Bio: >5.23 € Demeter: >3.93 € (*) Die Bezeichnung dieser Speise stammt von dem Vogel "beccafico", der sich an Feigen rund frisst. Genauso verleiten diese Fischtütchen dazu, sich hemmungslos |
 | Schweinefilet mit scharfer Honigsauce* 4 Portionen Preise: Discount: >6.95 € EU-Bio: >7.31 € Demeter: >7.31 € Für den scharfen Honig am Vorabend Rosmarinnadeln ablösen und fein hacken. Chilischoten sehr fein zerbröseln. Mit etwas Salz in den Honig |
 | Sizilanischer Nudelauflauf 4 Portionen Preise: Discount: >2.54 € EU-Bio: >3.37 € Demeter: >7.20 € Die Makkaroni in Stücke brechen und nach Kochanleitung in Salzwasser bissfest garen. Das Brötchen in heißem Wasser einweichen. Den Schinken fein |
 | Sizilianischer Nudelauflauf 1 Rezept Preise: Discount: >11.36 € EU-Bio: >13.44 € Demeter: >16.72 € Im heißen Öl die Zwiebel glasig werden lassen, das Hackfleisch dazugeben und einige Minuten mitdämpfen. Mit Wein ablöschen und so lange köcheln lassen, bis |
 | Sizilianisches Omelett 1 Portion Preise: Discount: 0.76 € EU-Bio: 0.93 € Demeter: 0.93 € Eier mit Salz verquirlen Käse zerdrücken und hinzugeben die in Wasser gewaschenen Kapern zufügen etwas Öl in einer Pfanne erhitzen die Eimasse |
 | Spaghetti con Salsa di Lenticchie 4 Portionen Preise: Discount: >10.94 € EU-Bio: >10.94 € Demeter: >10.95 € Mengenangaben im Text: auf 4 Personen bezogen. Anfang: siehe "Funghi al Marsala". Ich lege (für vier Personen) 200 Gramm braune Linsen in kaltem Wasser ein. |
 | Spaghetti mit Tintenfisch (Sizilien) 4 Portionen Preise: Discount: >4.11 € EU-Bio: >4.58 € Demeter: >4.62 € Tintenfische waschen und trockentupfen, bei Bedarf etwas kleinschneiden. Knoblauchzehen schälen. Die Chilischote in Ringe schneiden. Die Hälfte des Öls in |
 | Trippa con melanzane, Kutteln mit Auberginen 4 Portionen Preise: Discount: >7.79 € EU-Bio: >7.83 € Demeter: >7.83 € Zuerst die Sauce mit den Fleisctomaten, Knoblauch, Paprika, Öl, Salz und Basilikum zubereiten. In eine Form gibt man eine Schicht Kutteln, eine Schicht vorher in |
 | Vastedda di Ragusa - Pfingstbrot aus Ragusa 1 Rezept Preise: Discount: >6.72 € EU-Bio: >6.69 € Demeter: >7.28 € Mehl (1) mit Pizzateig und Holunderblüten verkneten, mit warmem Wasser elastischer machen. Ruhen lassen, bis Teig Volumen verdoppelt. Backblech einfetten, |
 | Salza sfiziosa, Leckere Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.47 € EU-Bio: >1.47 € Demeter: >1.60 € Alle Kräuter mit den Sardellen, den Essiggurken, Kapern und der abgeriebenen Zitronen- und Orangenschalen zerkleinern. Gut vermengen und abwechselnd Zitrone und |
 | Girello alla palermitana, Kalbsbraten Palermitaner Art 6 Portionen Preise: Discount: >1.40 € EU-Bio: >1.40 € Demeter: >1.43 € Die Zwiebeln sehr fein schneiden und auf kleiner Flamme mit der Hälfte vom Öl hellgelb garkochen. In einem Bratentopf das Fleisch mit den Kräutern und dem |
 | Pesce spada alla messinese 4 Portionen Preise: Discount: >2.24 € EU-Bio: >2.50 € Demeter: >3.08 € In einem breiten Topf die zerkleinerte Zwiebel anbraten, dann die entsteinten und zerkleinerten Oliven, die Kapern und die geschälten, entkernten und in Stücke |
 | Sarde a beccafico 4 Portionen Preise: Discount: >5.18 € EU-Bio: >5.23 € Demeter: >3.93 € Die Sardinen säubern und buchartig aufmachen, waschen und trocknen. In einer Pfanne löst man in Öl die Sardinen auf, gibt die Brösel dazu und verrührt |
 | Sizilianische Ostern - gefüllte Lammkeule 12 Portionen Preise: Discount: 46.86 € EU-Bio: 48.62 € Demeter: 49.83 € Für die Füllung die Aubergine, die Zucchini und die Paprikaschoten waschen und putzen. 1/3 der Zwiebeln pellen, alles fein würfeln. Die Knoblauchzehen pellen |
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