Rezept 166 bis 180 von 1040
 | Geschmortes Kaninchen - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >7.96 € EU-Bio: >8.74 € Demeter: >7.71 € 1. Den Kaninchenrücken mit einem schweren Messer zwischen den Keulen und den Vorderläufen herauslösen. Leber und Nieren unterhalb des Rückens herausschneiden. |
 | Geschmortes Kaninchen nach Rainer Sass 1 Rezept Preise: Discount: 21.20 € EU-Bio: 21.52 € Demeter: 21.56 € Kaninchen wie folgt zerteilen: Den Rücken mit Knochen und Halsansatz in 6 Teile hacken, die Keulen teilen und die Schulter ganz lassen. Alles leicht salzen, |
 | Geschmortes Kaninchen I 4 Portionen Preise: Discount: >4.50 € EU-Bio: >7.47 € Demeter: >7.72 € Kaninchen waschen und trockentupfen. Rippenknochen und Wirbelsäule auslösen und beiseite legen. Hühnerbrust und Kaninchenlebern waschen, trockentupfen, |
 | Geschmortes Kaninchen in Weißweinsauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.18 € EU-Bio: >1.32 € Demeter: >2.72 € Das Kaninchen wird unter fließendem Wasser gewaschen und mit Küchenkrepp abgetrocknet und in serviergerechte Stücke geschnitten. In einem flachen, feuerfesten |
 | Geschmortes Kaninchen mit Bohnen und Püree 4 Portionen Preise: Discount: >14.46 € EU-Bio: >14.78 € Demeter: >15.84 € Kaninchenteile säubern, waschen und abtrocknen. mit Salz und Pfeffer würzen, in Mehl wenden und portionsweise in einem großen Topf in Öl langsam anbraten. |
 | Geschmortes Kaninchen mit Wacholder 3 -4 Personen Preise: Discount: >4.85 € EU-Bio: >4.77 € Demeter: >5.13 € Kaninchen: Vom Kaninchen die Vorder- und Hinterläufe abschneiden und am Gelenk in zwei teilen. Bauchlappen vom Rücken abschneiden, jeden Bauchlappen längs in 2 |
 | Geschmortes Kaninchen zu 4 Portionen Preise: Discount: >26.39 € EU-Bio: >30.51 € Demeter: >30.68 € Zwiebeln schälen, halbieren und in Spalten schneiden. Speck fein würfeln, einen Bräter geben und Bräunen. Speckwürfel aus dem Bräter nehmen. Kaninchen |
 | Geschmortes Lauchherz mit Erdäpfelvinaigrette und Frühlingskräutern, pochierter Rücken vom Maibock 4 Portionen Preise: Discount: >4.84 € EU-Bio: >5.76 € Demeter: >6.11 € 45 Minuten , aufwändig Lauch putzen und waschen, grüne Teile entfernen und portionieren. In einem Topf Butter und Zucker aufschäumen lassen, Olivenöl und |
 | Geschmortes Rehblatt 5 Portionen Preise: Discount: >5.61 € EU-Bio: >5.55 € Demeter: >5.83 € Zwiebeln, Möhren, Lauch und Sellerie würfeln. Wacholderbeeren zerdrücken, die Hälfte beiseite stellen. Gemüse, Gewürze, Kräuter, Essig und Rotwein mischen |
 | Geschmortes Rehblatt mit Buttermilch-Serviettenknödel 4 Portionen Preise: Discount: >6.85 € EU-Bio: >7.00 € Demeter: >7.40 € Zwiebeln, Möhren, Lauch und Sellerie würfeln. Wacholderbeeren zerdrücken, die Hälfte beiseite stellen. Gemüse, Gewürze, Kräuter, Essig und Rotwein mischen |
 | Geschmortes Wildschwein - Daube En Sanglier 6 -8 Portionen Preise: Discount: >14.83 € EU-Bio: >15.30 € Demeter: >15.56 € Die Daube ist eines der klassischen Schmorgerichte im Süden Frankreichs. Früher stellte man am Abend des wöchentlichen Backtages einen Keramiktopf mit Fleisch |
 | Geschmortes Wildschwein mit Steinpilzen in Weinblättern 4 Portionen Preise: Discount: >4.25 € EU-Bio: >5.37 € Demeter: >5.88 € 1. Den Wildschweinrollbraten aus dem Garn wickeln und in 200 g schwere Stücke schneiden. Möhren und Sellerie putzen und ca. 2 cm groß würfeln. Pfefferkörner, |
 | Geschnetzelte Rehleber mit Apfel-Zwiebel-Konfit 4 Portionen Preise: Discount: >2.46 € EU-Bio: >2.34 € Demeter: >2.98 € Für das Apfel-Zwiebel-Confit das Gänsefett erhitzen und die Zwiebeln darin anziehen lassen, ohne dass sie Farbe annehmen. Salzen, Zucker und Honig beigeben und |
 | Geschnetzelter Hirschfleisch mit Nuss-Wildrahmsauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.90 € EU-Bio: >2.23 € Demeter: >2.34 € Reduktion: Mehl in einer Chromstahlpfanne unter Rühren mit dem Schwingbesen haselnussbraun rösten. Gehackte Wacholderbeeren und Rosmarinnadeln beigeben, kurz |
 | Gesottenes Wildschwein mit 4 Portionen Preise: Discount: >2.47 € EU-Bio: >6.74 € Demeter: >6.66 € Die Schulter oder Keule häuten und mit Küchengarn binden. Das Suppengrün putzen, eine Hälfte in Scheiben, die andere in feine Streifen schneiden. Die |
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