Rezept 136 bis 150 von 1040
Gefülltes Hirschschnitzel mit Waldpilzen, Kohlsprossen, Wacholderrahmsauce und Schupfnudeln 4 Portionen Preise: Discount: >2.58 € EU-Bio: >3.10 € Demeter: >3.99 € Hirschschnitzel würzen, in Butterschmalz scharf anbraten und warm stellen. Den Bratensatz mit Gin ablöschen, Wacholder, Wildjus, Obers und Creme fraiche | |
Gefülltes Kaninchen Mit Couscous 6 Portionen Preise: Discount: >3.99 € EU-Bio: >4.87 € Demeter: >5.42 € Kaninchen in Rücken, Vorderläufe und Keulen zerlegen. Das Rückenfleisch in einem Stück von den Knochen lösen. Für die Farce 100 g Fleisch aus den Keulen | |
Gefülltes Kaninchen mit Fenchelgemüse 4 Portionen Preise: Discount: >4.39 € EU-Bio: >4.95 € Demeter: >4.99 € Vom Fenchel das Grün abzupfen und beiseite stellen. Fenchelstiele abschneiden. Knollen putzen. 750 ml Wasser mit Zitronensaft, 4 Knoblauchzehen, Pfefferkörnern | |
Gefülltes Rehschnitzel 2 Portionen Preise: Discount: >0.21 € EU-Bio: >0.20 € Demeter: >0.25 € Für die Wacholderbutter 3 EL Butter mit dem Schneebesen schaumig schlagen. Wacholderbeeren im Mörser gut zerdrücken und mit Gin, Meersalz, geriebenem Weißbrot | |
Gegrillte Rehsteaks 4 Portionen Preise: Discount: >0.62 € EU-Bio: >0.54 € Demeter: >0.74 € Schweinsnetz in lauwarmem Wasser einweichen. Gut ausdrücken, in passende Stücke schneiden. Steaks in einem Hauch Öl sehr heiß anbraten. Erkalten | |
Gegrilltes Hirschkarrée mit Cajun-Gewürz, Quesadilla und Paprikadip mit Mango-Essig 4 Portionen Preise: Discount: >1.81 € EU-Bio: >1.86 € Demeter: >1.89 € Fleisch: Fleischabschnitte in Streifen aufschneiden. Koteletts und Abschnitte mit der Würzmischung einreiben, 10-15 Minuten ziehen lassen. Auf dem heißen | |
Geklärte Kraftbrühe 1 Rezept Preise: Discount: >16.64 € EU-Bio: >16.65 € Demeter: >16.70 € (*) Ein Rezept ergibt etwa 2 Liter Brühe. Wildfleisch, Möhren und Petersilienwurzel durch die grobe Scheibe des Fleischwolfs drehen. Den Lauch waschen, | |
Gemspfeffer - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >1.13 € EU-Bio: >1.45 € Demeter: >1.30 € Die Gemsschulter in etwa 30 g große Stücke schneiden. Den Rotwein mit dem Essig mischen und das Fleisch zusammen mit dem Röstgemüse und den Gewürzen in die | |
Geräucherter Rehrücken auf Rosenkohlblättersalat 4 Portionen Preise: Discount: >1.55 € EU-Bio: >1.57 € Demeter: >1.69 € (*) Räuchermehl ist in Geschäften für Fischereibedarf erhältlich. 1. Für das Fleisch die Piment- und Pfefferkörner grob zerstoßen, die Wacholderbeeren | |
Gerollte Wildschweinschnitzelchen mit Dörrpflaumen gefüllt 3 Portionen Preise: Discount: >1.39 € EU-Bio: >1.34 € Demeter: >1.41 € Dörrpflaumen mit 1/8l Rotwein, Essig und Wacholderbeeren einkochen. Schnitzel flachklopfen, pfeffern und salzen. mit Dörrpflaumen belegen, zusammenrollen und | |
Gerollter Wildschweinbraten 4 Portionen Preise: Discount: >5.45 € EU-Bio: >6.53 € Demeter: >6.96 € Wildschweinschulter ausbreiten und von innen und außen mit Pfeffer, Salz und zerstoßenem Wacholder einreiben. Für die Füllung Speck und Zwiebeln fein würfeln | |
Geschmorte Frischlingskeule 4 Portionen Preise: Discount: >1.42 € EU-Bio: >1.47 € Demeter: >1.55 € Vorbereitung: Alle Sehnen und Häute von der Keule schneiden und klein hacken; die Frischlingskeule rundum mit Salz und Pfeffer einreiben. Zwiebeln schneiden, | |
Geschmorte Hasenkeulen 1 Rezept Preise: Discount: >2.84 € EU-Bio: >2.96 € Demeter: >2.83 € Die Keulen mit einem scharfen Messer vorsichtig häuten, salzen und pfeffern. Die Zwiebeln und das Gemüse putzen und grob würfeln. Den Apfel waschen und mit | |
Geschmorte Hasenkeulen mit Lebkuchensauce 4 Portionen Preise: Discount: >3.44 € EU-Bio: >3.44 € Demeter: >3.48 € 1. Die Hasenkeulen nachputzen. Jede Hasenkeule mit Küchengarn in 2 Speckscheiben einwickeln, auf der Oberseite salzen und pfeffern. 2. Butterschmalz im Bräter | |
Geschmorte Hasenkeulen mit Zwetschgenmus 4 Portionen Preise: Discount: >4.28 € EU-Bio: >4.35 € Demeter: >4.13 € Die Keulen mit einem scharfen Messer vorsichtig häuten, salzen und pfeffern. Die Zwiebeln und das Suppengemüse putzen und grob würfeln. Den Apfel waschen |
Werbung/Advertising