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Stichwort: Wild
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Rezepte 471 bis 480 von 1043
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Rezepte 471 bis 480 von 1043
Wildschwein-Rillettes mit rosa Pfeffer
1 RezeptPreise:
Discount: >50.20 €
EU-Bio: >50.04 €
3 Liter Waser zusammen mit Salz, Fleisch, 2 El rosa Pfeffer, Lorbeer, den gepellten, grob zerteilten Zwiebeln und dem kleingewürfelten oder durchgedrehten Speck ...
Wildschweinsschnitten
1 RezeptPreise:
Discount: >71.18 €
EU-Bio: >70.88 €
Vom Wildschweinskarree werden Haut und Fett abgeschnitten, die Knochen ausgelöst und Schnitzel geschnitten, die man spickt, salzt, mit einer Seite in Mehl taucht und ...
Fasan im Kartoffelmantel
1 RezeptPreise:
Discount: >4.92 €
EU-Bio: >5.18 €
Mit einem Spiraldreher die geschälten Kartoffeln zu Spaghetti schneiden, die gewürzte Fasanenbrust darin einwickeln, mit frisch gehacktem Basilikum belegen, in ...
Frischlingszünglein auf Salat mit weißen Bohnen
4 PortionenPreise:
Discount: >1.82 €
EU-Bio: >1.89 €
(*) Getrocknete weiße Borlotti-Bohnen sind mittelgroße, bräunliche Bohnen, stark rötlich gefleckt. Weiße Bohnen 24 Stunden in Wasser einweichen. Zwiebel mit der ...
Gebratene Hasenfilets auf Reis
4 PortionenPreise:
Discount: >2.53 €
EU-Bio: >3.25 €
Die Butter (1) in einem Topf zerlassen, die Nelken (1) darin anbraten, den Reis zugeben und mit der Fleischbrühe auffüllen, 15 Minuten ausquellen lassen. Für ...
Hase im Rotweintopf (Jugged Hare)
4 PortionenPreise:
Discount: >4.91 €
EU-Bio: >5.53 €
Den abgezogenen, gewaschenen und ausgenommenen Hasen zerteilen. In den einzelnen Stücken sollen sich nach Möglichkeit nur noch wenige Knochen befinden. Die Stücke ...
Hirschkalbsnüsschen mit Kartoffel-Speck-Püree + glas. Feige
4 PortionenPreise:
Discount: >10.56 €
EU-Bio: >9.79 €
Feigen vom Stiel kappen und vierteln. In einem Topf Zucker farblos schmelzen. Mit Portwein und Amaro ablöschen, mit Wildjus auffüllen und auf die Hälfte einkochen ...
Kaninchenfilets auf Gorgonzolasoße
1 RezeptPreise:
Discount: >6.43 €
EU-Bio: >6.42 €
Den Kaninchenrücken filetieren, würzen, in Olivenöl anbraten und ziehen lassen. Den Fenchel schneiden, mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen, in ...
Canneloni mit Wildfüllung
10 PortionenPreise:
Discount: >3.68 €
EU-Bio: >3.90 €
Für das Ragout Zwiebeln und Knoblauch pellen und fein würfeln. Möhren und Staudensellerie putzen, ebenfalls fein würfeln. Das Wildgulasch durch die mittlere ...
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