Werbung/Advertising
Stichwort: Wild
Seite 75 von 105
Rezepte 741 bis 750 von 1043
Seite 75 von 105
Rezepte 741 bis 750 von 1043
Sauerbraten (Rind,Schwein,Hammel oder Wild)
1 RezeptPreise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Ein gut durchwachsenes Rippenstück (Rind, Schwein, Hammel dör Wild) wird 1-2 Tage in eine Essigbeize gelegt. Dann wäscht man es ab und setzt es mit wenig Wasser, ...
Wildschweinkoteletts mit Orangen
4 PortionenPreise:
Discount: >2.60 €
EU-Bio: >2.47 €
Koteletts waschen und trockentupfen. Sellerie waschen, putzen und kleinschneiden. Zwiebel pellen und würfeln. Die 1/3 der Orangen heiß abwaschen, trockenreiben und ...
Frankreich: Kaninchen in Rotwein
4 PortionenPreise:
Discount: >3.24 €
EU-Bio: >2.64 €
Als Beilage zu diesem provenzalischen Gericht gibt es Linsen. Greifen Sie zu, wenn Sie im Handel Puy-Linsen entdecken. Die kleinen, schwarz-grün gesprenkelten Linsen ...
Gamsrücken-Medaillons an Rotweinsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >2.29 €
EU-Bio: >2.83 €
Gamsrücken in gleichmäßige Medaillons (a ca. 75 g pro Medaillon) schneiden und leicht anklopfen. Rotwein zusammen mit dem Portwein etwa zur Hälfte einkochen, ...
Gebratener Fasan im Wirsingbett
1 RezeptPreise:
Discount: >0.96 €
EU-Bio: >1.34 €
Der lüchenfertig vorbereitete Fasan wird innen und außen mit einer Pfeffer-Salz-Mischung gewürzt und rundum mit den vorbereiteten Speckplatten umhüllt. Mit etwas ...
Geschmortes Kaninchen mit Bohnen und Püree
4 PortionenPreise:
Discount: >15.93 €
EU-Bio: >16.60 €
Kaninchenteile säubern, waschen und abtrocknen. mit Salz und Pfeffer würzen, in Mehl wenden und portionsweise in einem großen Topf in Öl langsam anbraten. Zwiebeln ...
Gewürferlter Wildhasenrücken auf Kastanienrisotto
4 PortionenPreise:
Discount: >7.49 €
EU-Bio: >8.33 €
Für den Risotto die Kastanien in der Brühe (1) fünfzehn bis zwanzig Minuten weich garen. In ein Sieb abgießen, dabei die Brühe auffangen. Die Kastanien abtropfen ...
Hasenbraten - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: >1.64 €
EU-Bio: >3.13 €
Den Hasenrücken mit den Hinterläufen (oder Keulen) wäscht man, häutet ihn sorgfältig ab, reibt ihn mit Salz ein und spickt ihn recht zierlich mit feinen ...
Hasenrücken Auf Elsässische Art
4 PortionenPreise:
Discount: >4.04 €
EU-Bio: >3.87 €
Die Knochen der Hasenrücken auslösen, die Filets parieren. Die Hälfte der Butter in einer Bratpfanne zerlassen. Knochen, beim Parieren angefallene Reste und ...
Werbung/Advertising
