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Stichwort: Wild
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Rezepte 751 bis 760 von 1043
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Rezepte 751 bis 760 von 1043
Rillette vom Kaninchen
1 RezeptPreise:
Discount: >9.96 €
EU-Bio: >6.93 €
Innereien aus dem Kaninchen entfernen. Den Kopf des Kaninchen nicht mitverwenden. Kaninchen in grobe Stücke zerteilen. Dabei darauf achten, dass man nur zwischen den ...
Rouladen vom Wildschweinrücken in Honigsauce
2 PortionenPreise:
Discount: >10.51 €
EU-Bio: >10.67 €
Das Fleisch in ca. 1/2 cm dünne, möglichst großflächige Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen, auf einer Seite mit Senf bestreichen. Dann auf der ...
Straußenstroganoff
4 PortionenPreise:
Discount: >1.48 €
EU-Bio: >1.53 €
Vor- und zubereiten: ca.35 Minute Ofen auf 60 Grad vorheizen, Platte und Teller vorwärmen. Bratbutter in einer Bratpfanne heiß werden lassen. Fleisch portionenweise ...
Wildentenbrust mit weißer Pfeffersauce und mariniertem...
4 PortionenPreise:
Discount: >8.22 €
EU-Bio: >7.29 €
Entenknochen mit allen Zutaten für die Pfeffersauce - außer dem weißen Pfeffer selbst und der Sahne - in eine Schüssel geben, abdecken und an einem kühlen Ort eine ...
Wildhasenfilet im Kohl-Blätterteigmantel
6 PortionenPreise:
Discount: >2.30 €
EU-Bio: >2.13 €
Die Hasenrückenfilets zuputzen und entsehnen, mit Salz und weißem Pfeffer würzen, kurz in Olivenöl anbraten, rasten lassen. Die Kohlblätter vom Strunk entfernen, ...
Wildpastete
1 RezeptPreise:
Discount: >2.91 €
EU-Bio: >4.07 €
Die Bratenreste zweimal durch den Wolf drehen, einige Würfel zurückhalten. Schalotten klein schneiden und in Butter glasig dünsten. Rührei aus einem Ei und zwei ...
Wildschweinkeule mit Ingwer-Honig-Sauce
4 PortionenPreise:
Discount: >7.26 €
EU-Bio: >8.57 €
Wildschweinkeule: Vom Schlachter den Schlussknochen auslösen und die Haxe zerkleinern lassen. Wildschweinkeule häuten, Rosmarinnadeln von den Stielen streifen. ...
Wildschweinrücken - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >33.66 €
EU-Bio: >33.24 €
Fleisch mit zerdrückten Wacholderbeeren einreiben, mit einer Mischung aus Rotwein und Wasser übergießen, Zwiebelscheiben darübergeben und alles 2-4 Tage zugedeckt im ...
Wildsuppeneinlage: Gefüllte Profiteroles
8 -10 port.Preise:
Discount: >3.30 €
EU-Bio: >3.74 €
Für den Brandteig das Wasser mit der Butter zum Kochen bringen und das Salz zufügen. Das Mehl sieben, auf einmal zugeben. Den Teig mit dem Kochlöffel ständig ...
Chamois ... la Tirolienne (Gemse auf Tiroler Art)
1 RezeptPreise:
Discount: >2.03 €
EU-Bio: >2.00 €
Die Tiroler haben eine eigene Manier, Gemswild zuzubereiten, welches von den Fremden, die nach Tirol kommen, mit vieler Vorliebe gespeist und von denselben oft als ...
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