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Limonenrisotto mit grünem Spargel und Papayacreme 4 Portionen Preise: Discount: >9.25 € EU-Bio: >10.52 € Demeter: >10.84 € Schalotten in kleine Würfel schneiden, die Limonen unter heißem Wasser abspülen und trocken rubbeln. Die Schale fein abreiben und die Zitrusfrüchte auspressen. | |
Low Fat 30: Erdbeer-Spargel 2 Portionen Preise: Discount: >6.68 € EU-Bio: >6.14 € Demeter: >9.38 € Den Spargel schälen, die Enden entfernen. Stangen in ca. 4 cm lange Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten garen. Spargel herausheben und | |
Mangosauce 4 Portionen Preise: Discount: >3.92 € EU-Bio: >4.03 € Demeter: >4.21 € Zwiebel und Knoblauchzehe pellen, Ingwer schälen. Alles in sehr feine Würfel schneiden. Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern abschneiden und fein würfeln. | |
Marinierte Lachsforelle auf rohem Spargel mit Champag ... 4 Portionen Preise: Discount: >1.48 € EU-Bio: >1.38 € Demeter: >1.86 € ZUBEREITUNG DER LACHSFORELLE: Salz, Pökelsalz, Zucker, Pfeffer und Zitronenschale gut vermischen. Den gehackten Dill, den Koriander und die zerdrückten | |
Marinierter grüner Spargel mit gebackenem Knoblauch 4 Portionen Preise: Discount: >6.15 € EU-Bio: >8.38 € Demeter: >8.56 € Vom Spargel die holzigen Enden abschneiden. In kochendem Salzwasser etwa 5 Minuten garen, abseihen (Sud auffangen!), abschecken und abgetropft in ein passenden | |
Marinierter Mozzarella mit Spargel 2 Portionen Preise: Discount: >1.75 € EU-Bio: >1.89 € Demeter: >1.93 € Spargel schälen, weiße vom Köpfchen weg, grüne von der Mitte. Stangen unten frisch anschneiden. Weisse Spargel in siedendem Salzwasser während zirka zwanzig | |
Marinierter Spargel mit Avocadocreme 4 Portionen Preise: Discount: >15.32 € EU-Bio: >15.47 € Demeter: >19.53 € Spargel nach Grundrezept zubereiten. Für die Marinade die Zutaten miteinander verrühren und den warmen Spargel damit übergießen, etwa 1 Stunde durchziehen | |
Marinierter Spargel mit Frühlingskräutersalat und Ziegenfrischkäsetörtchen 4 Portionen Preise: Discount: >1.51 € EU-Bio: >1.67 € Demeter: >1.88 € Für die Törtchen Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Ziegenfrischkäse mit Creme fraiche verrühren. Ausgedrückte Gelatine im leicht erwärmten Obers | |
Marinierter Spargel mit Kräuterflädle und pochiertem Kalbsfilet 1 Rezept Preise: Discount: >24.23 € EU-Bio: >21.66 € Demeter: >34.01 € Für die Kräuterflädle alle Zutaten in einer Rührschüssel vermengen, die Masse mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Schluss die gehackten Kräuter | |
Marinierter Spargelsalat 4 Portionen Preise: Discount: >15.96 € EU-Bio: >15.11 € Demeter: >23.03 € Die Spargelstangen roh, der Länge nach dünn hobeln. Dazu eignet sich am besten die Aufschnittmaschine. Mit einer guten Prise Meersalz würzen und mit Olivenöl | |
Marinierter Wildlachs mit grünen Spargel 4 Portionen Preise: Discount: >5.38 € EU-Bio: >7.36 € Demeter: >7.41 € Das Lachsfilet in ca. 2 mm dicke Tranchen schneiden. Auf Tellern anrichten. Die Lachsstreifen mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Olivenöl und dem | |
Medaillon von Seezunge und Jakobsmuschel auf Zitronenbutter 4 Portionen Preise: Discount: >22.91 € EU-Bio: >20.79 € Demeter: >31.34 € Das Zander- bzw. Lachsfilet in kleine Stücke schneiden, gut salzen und 15 Minuten im Gefrierfach anfrosten. In der Küchenmaschine fein mixen, eiskalte Sahne | |
Medaillons vom Schweinefilet im Schinkenmantel mit... 4 Portionen Preise: Discount: >10.99 € EU-Bio: >11.16 € Demeter: >11.38 € Schweinfilet von Sehnen befreien und in etwa 3 cm dicke Scheiben (Medaillons) schneiden. Pfeffern und nur sehr leicht salzen. Dann jedes Medaillon mit einer | |
Meeresfrüchte-Curry 4 Portionen Preise: Discount: >0.71 € EU-Bio: >0.71 € Demeter: >0.71 € 1. Tiefgekühlte Meeresfrüchte auftauen lassen, falls nötig in mundgerechte Stücke schneiden. 2. Limettenblätter abbrausen, längs halbieren, quer in sehr | |
Menü für Zwei: Räucherlachs-Bonbons auf Spargelsalat 1 Rezept Preise: Discount: >3.83 € EU-Bio: >5.20 € Demeter: >5.38 € Doppelrahm-Frischkäse gründlich mit der Butter verrühren. Basilikum und Dill unter kaltem Wasser abbrausen und trockentupfen. Von 2/3 der Stiele die Blätter |
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