Rezept 1 bis 15 von 29
 | Brik (Teigtaschen) 1 Rezept Preise: Discount: >7.60 € EU-Bio: >7.95 € Demeter: >8.24 € Zwiebeln schälen, in feine Würfelchen schneiden. Petersilie waschen und fein hacken. Beides mit 2 Esslöffel Olivenöl, 2 Eiern und den Gewürzen vermengen. Aus |
 | Couscous mit Lamm - Kuskusi bel Allusch 4 Portionen Preise: Discount: >7.93 € EU-Bio: >8.65 € Demeter: >8.92 € Am Vorabend die Kichererbsen einweichen. Das Fleisch in egale (gleich große) Stücke schneiden. mit Salz, Pfeffer, Harissa und rotem Pfeffer würzen. Das Öl im |
 | Couscous mit Lamm - Variation 3 6 Portionen Preise: Discount: >11.96 € EU-Bio: >12.89 € Demeter: >13.27 € Kichererbsen abtropfen lassen. Das Fleisch in große Stücke schneiden. Zwiebel abziehen und würfeln, mit dem Fleisch in einen großen Topf geben, mit etwas |
 | Couscous mit Meeräsche - Kuskusi bel Buri 4 Portionen Preise: Discount: >2.63 € EU-Bio: >3.08 € Demeter: >3.25 € Am Vorabend die Kichererbsen einweichen. Den Fisch gründlich von den Schuppen befreien, säubern und waschen. In Scheiben schneiden und mit Salz, Pfeffer und dem |
 | Fladenbrot 3 -5 Brote Preise: Discount: >0.23 € EU-Bio: >0.20 € Demeter: >0.73 € Das Fladenbrot wird nur aus Mehl, Salz und Wasser hergestellt. Das Mehl mit Salz vermischen und nach und nach soviel Wasser zugeben, dass sich ein fester aber |
 | Gefüllte Datteln - Variation 1 30 Portionen Preise: Discount: >3.17 € EU-Bio: >3.55 € Demeter: >3.49 € Mandeln und Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Sesam ebenfalls in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Abkühlen lassen. Mandeln, |
 | Gegrillter Salat 1 Rezept Preise: Discount: >1.55 € EU-Bio: >1.77 € Demeter: >1.77 € Tomaten, süße und scharfe Paprikaschoten säubern und auf mittlerer Flamme grillen (die Flamme soll nicht zu schwach sein, da sonst das Gemüse zu weich wird). |
 | Gemischtes Gemüse, gebraten - Chodra meklia 4 Portionen Preise: Discount: >2.92 € EU-Bio: >3.45 € Demeter: >3.45 € Tomaten und Peperoni waschen, entkernen, zerkleinern und ca. zehn Minuten unter ständigem Wenden in heißem Öl anbraten. Knoblauchzehen und Kreuzkümmel |
 | Gemüse-Couscous (Tunesien) 6 Portionen Preise: Discount: >3.51 € EU-Bio: >5.00 € Demeter: >5.00 € Regionale Variationen und Couscous-Traditionen einzelner Familien tragen zu einer großen Vielfalt an Zubereitungsmöglichkeiten bei, die auch von den finanziellen |
 | Gemüsesalat, tunesisch (La Caponata) Nordafrika 1 Rezept Preise: Discount: >2.12 € EU-Bio: >3.07 € Demeter: >3.11 € Auberginen, Gurken/Zucchini und Tomaten schälen und die Kerne entfernen, dann in Scheiben schneiden, salzen und Pfeffern und die Knoblauchzehe zufügen. Alles 1 - |
 | Tunesische Gemüsesuppe mit Nudeln - M’hames 4 Portionen Preise: Discount: 2.17 € EU-Bio: 2.45 € Demeter: 2.46 € Die Kichererbsen über Nacht einweichen. Am nächsten Tag in einem Sieb abspülen, in einen Topf geben und, mit Wasser bedeckt, drei Stunden kochen. Im Sud |
 | Harissa 1 rezept Preise: Discount: >0.89 € EU-Bio: >1.03 € Demeter: >1.00 € Diese feurige tunesische Chilisauce, die man auch in Algerien uhd Marokko antrifft, wird vor allem für die Tagines, die Eintopfgerichte aus Gemüse oder Fleisch, |
 | Kalbfleisch mit Erbsen und Paprika, Mirmiz bil ajil 4 Portionen Preise: Discount: >17.46 € EU-Bio: >18.13 € Demeter: >18.60 € Die eingeweichten Kichererbsen abtropfen lassen, mit frischem Wasser bedeckt bei Mittelhitze eine Stunde knapp weich kochen (oder im Schnellkochtopf rund 30 |
 | Kalbsragout mit Blumenkohl 4 Portionen Preise: Discount: >15.36 € EU-Bio: >15.53 € Demeter: >15.66 € Das Fleisch in kleine Würfel schneiden, in eine Schüssel geben. Den Koriander mit einem halben Teelöffel Salz fein zerstoßen, über das Fleisch geben. In |
 | Tunesisches Kürbisgemüse - Tbicha kraa 4 Portionen Preise: Discount: >1.18 € EU-Bio: >2.03 € Demeter: >1.81 € Weisse Bohnen und Kichererbsen über Nacht einweichen. Die Haut von den Bohnen entfernen. Zwiebel schälen, kleinhacken und in Olivenöl glasig dünsten. |
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