Stichwort: Kefen     
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Rezepte 1 bis 10 von 18

Knuspriger Tofu an Kefensalat

4 Portionen
Preise:
Discount: ~10.48 €
EU-Bio: ~9.06 €
Demeter: ~9.06 €
Den Tofu in etwa 2 cm große Würfel schneiden. Zucker, Tomatenpüree und Sojasauce (1) mischen. Den Tofu in der Marinade wenden und mindestens eine Stunde ziehen ...

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Spargelsalat mit Kefen und Rucola

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.91 €
EU-Bio: >9.41 €
Demeter: >13.37 €
Spargel rüsten und in Salzwasser mit Butter und Zucker nicht zu weich kochen. Gut abtropfen und erkalten lassen. In 4 cm lange Stücke schneiden. Kefen rüsten und in ...

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Zanderfilet auf Kefenrisotto

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.23 €
EU-Bio: >11.66 €
Demeter: >11.97 €
Kefen von Fäden befreien, waschen. In kochendem, gesalzenem Wasser vier Minuten garen, mit Eiswasser abschrecken. Erbsen in 1/4 vom Bouillon weich kochen, pürieren, ...

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Kefensalat mit Nuss-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: ~9.42 €
EU-Bio: ~9.39 €
Demeter: ~9.35 €
Kefe ist eine andere Bezeichnung für die Zuckererbse. Die Kefen entfädeln, im Dampfeinsatz über Wasserdampf garen, erkalten lassen. Die Speckwürfel knusprig ...

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Kartoffelpfanne mit Schweinefilet

2 Portionen
Preise:
Discount: ~5.10 €
EU-Bio: ~5.20 €
Demeter: ~5.62 €
1. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Den lauch putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Die Zuckerschoten putzen und waschen. 2. Das Filet in sehr ...

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Gemüsesuppe mit Hähnchen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.02 €
EU-Bio: ~13.38 €
Demeter: ~12.88 €
Möhren putzen, waschen, schälen. Die Hälfte davon schräg in Scheiben teilen, Rest klein würfeln. Chili, Sellerie und Zuckerschoten abbrausen, putzen. Chili in ...

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Feines Kefensalat

2 Portionen
Preise:
Discount: >4.08 €
EU-Bio: >4.08 €
Demeter: >4.08 €
Die Kefen rüsten und je nach Größe eventuell schräg in breite Streifen schneiden. In wenig Salzwasser oder in einem Siebeinsatz über Dampf knackig garen (*). Kalt ...

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Gefüllte Schollenröllchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >17.92 €
EU-Bio: >18.41 €
Demeter: >18.54 €
Fisch waschen, trocknen, mit Zitronensaft beträufeln, salzen, pfeffern. Eier aufschlagen, mit Weißwein (2), Käse, Safran, Salz, Pfeffer verquirlen. Butter (1) ...

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Zuckerschoten mit Garnelen

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.28 €
EU-Bio: >5.32 €
Demeter: >5.36 €
Zuckerschoten putzen, waschen und evtl. halbieren. In Salzwasser ca. 5 Minuten kochen. Abgießen und abtropfen lassen. Möhren schälen, waschen und in dünne Scheiben ...

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Putenfilet mit Kartoffelkruste (Cholesterin)

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.24 €
EU-Bio: >2.38 €
Demeter: >2.57 €
Die Frühlingszwiebeln und die Möhren putzen und waschen. Bei den Möhren evtl. den Ansatz zum Kraut dranlassen. Die Frühlingszwiebeln ungefähr so lang wie die ...

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