Rezept 1 bis 15 von 18
 | Feines Kefensalat 2 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Die Kefen rüsten und je nach Grösse eventuell schräg in breite Streifen schneiden. In wenig Salzwasser oder in einem Siebeinsatz über Dampf knackig garen (*). |
| Kefen-Curry mit Goldbutt 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Bei der Kokosnuss zwei der drei 'Augen' mit einem Schraubenzieher aufstechen. Die Flüssigkeit in ein Schälchen absieben und beiseite stellen. Die Kokosnuss in |
| Kefensalat mit Kaninchenfilet an Portweinsauce 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Den Backofen auf 70 Grad vorheizen. Eine Platte mitwärmen. Die Kaninchenfilets mit Salz und Pfeffer würzen. In der heissen Bratbutter rundum 2 Minuten braten. |
| Kefensalat mit Nuss-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: 9.09 € EU-Bio: 9.09 € Demeter: 9.09 € Kefe ist eine andere Bezeichnung für die Zuckererbse.Die Kefen entfädeln, im Dampfeinsatz über Wasserdampf garen, erkalten lassen. Die Speckwürfel knusprig |
| Knuspriger Tofu an Kefensalat 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Den Tofu in etwa 2 cm grosse Würfel schneiden. Zucker, Tomatenpüree und Sojasauce (1) mischen. Den Tofu in der Marinade wenden und mindestens eine Stunde ziehen |
| Spargelsalat mit Kefen und Rucola 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Spargeln rüsten und in Salzwasser mit Butter und Zucker nicht zu weich kochen. Gut abtropfen und erkalten lassen. In 4 cm lange Stücke schneiden. Kefen rüsten |
| Grünes Hühner-Frikassee 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Die Poularde in Salzwasser legen. Geputztes und gewaschenes Suppengrün, Lorbeerblatt, Nelken und Pfefferkörner dazugeben und die Poularde zugedeckt bei |
| Salat aus Zuckerschoten mit Shrimps 12 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Die aufgetauten Shrimps schälen und trockentupfen. Knoblauch schälen, durch eine Presse drücken. Öl erhitzen, Knoblauch zufügen, Shrimps in zwei Portionen |
| Zanderfilet auf Kefenrisotto 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Kefen von Fäden befreien, waschen. In kochendem, gesalzenem Wasser vier Minuten garen, mit Eiswasser abschrecken. Erbsen in 1/4 vom Bouillon weich kochen, |
| Asia-Kuchen mit Zuckerschoten 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Das Wasser (Menge anpassen) aufkochen. Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Vertiefung drücken. Das Wasser hineingießen. Mit den Knethaken des |
| Gefüllte Schollenröllchen 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Fisch waschen, trocknen, mit Zitronensaft beträufeln, salzen, pfeffern. Eier aufschlagen, mit Weißwein (2), Käse, Safran, Salz, Pfeffer verquirlen. Butter (1) |
| Kartoffelpfanne mit Schweinefilet 2 Portionen Preise: Discount: 4.57 € EU-Bio: 4.83 € Demeter: 5.29 € 1. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Den lauch putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Die Zuckerschoten putzen und waschen. 2. Das Filet in |
| Nudeln mit Kefen an Erbsensauce 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Kefen rüsten und entfädeln. Jede Kefe in zwei bis drei Rhomben schneiden. Die Schalotte schälen und fein hacken. In der Butter hellgelb dünsten. Kefen |
| Putenfilet mit Kartoffelkruste (Cholesterin) 2 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Die Frühlingszwiebeln und die Möhren putzen und waschen. Bei den Möhren evtl. den Ansatz zum Kraut dranlassen. Die Frühlingszwiebeln ungefähr so lang wie |
| Kalbsragout mit Austernpilzen 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Die Austerpilze putzen und mit Küchenpapier abreiben. Das Kalbsfilet unter fließend kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und zuerst in dünne Scheiben, dann |
