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Stichwort: Zunge
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Rezepte 21 bis 30 von 30
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Rezepte 21 bis 30 von 30
Kalbszunge in Walnusssoße
4 PortionenPreise:
Discount: >2.16 €
EU-Bio: >2.46 €
Überbrühen Sie die gewaschene Zunge mit kochendem Wasser, und schaben Sie den Schleim mit einem Löffel ab. In einem schweren Topf bereiten Sie ein Bett aus Zwiebel, ...
Kalbszunge mit Kerbelvinaigrette
4 PortionenPreise:
Discount: >8.57 €
EU-Bio: >2.41 €
Sellerie und Rüebli in Stücke schneiden. Mit der besteckten Zwiebel, den Petersilienzweigen, den Pfefferkörnern, dem Wasser und dem Salz in eine Pfanne geben und ...
Eisberg mit Pfiff
4 PortionenPreise:
Discount: >0.82 €
EU-Bio: >0.91 €
Vom Eisbergsalat die äußeren Blätter entfernen, waschen. Den Salatkopf vierteln, den Strunk keilförmig heraus- und den Eisbergsalat in grobe Streifen schneiden. ...
Kalbszunge mit kleinen Tintenfischen, Maronen und Pilzen
4 PortionenPreise:
Discount: >3.86 €
EU-Bio: >4.02 €
(*) siehe separate Rezepte Vorbereiten von Zunge und Tintenfischen: Zunge achteln. Frühlingszwiebeln mit kaltem Wasser aufsetzen, zum Kochen bringen und eine ...
Kalbszungensalat Försterliesl mit Waldpilzen
6 PortionenPreise:
Discount: >0.79 €
EU-Bio: >0.91 €
Zutaten mit 700g Zunge für 6-7 Pers. als Vorspeise, für 3-4 Pers. als Hauptgericht. Zunge in Bouillon leicht erwärmen und bis vor dem Aufschneiden warmhalten. ...
Lammzunge garen und einlegen
4 PortionenPreise:
Discount: >1.95 €
EU-Bio: >3.32 €
Die Zungen 24 Stunden im Kühlschrank wässern. Danach mit kaltem Wasser aufsetzen und zum Kochen bringen. Abgießen. Das ganze Gemüse klein würfeln, mit dem Öl in ...
Kartoffelsalat mit Zunge
4 PortionenPreise:
Discount: >4.42 €
EU-Bio: >4.30 €
Kartoffeln noch heiß pellen und erkalten lassen. Radieschen putzen und waschen. beide Zutaten in Scheiben schneiden. Sellerie putzen, harte Fäden an der Aussenseite ...
Münsterländer Kalbstöttchen mit Bries, Zunge und...
4 PortionenPreise:
Discount: >35.45 €
EU-Bio: >37.21 €
Am Vortag: Kalbsbries am Tag zuvor parieren (enthäuten) und in Eiswasser legen. Kalbsfond mit der gespickten Zwiebel aufkochen und die Zunge darin 90 bis 120 Minuten ...
Carpaccio von gepökelter Zunge
4 PortionenPreise:
Discount: >4.36 €
EU-Bio: >4.57 €
Rettich schälen, erst in dünne Scheiben, dann in Stifte schneiden. Basilikumblättchen von den Stielen zupfen. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Kapern im ...
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