Rezept 16 bis 24 von 24
 | Rheinischer Kartoffelkuchen 1 Rezept Preise: Discount: 3.78 € EU-Bio: 4.92 € Demeter: 6.64 € Kartoffeln schälen und waschen. Zwiebeln schälen. Beides fein reiben, am besten mit der Küchenmaschine. 10 Minuten ruhen lassen. Auf ein Sieb über einem Topf |
 | Rheinischer Sauerbraten - Variation 5 6 Portionen Preise: Discount: >4.11 € EU-Bio: >4.29 € Demeter: >4.52 € Für die Marinade die Zwiebeln schälen, längs halbieren und quer in dünne Scheiben schneiden, den Lauch waschen und putzen und in schmale Ringe schneiden, die |
 | Sauerbraten auf rheinische Art 4 Portionen Preise: Discount: >7.78 € EU-Bio: >8.29 € Demeter: >8.40 € Zwiebeln und Möhre schälen und grob würfeln. Essig, Rotwein und Wasser mit Gemüsewürfeln, Lorbeer, Pfefferkörnern, Nelke und Wacholderbeeren einmal aufkochen |
 | Sauerkraut mit Erbsenpüree und Schweinebauch 4 Portionen Preise: Discount: >6.51 € EU-Bio: >6.46 € Demeter: >6.53 € Erbsen in kaltem Wasser über Nacht einweichen, zusammen mit dem Einweichwasser und Salz aufsetzen, bei geringer Hitzezufuhr garen und durch ein Sieb |
 | Schnibbelskooche 4 Portionen Preise: Discount: >1.91 € EU-Bio: >2.44 € Demeter: >3.76 € Milch in eine Schüssel geben, zusammen mit Eiern, Mehl, Salz und Pfeffer glattschlagen. Kartoffeln schälen und in feine Stifte von Streichholzgrösse |
 | Stielmus (Röbestillche) 4 Portionen Preise: Discount: >0.61 € EU-Bio: >0.54 € Demeter: >0.82 € Die Blätter von den Stielen abstreifen. Die Stiele in ca. 5 cm lange Stücke schneiden und in leichtem Salzwasser weich kochen (ca. 5 Minuten ). Dann in einem |
 | Stielmus (Röbstillcher) 4 Portionen Preise: Discount: >0.61 € EU-Bio: >0.54 € Demeter: >0.82 € Die Blätter von den Stielen abstreifen. Die Stiele in ca. 5 cm lange Stücke schneiden und in leichtem Salzwasser weich kochen (ca. 5 Minuten ). Dann in einem |
 | Rheinischer Döppekooche (Kartoffelkuchen) 4 Portionen Preise: Discount: >4.80 € EU-Bio: >5.77 € Demeter: >7.42 € Kartoffeln schälen und roh fein reiben. Brötchen in heißer Milch einweichen, ausdrücken und Milch beiseite stellen. Speck in kleine Würfel, Wurst in kleine |
 | Rheinische Brotsuppe 4 Portionen Preise: Discount: 4.34 € EU-Bio: 4.24 € Demeter: 4.42 € Gehackte Zwiebel in etwas Butter andünsten. Bier und Sahne dazugießen, mit Kümmel würzen und 20 Minuten leise köcheln lassen. Butter erhitzen und die |
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