Werbung/Advertising
Stichwort: Pökel
Seite 1 von 2
Rezepte 1 bis 10 von 20
Seite 1 von 2
Rezepte 1 bis 10 von 20
Ostpreußischer Schmandschinken
4 PortionenPreise:
Discount: >1.18 €
EU-Bio: >1.23 €
Schinken zwei Stunden in Buttermilch legen, abtropfen lassen und in der Pfanne in der heißen Butter auf beiden Seiten braun braten, in eine vorgewärmte Schüssel ...
Kassler mit Sauren Speckbohnen
4 PortionenPreise:
Discount: >2.31 €
EU-Bio: >2.34 €
Den Backofen auf 100 °C vorheizen. Die Bohnen putzen, waschen und in Rauten schneiden. Die Saubohnen aus der Schale brechen, in kochendem Salzwasser je nach Größe ...
Gepökelte Gänsekeulen
4 PortionenPreise:
Discount: >1.22 €
EU-Bio: >1.24 €
Die Gewürze, den Zucker und das Pökelsalz in ungefähr 2 Ltr. Wasser aufkochen lassen. Die Gänsekeulen waschen und in die abgekühlte Lake geben. Zwei Tage darin ...
Gepökelte Kalbshaxenscheiben
8 PortionenPreise:
Discount: >4.73 €
EU-Bio: >4.91 €
1. Suppengrün putzen, waschen und grob zerschneiden. Zwiebel halbieren und mit den Schnittflächen in einer Pfanne ohne Fett rösten. In einem Bräter 4 l Wasser mit ...
Kasseler mit Pfirsichen und grünem Pfeffer
1 RezeptPreise:
Discount: >5.17 €
EU-Bio: >5.20 €
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Sellerieknolle waschen, putzen und in dünne Streifen schneiden. Mit Weinbrand, Rosmarinnadeln, Lorbeerblättern, ...
Schäufele
4 PortionenPreise:
Discount: >1.39 €
EU-Bio: >1.52 €
(*) Kochen wie die Fallers Schäufele in einen Kochtopf geben und so viel Wasser zugeben, dass es bedeckt ist. Dazu mit den Nelken und dem Lorbeerblatt bespickte ...
Schinken Cordon Bleu
2 PortionenPreise:
Discount: >1.00 €
EU-Bio: >1.05 €
Den jodierten Rindersaftschinken mit Senf bestreichen. Schnittlauchröllchen und gezupfte Basilikumblätter darauf verteilen und 2 Scheiben vom Schinken mit Butterkäse ...
Schnitz und drunder
4 PortionenPreise:
Discount: >5.71 €
EU-Bio: >5.51 €
Die Dörrbirnen waschen und vierteln. Zusammen mit den gedörrten Apfelschnitzen zum Einweichen in lauwarmes Wasser geben (zwei bis drei Stunden). Abtropfen lassen und ...
Schwarzwälder Schäufele
6 PortionenPreise:
Discount: >1.34 €
EU-Bio: >1.46 €
Das Fleisch ins kochende Wasser geben, dazu die geschälten, in grobe Scheiben geschnittenen Zwiebeln, die Pfefferkörner, die Wacholderbeeren, den Thymian, die ...
Werbung/Advertising
