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Stichwort: Kalbfleisch
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Rezepte 1 bis 10 von 36
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Rezepte 1 bis 10 von 36
Blanquette de veau - Weißes Kalbsvoressen
10 PortionenPreise:
Discount: ~56.47 €
EU-Bio: ~56.71 €
Das Fleisch in Stücke von 50 bis 70 Gramm schneiden und blanchieren. Die Bouillon oder das Wasser aufkochen und das Fleisch wieder beigeben. Den Wein, das Bouquet garni ...
Kalbs-Steak auf Leipziger Art
4 PortionenPreise:
Discount: >1.18 €
EU-Bio: >1.37 €
In der heißen Butter die leicht geklopften und gut gewürzten Steaks langsam braten, auf heißer Platte anrichten, mit der zerlassenen Krebsbutter beträufeln und mit ...
Veal and Ham-Pie
4 PortionenPreise:
Discount: >10.68 €
EU-Bio: >11.13 €
Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben. In die Mitte eine Vertiefung drücken. Ei, Wein, Salz, Muskat und Pfeffer hineingeben. Zu einem Teig aufschlagen. Kalte ...
Makkaroni-Auflauf mit Kalbsragout
10 PortionenPreise:
Discount: >69.75 €
EU-Bio: >70.10 €
1. Wenn nötig, die Sehnen und das Fett vom Fleisch entfernen. Das Fleisch in 3-4 cm große Würfel schneiden. Die Zwiebeln pellen und in feine Streifen schneiden. Die ...
Saure Lunge - Beuscherl mit Semmelknödel
10 PortionenPreise:
Discount: >20.58 €
EU-Bio: >20.21 €
Kalbslunge, Herz und Zunge in Essigwasser mit Lorbeerblätter auf kleiner Flamme köcheln. Über Nacht kühl stellen und am nächsten Tag in feine Streifen ...
Blanquette de Veau
6 PortionenPreise:
Discount: >40.22 €
EU-Bio: >40.65 €
1. Hühnerbrühe, Kalbfleisch, Zwiebelachtel, Selleriestücke, Lauch, Knoblauch, Thymian, Petersilie, 1 Tasse Pilzviertel, Salz und Pfeffer in einen ausreichend großen ...
Kalbfleischspießchen mit buntem Gemüse
4 PortionenPreise:
Discount: >15.39 €
EU-Bio: >15.41 €
Anleitung: Kalbfleisch in Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen und halbieren. Champignons in Viertel schneiden. Die Paprikaschoten in Karrees schneiden. Alle Zutaten ...
Mockturtle-Suppe (England)
1 RezeptPreise:
Discount: >1.65 €
EU-Bio: >1.77 €
Kalbskopf säubern, mit Suppengrün in leicht gesalzenem Wasser kochen, bis sich das Fleisch ablösen lässt. Brühe durch ein Sieb geben. In Streifen geschnittenen ...
Gefüllte Kalbsbrust - Variation 3
1 RezeptPreise:
Discount: >18.78 €
EU-Bio: >18.45 €
1. Fleisch waschen, trockentupfen. Von innen und außen salzen und pfeffern. 2. Brötchen würfeln und mit heißer Milch übergießen. Zwiebeln abziehen und sehr fein ...
Zürcher Geschnetzeltes - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >15.00 €
EU-Bio: >14.82 €
Das Fleisch mit einem scharfen Messer erst in Scheiben, dann in 3 - 4 cm lange Stücke schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Butter in einer Pfanne 1 1/2 - 2 ...
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