Rezepte aus der Kategorie Carpaccio:

Stichwort: Carpaccio     
Seite 1 von 3     
Rezepte 1 bis 10 von 24

Rote-Bete-Carpaccio - Variation 2

2 Portionen
Preise:
Discount: ~1.16 €
EU-Bio: ~1.21 €

Die Rote Bete abwaschen, nicht schälen und ca. 30 bis 40 Minuten in Salzwasser weichkochen. Anschließend mit kaltem Wasser abschrecken. Mit der Hand die Schale ...

---

Avocado-Carpaccio

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.36 €
EU-Bio: ~4.15 €

Die abgeriebene Zitronenschale mit Meerrettich, Wasser, Salz, Pfeffer, Zitronensaft verrühren. Öl unterrühren. Avocados schälen, halbieren, den Stein entfernen, die ...

---

Thunfisch-Carpaccio mit Gurkenpickles

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.81 €
EU-Bio: >1.86 €

Für die Pickles die Gurke waschen, schälen und in dünne Scheiben hobeln, mit Salz vermischen und in einem Sieb eine Stunde Wasser ziehen lassen Gurkenscheiben kurz ...

---

Carpaccio Aus Weißen Pfirsichen

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.03 €
EU-Bio: >11.74 €

Von den Walnusskernen die feinen Häutchen abziehen. Wer getrocknete verwendet, legt sie 15 Minuten in warmes Wasser, dann lassen sich die Häutchen leicht abziehen. Die ...

---

Carpaccio mit Austernpilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.14 €
EU-Bio: >5.00 €

Das Rinderfilet auf 4 Tellern anrichten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit wenig Olivenöl beträufeln. Die Pilze putzen, in Streifen schneiden und zusammen mit dem ...

---

Rote Bete-Carpaccio - Variation 1

1 Portion
Preise:
Discount: >0.20 €
EU-Bio: >0.19 €

Die Rote Bete in kochendem Salzwasser ca. 40 Minuten garen. Dann abkühlen lassen, schälen, in sehr dünne Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten. Creme ...

---

Carpaccio mit Parmesan

4 Portionen
Preise:
Discount: ~13.53 €
EU-Bio: ~13.32 €

Rinderfilet in Klarsicht- und Alufolie fest einrollen und für 4 - 5 Std. ins Gefrierfach legen. Schalotten in feine Streifen schneiden, Knoblauch und ...

---

Steinpilzcarpaccio mit Petersilien-Zitronenpesto

2 Portionen
Preise:
Discount: >6.60 €
EU-Bio: >6.15 €

Alle Zutaten, bis auf das Öl, in einen Mixer geben. Das Öl langsam dazulaufen lassen, bis eine sämige Konsistenz erreicht ist. Die Steinpilze in feine Scheiben ...

---

Carpaccio und Tatar von Jacobsmuscheln mit Schnittlauch

2 Portionen
Preise:
Discount: >6.59 €
EU-Bio: >7.23 €

Saft und Schale von Zitrone und Limette mit etwas Meersalz verrühren. 1 Prise Zucker, Zitronengras und Olivenöl hinzufügen, gut mischen und 24 Stunden im Kühlschrank ...

---

Carpaccio vom Linzgau-Lamm mit Tomatengelee u Bärlauchpesto

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.53 €
EU-Bio: >7.54 €

Zutaten im Mixer pürieren, würzen und durch ein Sieb abtropfen lassen. Zum Saft die eingeweichte und aufgelöste Gelatine geben, abschmecken. Bärlauchpesto: Alle ...

---