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Stichwort: Carpaccio
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Rezepte 1 bis 10 von 26
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Rezepte 1 bis 10 von 26
Avocado-Carpaccio
4 PortionenPreise:
Discount: ~4.36 €
EU-Bio: ~4.15 €
Die abgeriebene Zitronenschale mit Meerrettich, Wasser, Salz, Pfeffer, Zitronensaft verrühren. Öl unterrühren. Avocados schälen, halbieren, den Stein entfernen, ...
Thunfisch-Carpaccio mit Gurkenpickles
4 PortionenPreise:
Discount: >1.78 €
EU-Bio: >1.86 €
Für die Pickles die Gurke waschen, schälen und in dünne Scheiben hobeln, mit Salz vermischen und in einem Sieb eine Stunde Wasser ziehen lassen Gurkenscheiben ...
Carpaccio vom Thunfisch
4 PortionenPreise:
Discount: >2.95 €
EU-Bio: >2.97 €
Das Thunfischfilet von allen Sehnen und Häuten gründlich befreien. 4 Teller in der Mitte bzw. auf der Stelle wo sich das Fischcarpaccio später befinden soll, mit ...
Topinambur-Carpaccio
4 PortionenPreise:
Discount: >0.81 €
EU-Bio: >1.01 €
Die Topinambur-Knollen schälen und in Zitronenwasser legen. Die Hälfte mit einem scharfen Messer in hauchdünne Scheiben schneiden und salzen. Während sie Wasser ...
Carpaccio von Roter Bete mit Steckrüben-Rösti und Wachtelei
4 PortionenPreise:
Discount: >4.95 €
EU-Bio: >5.41 €
Wasser mit den weiteren Zutaten für den Sud aufkochen, die ungeschälten Rote Bete hinein geben und 30 Minuten bei schwacher Hitze garen. Danach abkühlen lassen, ...
Bressaola mit Steinchampignons und Trüffelöl
1 PortionPreise:
Discount: >0.02 €
EU-Bio: >0.02 €
Tipp: Wenn das Fleisch nicht dünn genug geschnitten ist, gibt man es zwischen einen Gefrierbeutel und rollt es vorsichtig mit dem Wellholz aus. Bressaola auf einem ...
Spargelcarpaccio im Spinatbett
1 RezeptPreise:
Discount: >0.63 €
EU-Bio: >0.69 €
Den geschälten Spargel längs in dünne Scheiben schneiden und in einer Marinade aus Olivenöl, Weißweinessig, Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer ziehen lassen. ...
Zucchini-Carpaccio
4 PortionenPreise:
Discount: >4.07 €
EU-Bio: >5.90 €
Zucchini waschen, Stielansätz und Spitzen entfernen und mit einem Sparschäler der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. In einem geschlossenen Topf mit wenig ...
Gemüsetatar auf Radischencarpacdo
4 PortionenPreise:
Discount: >1.66 €
EU-Bio: >1.77 €
Paprika halbieren, Scheidewände entfernen und entkernen. Schalotte schalen, Tomate abziehen, halbieren und Fruchtkerne entfernen, Gurke schälen, halbieren und ...
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