Rezept 1 bis 15 von 28
 | Bulgarische Zucchinisuppe 1 Rezept Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Zwiebel klein schneiden und in Öl goldbraun braten. Zucchini waschen und in Würfel schneiden. Zusammen mit Knoblauchzehen hinzufügen und kurz dünsten, Mehl |
| Banitsa - Strudelschnecke mit Schafskäsefüllung 1 Rezept Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Bei diesem Gebäck mit vielen Teigblättern dominiert der Geschmack von Butter und Schweineschmalz. Die Füllung wird nämlich nur spärlich über den Teig |
| Banitsa saralia 1 Rezept Preise: Discount: 3.21 € EU-Bio: 3.75 € Demeter: 4.87 € Einen weichen Teig zubereiten, etwas ruhen lassen, dann in ziemlich dünnen Blättern ausrollen. Arbeitsfläche mit einer Scheibe Teig belegen, diese mit |
| Bulgarische Klostersuppe mit Bohnen 4 Portionen Preise: Discount: 3.41 € EU-Bio: 3.35 € Demeter: 3.52 € Bohnen in Wasser etwa eine Stunde quellen lassen, dann kurz aufkochen, abgießen und in einem Liter frischem Salzwasser noch einmal eine Stunde köcheln lassen. |
 | Bulgarische Joghurtsuppe - Tarator 4 Portionen Preise: Discount: 1.82 € EU-Bio: 2.28 € Demeter: 2.15 € Diese bulgarische Spezialität ist ab 25 Grad Außentemperatur (oder höher) die optimale Erfrischung. Die Gurke schälen, in Längsrichtung halbieren und die |
| Bulgarische Kuttelsuppe (I) 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. 1. Zwiebeln, Knoblauch und Peperoni geben dieser Suppe eine deftige Note. 2. Öl erhitzen, Zwiebeln, Knoblauch und Peperoni darin kurz andämpfen. Tomatenpüree |
| Gefüllte Quitten - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Von jeder Quitte die Stieldeckel abschneiden, das Kerngehäuse entfernen. Die Quitten aushöhlen bis eine ca. 15 mm dicke Schicht bleibt. Hackfleisch zusammen |
| Gegrillte Kneipenbuletten 5 Buletten Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Das Hackfleisch mit der kleingeschnittenen Zwiebel, dem schwarzen Preffer, dem Kümmel und dem Salz nach Geschmack zusammenkneten. Buletten formen und in ihnen |
| Gekochte Brötchen - Bulgarien 1 Rezept Preise: Discount: 0.96 € EU-Bio: 0.79 € Demeter: 0.92 € Die Menge der Zutaten reicht für ca. 30 Brötchen. Die Hefe mit dem Zucker in warmen Wasser zergehen lassen. 5-10 Minuten stehen lassen und dann in einer großen |
| Giuwetsch - Geschmortes Lammfleisch 1 Rezept Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Der bulgarische Giuwetsch ist ebenso wie der rumänische Ghiveci ein Erbe der langen Türkenherrschaft über beide Länder. Traditionell wird dieses eintopfartige |
| Kapama - Vegetarisches Gemüsegericht 2 Portionen Preise: Discount: 1.46 € EU-Bio: 1.72 € Demeter: 2.85 € Die geschälten Zwiebeln kleinschneiden. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Die Karotten, den Sellerie und die Petersiliewurzel kleinhacken. Alles |
| Käse-Banitsa 1 Rezept Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Ein weiches Teig zubereiten, eine Stunde ruhen lassen. Teig in Platten von 1 mm Dicke ausrollen. Eier mit einer Gabel kräftig verrühren, dann Backpulver, |
| Kebaptscheta nach Jambol Art 6 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Die zwei Fleischarten durch den Wolf drehen und mit dem Salz und dem schwarzen Pfeffer mischen. Mit einer Hand das Hackfleisch kneten und mit der anderen so viel |
| Kjopoolu - Auberginenpaste mit Tomaten 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Den Knoblauch schälen und mit wenig Salz fein zerdrücken. Öl tropfenweise unter ständigem Rühren zufügen. Die Paprikaschoten rösten, schälen und die |
| Kurban - Lammsuppe 1 Rezept Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Die Brust ist ein relativ preiswertes, bindegewebsreiches Fleisch, das eine ausgezeichnete Suppe gibt. Kurban sollte von der Konsistenz wie eine dünne |
