Rezept 1 bis 15 von 23
 | Austern in Champagnergemüse 2 -3 Port. Preise: Discount: >0.25 € EU-Bio: >0.24 € Demeter: >0.25 € Ein Sieb mit Küchenkrepp auslegen und das Austernwasser durchpassieren. Schalotten in Butter andünsten, die auf Küchenkrepp getrockneten Austern und |
 | Austern mit Seeteufel-Bäckchen ”Saltim Bocca” 1 Rezept Preise: Discount: >1.50 € EU-Bio: >1.95 € Demeter: >1.95 € Seeteufelbäcken parieren und portionieren. Mit wenig Salz und Pfeffer würzen. Zucchini der Länge nach hauchfein aufschneiden. Schinken ebenfalls fein |
 | Engel zu Pferd, Angels on Horseback 4 Portionen Preise: Discount: >1.20 € EU-Bio: >1.20 € Demeter: >1.24 € Das Austernfleisch mit Zitronensaft beträufeln sowie mit wenig Pfeffer und Salz. Die Baconscheiben halbieren, jede Auster in einen Baconstreifen wickeln und mit |
 | Entenfüsse mit Austernsauce 4 Portionen Preise: Discount: >0.64 € EU-Bio: >0.63 € Demeter: >0.63 € Die Entenfüsse mit Salzwasser abbürsten und mit der Hälfte der Sojasauce einreiben. In einem Wok die Hälfte vom Pflanzenöl stark erhitzen, |
 | Entenfüsse mit Austernsauce (Haoyou yajiao, Guangdong) 4 Portionen Preise: Discount: >0.77 € EU-Bio: >0.74 € Demeter: >0.74 € Die Entenfüsse mit Salzwasser abbürsten und mit der Hälfte der Sojasauce einreiben. In einem Wok die Hälfte vom Pflanzenöl stark erhitzen, Frühlingszwiebeln |
 | Estragonsuppe 4 Portionen Preise: Discount: >6.10 € EU-Bio: >6.08 € Demeter: >6.27 € Kartoffel schälen, Waschen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel pellen und ebenfalls würfeln. Die Hälfte der Butter erhitzen und Kartoffel und Zwiebel darin |
 | Gratinierte Auster Als Amuse Güule 1 Rezept Preise: Discount: >1.31 € EU-Bio: >1.33 € Demeter: >1.33 € Austern öffnen. Dabei das Austernwasser durch ein Sieb, in einem Topf auffangen. Schalen in Wasser ausspülen, dabei den übrig gebliebenen Muskel oder |
 | Gratinierte Austern auf Spinat 4 Portionen Preise: Discount: >2.11 € EU-Bio: >2.05 € Demeter: >2.14 € Austern öffnen, Austernwasser in Gefäß auffangen, mit Fischfond zu 1/4 auffüllen. Für die Sauce die Butter zerlassen. Die Schalotten ca. 5 Minuten darin |
 | Gratinierte Austern mit Kräuterschaumsoße 1 Rezept Preise: Discount: >1.85 € EU-Bio: >1.73 € Demeter: >2.05 € Die Austern öffnen und das Wasser auffangen. Die Austern mit einem Messer aus der Schale lösen und auf Küchenkrepp trocknen. Die Austern pfeffern und in einer |
| Gratinierte Sylter Austern 4 Portionen Preise: Discount: >1.77 € EU-Bio: >1.77 € Demeter: >1.77 € Gemüse in kleine Würfel schneiden, kurz (bissfest) in Salzwasser abkochen, in Eiswasser abschrecken und gut abtropfen lassen. Austern aufbrechen. Das Fleisch |
 | Jakobsmuscheln und Austern in Champagner 2 Portionen Preise: Discount: >3.21 € EU-Bio: >3.16 € Demeter: >3.19 € Die Austern öffnen, den Saft auffangen und das Austernfleisch auf einem Sieb abtropfen lassen. Das Jakobsmuschelfleisch und die Austern mit dem fein gewürfeltem |
 | Kalbsrücken mit Austern 2 Portionen Preise: Discount: >1.12 € EU-Bio: >1.19 € Demeter: >1.26 € Die Kalbsrückenscheiben zu Schnitzeln klopfen. Austern auslösen und dabei den Saft auffangen. Schalotten in Butter hell andünsten und die Austern darin zwei |
 | Marinierte Austern 4 Portionen Preise: Discount: >1.29 € EU-Bio: >1.31 € Demeter: >1.34 € AUSTERN MIT ROTWEINSCHALOTTEN: Schalotten schälen und in kleine Würfel schneiden. In heißem Traubenkernöl andünsten, Cassis und Rotwein dazugießen. Alles |
 | Pacific Rim Oysters 1 Rezept Preise: Discount: >0.35 € EU-Bio: >0.44 € Demeter: >0.44 € Die Pacific rim- (Pazifik-Küsten-) Küche ist eine Verbindung oder "Fusion" wenn man so will, der kulinarischen Eigenheiten der nördlichen und südlichen |
 | Petersilienmousse mit 1 Rezept Preise: Discount: >2.83 € EU-Bio: >2.87 € Demeter: >2.87 € 1. Für die Petersilienmousse Gelatine einweichen. Schalotte sehr fein würfeln, in Butter oder Margarine bei milder Hitze glasig dünsten. 2. Petersilie fein |
Werbung/Advertising
