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 | Chicoreegratin mit Schinken 4 Portionen Preise: Discount: >2.27 € EU-Bio: >2.23 € Demeter: >2.55 € Zutatentip: Einen kräftigen Geschmack erhält das Gericht, wenn Sie die Chicoreestauden mit geräucherten Schinken- oder Speckscheiben umwickeln. Den Chicoreee |
 | Cocolino’s Makkaroni-Auflauf 4 Portionen Preise: Discount: >2.91 € EU-Bio: >3.44 € Demeter: >3.66 € Zuerst den Backofen auf 200 Grad einschalten. Eine flache Auflaufform mit Butter gleichmäßig einfetten. In die Form gebt ihr der Reihe nach: 1/4 der |
 | Dänischer Blumenkohlauflauf 4 Portionen Preise: Discount: 9.27 € EU-Bio: 9.41 € Demeter: 9.64 € Blumenkohl putzen und in Röschen zerteilen. Rund 30 Minuten in gesalzenes Wasser legen. Danach gut abtropfen lassen. Fisch kalt abspülen, mit Zitronensaft |
 | Dinkelauflauf Radegundis 4 Portionen Preise: Discount: 3.55 € EU-Bio: 4.79 € Demeter: 5.08 € Milch und Bouillon zusammen aufkochen, den Dinkelschrot beigeben und 15 bis 20 Minuten zugedeckt quellen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel, |
 | Eierplatte nach Art des Schornsteinfegers 1 Rezept Preise: Discount: 2.51 € EU-Bio: 2.86 € Demeter: 2.86 € Champignons mit Speck, Pfeffer und Salz vordämpfen, Eier hart kochen und dann halbieren, harte Dotter herausnehmen und in die Pfanne bröseln. Alles verrühren. |
 | Erbsen Parmentier überbacken 4 Portionen Preise: Discount: 3.07 € EU-Bio: 3.20 € Demeter: 3.82 € Dieses Erbsengericht wurde nach Antoine Augustin Parmentier (1737- 1813) benannt, der Ende des 18. Jahrhunderts französischer Landwirtschaftsminister war und |
 | Fenchelauflauf (mit Karotten) 4 Portionen Preise: Discount: >2.93 € EU-Bio: >3.31 € Demeter: >3.52 € Fenchel putzen, waschen, etwas Grün beiseite legen. Fenchelknolle in Spalten schneiden. Die Karotten schälen, waschen und in hauchdünne Scheiben schneiden. |
 | Fenchelgratin mit Seeforelle 4 Portionen Preise: Discount: >1.82 € EU-Bio: >1.79 € Demeter: >1.93 € Fenchel waschen, die äußeren Blätter entfernen und in Würfel schneiden. Schalotten und Knoblauch feinhacken. Alles zusammen in Butter leicht dünsten, |
 | Fenchel-Paprika-Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >4.59 € EU-Bio: >6.72 € Demeter: >6.72 € Paprika in Streifen, Fenchel längs in dünne Scheiben schneiden. Etwas Fenchelgrün aufheben. Olivenöl (1) in einer Pfanne erhitzen. Paprikastreifen 5 Minuten |
 | Fenchel-Schinken-Auflauf 4 Portionen Preise: Discount: >10.99 € EU-Bio: >11.18 € Demeter: >11.44 € Schinken würfeln. Geputzten Fenchel längs in Scheiben schneiden und 5 Minute in Salzwasser blanchieren. Tomaten ebenfalls in Scheiben schneiden. Eine |
 | Fisch, überbacken (au gratin) 8 Portionen Preise: Discount: >19.64 € EU-Bio: >19.56 € Demeter: >19.79 € Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der größten Privatsammlungen von Kochbüchern aus dem 17. bis 19. Jahrhundert zusammengestellt |
 | Fischauflauf italienisch (mit Spaghetti und Pilzen) 4 Portionen Preise: Discount: >4.46 € EU-Bio: >5.15 € Demeter: >5.26 € Spaghetti 15 Minuten in sprudelnd kochendem gesalzenem Wasser gar werden lassen. In ein Sieb geben, überbrausen und abtropfen lassen. Auflaufform mit Butter |
 | Flaugarde du Perigord - Backpflaumenauflauf aus dem Perigord 4 Portionen Preise: Discount: 4.18 € EU-Bio: 4.50 € Demeter: 4.65 € Aus dem Perigord, der Landschaft in Frankreich, die für ihre Trüffel bekannt ist, stammt dieses Gericht. Verwendet werden, die bei uns auch als Kurpflaumen |
 | Französischer Spargel-Pilz-Gratin 4 Portionen Preise: Discount: >10.49 € EU-Bio: >12.93 € Demeter: >18.18 € In diesem Gratin werden frischer Spargel und feine Champignons kombiniert - eine Variante des in der Franche-Comte beliebten Spargel- Morchel-Gratins. Den Spargel |
 | Frittata 4 Portionen Preise: Discount: 2.16 € EU-Bio: 3.96 € Demeter: 4.13 € Zucchini in Scheiben hobeln, salzen. 10 Minuten stehen lassen und gut ausdrücken. Zwiebeln in Spalten schneiden und in der Hälfte des heißen Öls andünsten. |
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